#A Comee

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Hablando de libros de gastronomía 📚 📖 @thefatduck @hestonblumenthalobe Es un libro que te enseña a pensar la cocina. Heston habla de curiosidad, ciencia, memoria y de cuestionar todo lo que hacemos como cocineros. Lo recomiendo para quien busca creatividad, procesos y nuevas formas de entender el sabor. Lo pueden encontrar por Amazon 📦

Les dejo un poco de estudio culinario para que puedan expandir su creatividad y sacar el mayor potencial 📚👩🏻‍🍳🔬 En @buscalibre suelo conseguir estos libros a menor precio y suelen tener ofertas disponibles!! Pd: tienen envíos a luca a veces y es un must porque son libros bastante pesados📖💕✨ #libros #foodie #libroscocina #gastronomia #foodies

Llega desde el Reino Unido el nuevo libro de la chef Natasha, “El Cocinero Boticario”. En mi cumpleaños número 35, mi esposa me regaló un libro llamado: “Especias, las heroínas de la cocina”. En él, cocineros de todo el mundo —entre ellos el chef español José Andrés, nominado al Premio Nobel de la Paz— compartían recetas que, además de deliciosas, tenían un propósito terapéutico. Fue un libro que me inspiró profundamente. Que me recordó que cocinar también puede ser un acto de cuidado. Hoy el mundo da una vuelta inesperada. Es un sueño cumplido formar parte de esta nueva publicación. En la que participamos con la receta de @ccoricocinaoptima Nuestra crema de vainas de arveja 🫛 con crutones de papa dorada, la misma que se sirve en los comedores populares que hemos capacitado a lo largo del tiempo. - The new book by Chef Natasha, “The Apothecary Chef,” arrives from the United Kingdom. On my 35th birthday, my wife gave me a book titled “Spices, the Heroines of the Kitchen.” In it, chefs from around the world — including Spanish chef José Andrés, nominated for the Nobel Peace Prize — shared recipes that were not only delicious, but also therapeutic in purpose. It was a book that deeply inspired me. One that reminded me that cooking can also be an act of care. Today, the world turns in unexpected ways. It is a dream fulfilled to be part of this new publication. In it, we participate with a recipe from @ccoricocinaoptima: Our pea pod cream 🫛 with golden potato croutons — the same dish served in the community kitchens we have trained over the years.

He resumido meses de cocina en estos 30 segundos.🍳✨ Son las 100 recetas que dan vida a mi proyecto CIEN. Quería ver qué pasa cuando las pones todas juntas y el resultado es este viaje visual: 100 platos, 100 números y un secreto por descubrir. 🔢🤫 Antes de dar el siguiente paso, me encantaría saber qué te transmite. Si tuvieras que elegir solo una de las fotos para descubrirla ahora mismo, ¿Cual sería?¿Jugamos? 1️⃣ Detén el video en cualquier momento. 2️⃣ La receta que te aparezca es tu señal para cocinar algo distinto esta semana. 3️⃣ Escribe el número que te ha salido en los comentarios. 👇 Te responderé revelándote el nombre de la receta que se esconde detrás de ese número. ¡Veamos quién encuentra la verdadera joya del libro! 📖 #CIEN #lifestyle #foodstagram #gastroart #librodecocina

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Lanzamiento del libro: Diez cocinas Vol 2. Gracias a @grupovanti @b.eats___ por invitarme a participar en este libro en donde mostramos el trabajo realizado en @zekkei.co.

En el Recetario exclusivo de Rein te esperan recetas💝 creadas por chefs que inspiran: @aletemporini @ftrocca @totiquesada @francismallmann @julianalopezmay ¡Ya está disponible!¿Con qué receta vas a empezar? Rein, una invitación a cocinar. 🖤