#Gallegas

Aprendiendo palabras GALLEGAS con @sieira10 🫡🐙 #vayavaina #bigsound #galicia

Expresiones gallegas #galicia #gallego #expresiones #galiciamola #galiciacalidade #acoruña

Leyendas Gallegas || Cap 3. A Orcavella 🧙‍♀️ #humor #viral #galicia #mitologia #españa

En fin, viva el gallego 🙌🏼💙🤍 #galicia #acoruña #fyp #foryou #parati #galiciacalidade #humor #viral

Ya es vuestro ‘MATRIZ’ 💕 Y ya es vuestro este regalo que me han hecho las poderosas @tanxugueiras Me llevaron a Galicia, me cuidaron, me enseñaron cientos de letras antiguas gallegas… Y me dieron todo el protagonismo en una de las canciones más hermosas que he escuchado en mi vida… Mimando cada detalle, mi pronunciación, todo. Que todo el mundo sepa del inmenso talento, trabajo, los valores y la generosidad de estas Meigas. Espero haber estado a la altura 🫶 https://youtu.be/ayrDdxs48wQ

🐙 Así me enseñaron a preparar el pulpo a feira mis dos abuelas gallegas.. 💙 Hoy celebramos el Día de Galicia con uno de sus platos más icónicos. ♥️💾 GUARDA esta receta y SÍGUEME . 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 @chefmspin.recetas ✅ ➖PULPO A FEIRA➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Pulpo gallego – 1,5 kg 🔸Aceite de oliva virgen extra 🔸Pimentón agridulce (puedes mezclar dulce y picante) 🔸Sal gruesa 🔸Agua 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. Lava bien el pulpo y da la vuelta a la cabeza para limpiarla. ▪️2. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. ▪️3. “Asustamos” el pulpo: lo sumergimos y sacamos 3 veces para que no se le desprenda la piel. ▪️4. Tapamos y cocemos a fuego medio durante 25 minutos. ▪️5. Apagamos el fuego y dejamos reposar dentro del agua caliente 10 minutos más. ▪️6. Pinchamos para comprobar que está tierno. Si no, cocinamos 5 minutos más. ▪️7. Colocamos el pulpo sobre una taza dentro de un plato, para que los tentáculos se estiren y enfríe bien. ▪️8. Una vez tibio, cortamos los tentáculos en rodajas con unas tijeras. ▪️9. Colocamos sobre una tabla de madera o plato gallego. ▪️10. Añadimos sal gruesa, pimentón y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. 🔍 TIPS: 🔹Congela el pulpo al menos 4 días antes de cocerlo: así quedará mucho más tierno. 🔹Calcula unos 8 minutos más por cada kilo extra de pulpo. 🔹Acompaña con cachelos (patata cocida con piel) y una copa de Albariño. ♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️ ©️Chef MSPín 🚀 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #pulpoafeira #pulpo #cocinagallega #diadegalicia #cocinatradicional #receta #comidacasera #galicia #albariño #pulpoalagallega #galiciacalidade

Gallegas NY 🍪 Todos venden esta receta y yo la regalo 🎁 Ingredientes: 🍪 mantequilla 100 gr 🍪 azúcar morena 40 gr 🍪 azúcar blanco 40 gr 🍪 huevo 1 un 🍪 un poco de vanilla 🍪 harina 180 gr 🍪 polvos de hornear 1 cucharadita 🍪 pisca de sal 🍪 chispas de chocolate 200 gr Los pasos mira en video y no olvidas poner ❤️ y seguirme ✅

Con que te quedas, ¿castaña o calabaza? PUBLI (regalo)🎃 Thanks @singularu 🧡 #halloween #galicia #samain #calabazas #tradicionesgallegas #españa

Me fui a comprar unas gallegas 🍪 #gallletas #compras ❤️

🥞✨ Las autenticas filloas gallegas ✨🥞
🫶🏼Cuando empiezan las lluvias, nada apetece más que ponerse a hacer filloas. 🧑‍🍳Aunque antes solo se hacían por Carnaval, ahora podemos disfrutarlas en cualquier momento del año. ❤️Hoy os enseño cómo las hacía mi abuela, tal y como lo cuento en mi libro. Pero en cada sitio tienen sus costumbres y maneras. ❌¿Sabes cuál es el secreto de unas buenas filloas? 🤔
❤️ La harina ❤️
🙏Elige una buena harina, de poca fuerza, y tus filloas saldrán perfectas. ¡Finitas, jugosas, nada correosas y llenas de sabor! 📝 Ingredientes para las filloas gallegas: * 1,5 litros de agua * 500 g de harina (yo usé harina del país) * 20 g de sal * 6 huevos caseros * Un trozo de tocino para engrasar la sartén * 1 cucharada de grasa de cerdo ¿Cómo hacerlas?
1️⃣ Unas horas antes (o la noche anterior), mezcla la harina con el agua y deja reposar para que la harina se hidrate bien. Este paso es clave y marcará la diferencia.
2️⃣ Al día siguiente, calienta la sartén y ajusta la mezcla (“almohado”).
3️⃣ Bate los huevos, añade sal y ajusta la mezcla con más agua si es necesario. El ajuste final se irá haciendo mientras elaboras las filloas.
4️⃣ Engrasa la sartén con tocino, vierte la mezcla y cocina las filloas una a una. ¡Y listo! 🤪 ¿Te has perdido? ¡No te preocupes!
💪🏻 La receta completa está en el blog 👏 ¡Vamos a hacer filloas! 🤪 📹En la siguiente publicación te muestro cómo hacerlas 🧑‍🍳 #FilloasGallegas #RecetasDeFilloas #CarnavalGallego #RecetasGallegasTradicionales #CocinaGallega #FilloasCaseras

Pulpo a la gallega 🌟 Si te ha gustado te animo a que la compartas con tus amigos, también puedes guardarla para tenerla siempre a mano y si te animas puedes decirme en los comentarios que te ha parecido, darle like ♥️e incluso decirme que recetas te gustaría que hiciera. ▪️Ingredientes: 1 pulpo de Galicia de 2,5 kg Pimentón picante o dulce Patatas gallegas Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa ▫️Preparación: 1.En primer lugar hemos de congelar el pulpo un mínimo de 4 días. Sacamos del congelador a la nevera y dejamos descongelar. 2.Ponemos una olla con abundante agua, asustamos el pulpo 3 veces, esto no es más que meter el pulpo cuando el agua esté hirviendo a borbotones y sacarlo y a la cuarta vez lo dejamos. El tiempo de cocción será de 18 minutos por cada kilo de pulpo, en mi caso lo he dejado 45 minutos. Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo para comprobar que está tierno y lo dejamos 10 minutos en el agua fuera del fuego. 3.Sacamos el pulpo y lo dejamos escurrir, mientras tanto pelamos y cortamos las patatas y las cocemos en el mismo agua de cocción del pulpo. El caldo que sobre no lo tiramos, lo voy a congelar para hacer algún que otro plato, por ejemplo un arroz. 4.Servimos en el típico plato de madera, primero las patatas echamos sal gruesa, a continuación cortamos el pulpo con tijeras y echamos sal gruesa, pimentón dulce o picante y aceite de oliva virgen extra. #lasrecetasdemj #receta #recetas #recetasfaciles #pulpo #pulpoalagallega #patatas #recetastradicionales

Gracias a @riodegalicia por contar conmigo para este proyecto tan bonito, si tú también quieres apoyar al rural y a las aldeas gallegas firma la petición https://chng.it/2QNnwdDPLy #solaenelmonte #neorural #vidarural #slowlife #galiciacalidade