#Butternut

RECETTE GRATIN INVISIBLE DE BUTTERNUT ET CHAMPIGNONS 😋 Ingrédients : - 1 petite courge butternut (environ 500 g épluchée) - 200 g de champignons de Paris - 120 g de fromage frais - 2 œufs - 100 ml de crème liquide entière - 60 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de noix concassées - 1/2 bouquet de persil ciselé - 1 pincée d'ail en poudre - 50 g de comté râpé Préparation : 1. Éplucher la butternut, l'évider puis la couper en fines tranches. Réserver. 2. Nettoyer les champignons et les émincer finement. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau et qu'ils soient légèrement dorés. 3. Dans un grand récipient, mélanger le fromage frais et les œufs jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Verser la crème liquide, le persil ciselé, l'ail en poudre, du sel et du poivre puis bien mélanger. 4. Incorporer la farine et la levure puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeau. Ajouter délicatement les tranches de butternut, les champignons poêlés et les noix concassées. 5. Verser dans un moule légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson puis parsemer de comté râpé. 6. Enfourner à 180°C et cuire pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. 7. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit s'enfoncer facilement et ressortir sèche. #recettedujour #recette #recettefacile #recetterapide #demotivateurfood #bonappetit #idéerecette #gratin #butternut #champignons #comfortfood #inspirationfood

CREMA DE ZAPALLO CASERA 🧅🥕🍅 Para abrigar el otoño ✨ La mini pimer súper pro y potente es de @easywayschile y funciona increíble al igual que el robot de cocina! Pueden ocupar mi código de descuento en la página web! Código: LASRECETASDELACAMI I N G R E D I E N T E S (Para 5 porciones) - 1/2 zapallo Butternut - 1 cebolla - 2 zanahorias - 6 dientes de ajo - 2 tomates - 400 ml caldo de pollo/ verduras o agua caliente - 100 ml crema de leche - 4 cdas aceite de oliva - 1 cda sal - 1 cdta pimienta cayena P A S O S 1. En una fuente para horno agrega el zapallo trozado (sin semillas ni cáscara), cebolla, zanahoria, ajo, tomate aliñado con aceite de oliva, sal y pimienta. 2. Hornea por 1 hora a 185 grados. 3. En una olla, licuadora o robot de cocina procesa todas las verduras junto al caldo de pollo, de verduras o agua caliente hasta moler todo. 4. Para lograr la consistencia sedosa añade crema de leche y listo! Sirve bien caliente con un toque de crema de leche por encima para efectos de decoración. #cremadezapallo #zapallo #butternut #receta #crema otoño fall recetafacil lasrecetasdelacami verduras healthy saludable

Butternut Steak Bowl 🥩🍂 • Cut the butternut squash in half and scoop out the seeds • Season with salt, pepper & oil spray • Place cut-side down on a baking tray and roast until golden brown and fork-tender • Chop the broccoli, boil briefly, then pan-fry with a little oil until golden • Lightly roast the pumpkin seeds in a pan • Cook the steak in a pan with oil spray, a bit of butter & garlic • Scoop the soft butternut out of the skin • Mash with a splash of milk, butter, salt, pepper & optional nutmeg • Add the smash to a bowl, top with steak, broccoli & the rest • Drizzle with a little honey Et voilà 👨‍🍳 ad 2kcal Oil Spray by @esncom | code: KRAPPE . #bowl #recipe #steak #butternut #nutrition

Orzo, crème de butternut & mozzarella 🧡 L'automne approche dangereusement et je vous avoue qu'en cuisine, j'y suis déjà 😁 Voici une recette qui, j'espère vous suivra au moins jusqu'en décembre 🤩 Pour deux : 200g d'orzo 250g de courge butternut 1 boule de mozzarella 150ml de crème liquide 1 noix de beurre 100ml d'eau 1 cube de bouillon de poule Quelques tranches de spianata Poivre Cressonnette 1. Faire revenir la courge butternut dans une noix de beurre durant quelques minutes, ajouter de l'eau et la moitié du cube de bouillon, 2. Quand elle est cuite, mixer la moitié avec la crème et le reste du cube, 3. Ajouter l'orzo déjà cuit al dente, à la courge, la sauce, poursuivre la cuisson à feu doux et ajouter la mozzarella, bien mélanger, 4. Quand la mozzarella commence à filer, couper le feu, ajouter la spianata, le poivre et la cressonnette, Déguster immédiatement 🤩 J'espère que ce petit plat du réconfort vous plaira 🧡 Laure, cette recette est pour toi. Tu vas vaincre cette foutue maladie ❤️ #foodie #recette #pastalover #butternut #fall

🎃🍂 It's fall out there! Let's celebrate this beautiful season with butternut squash Gnocchi topped with Goat Cheese Sauce and Chestnuts! 🍁 Ingredients Gnocchi: 500 g (1 lb) butternut squash, cooked and mashed into a purée Flour, as needed (for a compact consistency) Rice starch, as needed Salt, to taste Chestnuts 15 large chestnuts 1 ladle of water 1 sprig of rosemary 1 tablespoon butter Goat Cheese Sauce 3 ½ oz goat cheese (100 g) 2 tablespoons warm cream A pinch of salt Instructions Prepare the Chestnuts: Score the chestnuts and place them in a skillet with a ladle of water and a sprig of rosemary. Let the water evaporate, cooking until the chestnuts open. Add a tablespoon of butter and let them absorb the flavor. Once cooked, peel the chestnuts and sauté them briefly in a little more butter with rosemary. Set aside for the final garnish. In a bowl, combine the pumpkin purée with flour, rice starch, and a pinch of salt, kneading until you achieve a soft but compact dough. Transfer the dough to a piping bag, and using a string to cut, form gnocchi directly onto a floured surface. Boil the gnocchi in salted water until they float to the surface. Drain and toss in a skillet with a bit of butter. In a bowl, mix the goat cheese with warm cream and a pinch of salt until smooth and creamy. Arrange the gnocchi on a plate, pour the goat cheese sauce over them, and top with the prepared chestnuts. #giallozafferano #recipes #gnocchi #squash #butternut #italiancomfortfood

Alerte DINGUERIE 😍 ! Ce gratin butternut / brocolis / mozza by @charlie.ma.vie nous fait fondre de bonheur 🧀✨ Ingrédients pour 3 personnes : 1 butternut 1 oignon rouge 1 cac d’ail 130g de brocolis 1 mozza (125g) 45-50 cl de crème 1 bouillon de volaille 70g de cheddar râpé 10g de basilic La préparation : Éplucher, vider et couper finement le butternut. Émincer l’oignon et couper le brocolis en petits morceaux. Disposer dans le fond d’un plat, la moitié du butternut et des oignons, l’ail et les morceaux de mozza. Ajouter ensuite une partie de la crème, les brocolis, le basilic et le bouillon émietté. Recouvrir le tout avec les restes de butternut, d’oignons et de crème, ajouter le cheddar rapé et un peu de poivre Cuisson 40min à 200 degrés C’est rapide, facile, gourmand & tellement réconfortant…✨ #creamy #broccoli #butternut #gratin #cheesy #familyrecipe #recettefacile

Un risotto au butternut ultra gourmand! Relevé par du beurre au lait de vache, une crème fraîche onctueuse et le caractère du Comté. Des produits laitiers qui font toute la différence !!! #Risotto #Butternut #ProduitsLaitiers #Beurre #CrèmeFraîche

Butternut & Dhokla 🥮 Get the Recipe on @gronda. Find the link in the bio. First, congratulations to Chef @chefrahulrana from @avatara.ae for winning a knife at the Best Chef Awards in Dubai! We’re thrilled to share his creation, part of his Ayurvedic Journey. This Butternut and Dhokla dish is a play on a traditional Indian dessert, embracing both seasonality and progressive Indian cuisine. A traditional dhokla is a savoury sponge dish that is made with a fermented batter that is steamed to a cake-like consistency. See how Chef Rahul adapted this method for a new-age palette. #Butternut #Dhokla #IndianCuisine #Chef #Kitchen #BestChefAwards #Gronda

Courge butternut rôtie au roquefort Ingrédients : -1 courge butternut - du roquefort - du miel - de l’huile de noix - 1 tête d’ail - sel et poivre - du persil Préparation : Couper la courge en deux ( vous pouvez la passer sous l’eau bouillante pour faciliter la découpe) Débarrasser la courge de ses pépins , mettre ensuite quelques cubes de roquefort dans le creux de la courge , saler et poivrer. Verser un filet d’huile sur chaque moitié de courge, et mettre une cac de miel sur le roquefort. Mettez vos courges dans un plat allant au four, parsemer les de persil ciselé. Coupez la tête d’ail en deux et mettez à cuire avec les courges . Cuire au four pendant environ 45 minutes à 200 degrés, sortez la tête d’ail avant. Ps: ne jetez pas les pépins de courge, assaisonnez-les d’un peu de sel et d’huile et passez les au four , ça vous fera un petit snack healthy à grignoter et c’est anti-gaspi 😉 #butternut #courgebutternut #bakedsquash #recettehealthy #recettesimple #courge #recettedautomne

Pour changer, essayez donc cette recette de pâtes à la courges butternut 🍝 Une recette à retrouver sur le compte de @al_dante_channel 🛒 Ingrédients : 2 petites courges butternut 1 tête d'ail 1 cuillère à café d'origan sec 1 cuillère à soupe de paprika 4 brins de thym frais 1 brin de sauge Huile d'olive Les pâtes de votre choix Sel et poivre, au goût 1 échalote, finement hachée 1/3 tasse de vin blanc sec 1 tasse de crème épaisse 100 g de Parmigiano reggiano #pasta #recette #hiver #courge #butternut #pate #recettehiver #winter #food

GNOCCHIS À LA CRÈME DE BUTTERNUT 🧡 Pour 4 personnes Ingrédients : - 500 g de gnocchis à poêler - 1/2 butternut - 100 g de lardons fumés - 3 ou 4 gousses d'ail - 1 C A S de beurre - 3 C A S de crème fraîche - 30 g de parmesan râpé - Sel, poivre - Huile d'olive Préparation : 1. Quadriller la chair du demi-butternut et placer les gousses d'ail dans le creux. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et poivre. 2. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C pour que la chair soit bien fondante. 3. Mixer la chair de butternut avec l'ail confit, le beurre et la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'un velouté bien lisse et onctueux. 4. Faire dorer les lardons dans une poêle. Ajouter les gnocchis et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien moelleux à l'intérieur et croustillants et dorés à l'extérieur. 5. Verser la crème de butternut directement dans la poêle et bien mélanger pour enrober les gnocchis. Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt ! #recettedujour #recette #recettefacile #recetterapide #demotivateurfood #bonappetit #idéerecette #gnocchis #butternut #comfortfood #inspirationfood

🍝 Feta au four + butternut 🎃 = le combo parfait pour tes pâtes 🤗 Ingrédients pour 4 personnes :  -> 2 packs de Garden Gourmet Chick’n Style Filet Pieces  -> 1 courge butternut  -> 3-4 cs d’huile d’olive  -> 250 g de feta  -> Épices : poivre noir, paprika ou piment de Cayenne (selon tes goûts)  -> 350-400 g de tes pâtes préférées  -> 10 feuilles de sauge fraîche, hachées  -> 3-4 gousses d’ail, finement hachées  -> 1-2 cs de miel épicé (ou du miel classique)  Préparation :  1️⃣ Préchauffe ton four à 200°C.  2️⃣ Lave et coupe la courge butternut en morceaux. Mets-les dans un plat à gratin et place le bloc de feta au milieu. Arrose d’un peu d’huile d’olive et saupoudre d’épices. Enfourne pendant 30 minutes.  3️⃣Après 30 min, sors le plat et remue légèrement les morceaux de courge (sans toucher à la feta) pour éviter qu’ils ne brûlent en dessous.  4️⃣ Monte la température à 220°C et remets au four 5–10 minutes, jusqu’à ce que la feta soit légèrement dorée.  5️⃣ Pendant ce temps, fais cuire les pâtes dans de l’eau salée. Quand elles sont al dente, égoutte-les et garde 2–3 tasses d’eau de cuisson.  6️⃣ Quand la feta est bien dorée, sors le plat et ajoute directement l’ail haché, la sauge et le miel. Mélange bien.  7️⃣ Ajoute les pâtes et 1 tasse d’eau de cuisson, puis mélange jusqu’à ce que le tout soit bien crémeux.  Si la sauce semble trop sèche, rajoute un peu d’eau de cuisson, petit à petit, jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ajuste l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.  Sers avec les Filet Pieces, juste poêlés dans un peu d’huile d’olive 😋 -— #fetapasta #feta #butternut #gardengourmet #comfortfood #foodie