#Fromage

Petit quiz pour tester vos connaissances fromagères #luisier #fromage #affineur #cheese

C’est encore la période de la raclette 🫶. #fromage #burger #raclette

Comment conserver son fromage ? 🧀 #fromage #toulouse #xavierfromagerie #fromager #cave

🧀✨ Aujourd’hui, coupe d’un gouda 24 mois au cumin ! Originaire des Pays-Bas, ce fromage très affiné développe une texture plus friable et des arômes ultra concentrés, entre beurre, caramel et fruits secs. Avec le cumin bien présent, on est sur un fromage de caractère, puissant et incroyablement parfumé 🤯🔥  #pourvous #gourmandise #foodies #cheese #fromage #cheeselover #food

Une belle vitrine, ça compte 🧀 On la soigne pour vous donner envie dès le premier regard. On vous attend 👋 #fromage #fromagerie #livraison #obonfromage #naderlefromager

🌿 La Tomme Anamalao. Un fromage qui n’existe nulle part ailleurs. Mi-vache, mi-zébu. Affiné à Madagascar, dans les hautes Terres. Sa pâte souple, légèrement acide, a ce quelque chose d’animal et de sauvage qu’on ne sait pas vraiment nommer. Sa croûte est tapissée de brède mafane — le cresson du Pará. Ses fleurs et ses feuilles sont appliquées directement sur le fromage pendant l’affinage. Cette plante a la particularité de provoquer une légère électricité sur la langue — une sensation anesthésiante, presque pétillante. Merci à Samuel des @lecomptoirdeshautesterres pour son excellent fromage ! #Fromage #madagascar #fromages #cheese

C’était tellement bon que j’ai voulu connaître la recette, et c’est chose faite ! 🥖 Découvrez la recette du JBB @lejbb.aix ! T’attends quoi pour venir déguster leurs sandwichs ? 🧀 collaboration commerciale #aixenprovence #jambonbeurre #sandwich #aixenprovencefood #fromage

Notre plateau de fromages… Une sélection qui se découvre au fil des textures et des affinages, entre caractère et douceur. De quoi prolonger le repas… ou simplement prendre le temps. Quel est votre fromage préféré ? Our cheese selection… A variety to explore through textures and aging, balancing boldness and softness. The perfect way to extend the meal… or simply slow things down. What’s your favorite cheese? 📍 La Closerie des Lilas - Paris #lacloseriedeslilas #fromage

VOUS ÊTES D’ACCORD ? 🧀 J’ai demandé au Maître Artisan Fromager @michael.belisson de classer ces fromages dans 3 catégories. 👉 Alors, êtes-vous d’accord avec lui ? 👉 Quel est votre fromage préféré ? Dites-moi ça dans les commentaires 🙏 Et n’oubliez pas de rester bienveillants ❤️ —————————————— • 📩 Collab & Partenariat : MP sur Insta ou [email protected] —————————————— #fromage #cheese #france

Ça m’a pris un peu de temps mais c’est le moment de la dégustation du Callu de Cabrettu 🧀 #food #dégustation #fromage #calludecabrettu #artisan

🧀✨ JEU CONCOURS ✨🧀 À ton avis, combien pèse ce magnifique morceau de comté ? 👀 C’est le moment de tester ton œil (et peut-être ton amour du fromage 😏) 🎯 Règle du jeu : Devine le poids exact du morceau en commentaire ! 🏆 À gagner : Le morceau de comté pour la personne qui trouve le poids exact 💥 📌 Conditions : * Être abonné(e) au compte * Liker cette publication ❤️ * Commenter avec ton estimation (en grammes !) * augmente tes chance en partagent à tes amis ⏳ Fin du concours : [30 avril] Bonne chance à tous… et que le meilleur fromager gagne 🧀🔥 #maisonpicci #fromage #rennes #fromagerie

Faire son fromage à tartiner maison ⤵️ Pour continuer ma série des aliments que je n’achète plus, mais que je fais maison ✨ 🧀 RECETTE : - 1L de lait entier frais (Éviter le UHT) - 125mL de crème fraîche entière (30%) - 2 càs de vinaigre blanc - Assaisonnements selon vos goûts, ici : de la ciboulette, de la fleur de sel & du poivre 🧀PRÉPARATION 1/ Faire chauffer le lait avec la crème. Dès les premières ébullitions, retirer du feu et ajouter le vinaigre blanc. Mélanger pendant 2 minutes, le petit lait va se séparer du caillé. 2/ Préparer un grand saladier recouvert d’une passoire et d’un étamine alimentaire (ou un torchon propre). Verser la préparer au dessus et presser pour accélérer l’égouttage. 3/ Récupérer la partie solide (le caillé) et déposer dans un bol à part. Puis, agrémenter le fromage selon vos assaisonnement favoris ! Ici j’ai opté pour de la ciboulette, de la fleur de sel, du poivre. Vous pouvez facilement conserver le fromage dans le réfrigérateur plus d’une semaine 🧀 J’attends de voir vos fromages avec impatience 😍 #fromageatartiner #fromage #recettefacile #recette #faitmaison