#Boulangeri

300 financiers, 1000 sourires ! 😍 Nous les avons offerts dans la rue pour partager un peu de douceur et beaucoup de joie 💛 - 300 financiers, 1,000 smiles! 😍 We handed them out on the street to share a little sweetness and a lot of joy 💛 #maisonkayser #erickayser #artisanboulanger #financiers #boulangerie

NOS TIRAMISUS 🤤 —————————————- 📍6 allée Saint-Fiacre, Monthléry 👨🏻‍🍳 100% Artisanale 100% Fait maison 🥐 Ouvert de 07h00 à 20h00 sauf les lundis ☎️ 0169628077 🎥 @scroll_fr —————————————- #boulangerie #patisserie #91 #trompeloeil #pizza

Profitez d’une parenthèse hors du temps chez Maison Villers ✨ Un moment de douceur, loin du rythme quotidien. 📍 1 Av. de la Porte de Clignancourt, 75018 Paris 📍9 Rue Jacques Duclos, 93600 Aulnay-sous-Bois #maisonvillers #patisserie #boulangerie #paris #pausecafé

La Brioche au Chocolat de mon enfance 😍🍫 Et toi, c’est quoi ton goûter préféré ? PS : Et oui, je dis dessin nimé, pas toi ? 🤣 Ingrédients : - 130 g de lait tiède - 10 g de levure boulangère sèche - 1 CAC de sucre en poudre - 300 g de farine - 30 g de sucre en poudre - 1 CAC de sel - 60 g de beurre - 1 oeuf (gros) - 200 g de pépites de chocolat - Sirop : 50 g sucre blanc + 50 g d’eau Recette : 1. Réalise ta pâte à brioche en faisant gonfler la levure en la mettant dans le lait tiède et la CAC de sucre pendant 10 minutes. 2. Dans un bol, verse la farine, le sucre, le sel et mélange. Forme un puit, casse l’œuf et verse le mélange levure-lait et pétris pendant 5 bonnes minutes minutes que la pâte soit homogène. 3. Ajoute ensuite petit à petit le beurre coupés en petits morceaux en pétrissant pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène, lisse, élastique et un peu collante, elle doit se détacher des parois du bol. Couvre d’un torchon propre et laisse pousser à 28 degrés pendant 1h30/2h, il faut quelle double de volume. 4. Une fois levée, dégaze la et dépose ta boule de pâte sur ton plan de travail légèrement fariné. Ajoute les pépites de chocolat que tu incorpores à la pâte puis étale la en rectangle. Forme des petites entaille comme moi sur le bord inférieur (c’est décoratif) et roule ton pâton du haut vers les entailles. 5. Dispose la brioche de ton moule (beurré) et enfourne la pour 25-30 minutes à 180 degrés. N’hésites pas à couvrir d’alu si elle dore trop vite. 6. À la sortie du four, badigeonne la de sirop (eau + sucre à faire frémir 5-10 à feu doux dans une casserole) avec un pinceau. Attend 5-10 minutes avant de déguster ! #brioche #briochechocolat #recettedenfance #recettegouter #souvenirsdenfance #nostalgie #boulangerie #viennoiserie

La baguette épi 🥖 #boulangerie #baguette #pain

📍LYON - @fraiseetfarine 🥐 Une incroyable adresse 😍 📍152 Rue de la Pagère 69500 Bron 🤌🏻 100% Artisanal et halal 🕦 Ouvert tous les jours de 06h00 à 20h00 📞 09 82 75 36 20 #boulangerie #patisserie #food #pourtoi #trompeloeil

Choisissez votre viennoiserie et son parfum, et on la fourre à la demande pour 1€ supplémentaire 🙌 une solution gourmande pour éviter le gâchis ! 📍 Boulangerie Alexine Rue du Faubourg Saint-Denis #boulangerie #concept #parisfrance #boulangerieparis #nouveautés

Tu connais la technique pour enlever tes moules du four ? @fred_and_ko en mode pêcheur 🎣 Comme quoi, en boulangerie, chaque jour on apprend des choses. Merci Fred pour ton expertise #bakery #food #boulangerie #baker

📸 Notre croque-monsieur star, préparé par Lionel : jambon, comté et à la crème de truffes Une recette réconfortante et gourmande 🤤 . . . #sandwich #annecy #annecyfood #fastgood #boulangerie

Quel pain préfères-tu ? 🥖😋 - What’s your favorite bread? 🥖😋 #maisonkayser#pain #erickayser #paris #boulangerie

Ça, ça tue ton pain. 🍞 Je sais, c’est tentant. Cette croûte, cette odeur, la vapeur qui monte — on dirait un crime d’attendre. Mais trancher ton pain dès qu’il sort du four? C’est exactement ce qui rend ta mie collante. Voici ce qui se passe à l’intérieur : les amidons sont encore en train de se stabiliser. Quand le pain sort du four, il n’est pas vraiment terminé — la structure continue de se raffermir. Couper trop tôt interrompt ce processus et emprisonne l’humidité dans la mie au lieu de la laisser se redistribuer. Cette vapeur spectaculaire qui s’échappe? C’est l’eau qui devrait être réabsorbée par ton pain. Si tu la laisses sortir trop vite, tu te retrouves avec un intérieur humide et dense. Attends au moins 2 heures. Je sais que c’est difficile. Mais c’est la différence entre « bof » et « mon dieu ». 💛 Enregistre ça pour ta prochaine fournée. \\\\\\ Bonjour, moi c’est Sacha! 🙋🏻‍♀️ Je suis passionnée de pain depuis plus de 15 ans, et depuis deux ans, j’ai fait plus de 200 pains au levain avec notre levain Flora, directement dans ma cuisine pour nourrir ma famille. 🥖 Je partage mes connaissances pour démystifier le levain et t’inspirer à te lancer dans cette belle aventure. ✨ Suis-moi pour du contenu inspirant, des idées de recettes et des conseils pratiques pour faire ton pain maison. Commente « LEVAIN » et je t’envoie mon cours en ligne! Parce que chaque recette commence par une étincelle! ✨ #levain #painmaison #painaulevain #boulangerie #faitmaison

Je suis pas en retard c'est le ramadan qui était en avance #ramadan2026 #aïd #drôle #humourfrançais #boulangerie