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Le tri de la cardamome verte à la manière d'Ethné! 👌 Pour avoir la meilleure qualité de cardamome verte, on veut garder les cosses qui sont d'un vert vibrant et qui sont bien fermées. Celles qui sont trop abîmées, ouvertes, ou décolorées, on leur dit bye-bye! Elles rentreront dans un autre grade qualité plus souvent associé au mélanges d'épices moulus ou à la transformation alimentaire. Ce souvenir de l'Inde en 2024, nous rappelle qu'on attend impatiemment notre commande annuelle d'épices indiennes qui rentre en juillet normalement. On a hâte! 🙂 👉 Lien dans la bio pour tester vous-même notre cardamome verte de l'Inde! *Si une épice indienne que vous cherchez n'est plus en stock d'ici là, assurez-vous de vous inscrire pour être notifié de son retour. Visitez la page de l'épice désirée et rentrez votre courriel. C'est aussi simple! /// Selecting the best cardamom Ethné's style! 👌 When you want the best quality of green cardamom, you're looking for (among many things) a closed shell and a vibrant green color. The discarded cardamom is usually considered a lesser grade that can still be use in ground spice blends or in food processing. This souvenir from 2024 in India is also a reminder for us that our annual order of Indian spices is coming up soon. We can't wait for July! *If an Indian spice like nigella seeds or turmeric is out of stock until then, don't forget to put your email to be notified of its return. Just visit the full page of said spice on our website and follow the simple instructions. 🙂 . . . #cardamome #cardamom #inde #india #epices #spices #epicesdecru #spicetrekkers

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1 ketchup - 1 recette 🍅 Tempura de légumes, riz sauté, cuisses de poulet ou encore egg toast, toi aussi ajoute la touche de ketchup indispensable à tes recettes 🫶🏻 #tousfousdesenchou #marcelsenchou #epices #ketchup #sudouest

SPICE INVADERS Partagez moi cette info ❤️ Ca commence dimanche. Il me reste encore deux vidéos à tourner, dites moi en commentaire quel mélange d’épicé vous voulez ! #spiceinvaders #spices #epices #spicyfood

C'est le dernier jour du @salondelagriculture, et la dernière occasion pour visiter les stands de la Boutique des Producteurs d'@amazon.fr. On vous fait découvrir @levanthym, un producteur d'épices orientales délicieuses comme le Zaatar ou le Sumac ! #epices #epiceriefine #salondelagriculture #sia2023 #siaparis2023 #agriculture #Amazon #amazonfinds #goût

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Arrêtez d’offrir des cadeaux déjà vus et revus ! Offrez un coffret d’épices, original, utile et plein de saveurs 😏🌿 Un cadeau qui change, qui fait plaisir à coup sûr et qui va sublimer toutes ses recettes au quotidien 💚 Des mélanges parfumés, gourmands et pleins de caractère pour faire voyager ses papilles sans quitter la cuisine 🌍🔥 Parfait pour les mamans gourmandes, créatives ou simplement amoureuses de bons petits plats 😋 #fetedesmeres #cadeaufetedesmeres #ideecadeau #coffretcadeau #epices #labrigadedesepices #cadeauoriginal #foodlover #cuisineaddict #instafoodfrance #plaisirdoffrir #maman #ideecadeaumaman #faitplaisir #gourmand

Quel plaisir de vous annoncer la sortie de ce livre et de vous imaginer vous régaler avec des épices 100 % locales et sauvages ! Ces plantes méritent plus que d’être réduites en soupe ou en salade (même si c’est délicieux !). Leur univers aromatique est tout à fait incroyable et j’ai voulu vous montrer dans ce livre, comment, en comprenant leur chimie aromatique, on peut les utiliser en épices ou condiments et les inviter chaque jour à la table du repas. Merci Chef @thierrymarx de m’avoir accompagné dans cette balade sauvage et culinaire, Merci Christophe @lechemindelanature de partager ta vision dans la préface, Merci @ateliermio pour ces super illustrations Et merci à @flammarionlivres @elisebigot75 de rendre cet essaimage possible ! 🌿🎁 Et pour les gourmands qui veulent goûter ce zaatar franchouillard, 👉il suffit de demander en commentaire ! Il n’y a plus qu’à s’en mettre sous la dent ! J’espère que ça vous plaira ! Béné —- LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise Sociale et Solidaire. Nous sommes experts en botanique culinaire, une approche qui relie la science des plantes et l’art de les cuisiner, en tenant compte de leur caractéristiques botaniques et chimiques, pour permettre de les utiliser dans le plus grand respect des ressources, de la biodiversité et de la santé humaine. Nous transmettons nos connaissances aux amoureux des plantes et des bonnes choses, amateurs et professionnels, pour aider chacun à (re)mettre des plantes sauvages dans les assiettes, en toute sécurité ! Parce qu’il est grand temps de sortir du rang ! 🤘 —— ✉️ Pour plus d’informations sur les plantes sauvages, de recettes et de techniques de botanique culinaire, n’hésite pas à t’inscrire à notre newsletter. Pour recevoir le lien, commente « NEWSLETTER » 🍃 #plantessauvages #cueillette #chef #epices #recette