#Haydare

Mezelerin en olmazsa olmazlarından efsane dokusu ve tadıyla Haydari Tarifi 🫠☺️ Kaydet,lazım olur 🫶 🥣 4 Kişilik Haydari Tarifi 🛒 Malzemeler • 200 g süzme peynir • 2 su bardağı yoğurt • 3–4 dal dereotu (ince kıyılmış) • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı kuru nane Süslemek için: • Zeytinyağı • Susam ⸻ 🔪 Yoğurda Süzme Yoğurt Efekti Verme Yoğurdu ince bir süzgece veya tülbente alın. Altına bir kase koyarak buzdolabında 1–2 saat bekletin. Altına akan suyu dökün. ➡️ Bu işlem haydarinin yoğun, kremsi ve pürüzsüz olmasını sağlar. ⸻ 👩‍🍳 Yapılışı 1. Süzülmüş yoğurdu ve süzme peyniri derin bir kaba alın. 2. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. 3. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. 4. Eritilmiş tereyağını kuru nane ile birlikte karışıma ekleyin ve aromasını tamamen yedirene kadar nazikçe karıştırın. 5. Homojen bir kıvam aldığında servis tabağına alın. ⸻ ✨ Sunum Üzerine zeytinyağı gezdirin, susam serpiştirerek servis edin. ⸻ Haydari (Turkish Yogurt & Cheese Dip) Ingredients (Serves 4) • 200 g strained cheese • 2 cups yogurt • 3–4 sprigs fresh dill, finely chopped • 1 tbsp butter • 1 tsp dried mint For topping: • Olive oil • Sesame seeds ⸻ How to Strain the Yogurt Place the yogurt in a fine strainer or cheesecloth. Set over a bowl and refrigerate for 1–2 hours until thickened. ➡️ This gives the dip a creamy, rich texture. ⸻ Instructions 1. Combine strained yogurt and strained cheese in a bowl. 2. Mix until smooth and creamy. 3. Add chopped dill and mix well. 4. Add melted butter mixed with dried mint and gently stir until the aroma is fully incorporated. 5. Transfer to a serving plate. ⸻ Serving Drizzle with olive oil and sprinkle with sesame seeds. #meze #homemadefood #recipe #tarif #yogurt

🥣 Haydari Tarifi 🥣 🛒 Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı beyaz peynir (ezilmiş) 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kuru nane 👩‍🍳 Yapılışı Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip nane serpin. Mezelerin yıldızı ⭐ Haydari hazır 😋 Afiyet olsun!

Haydari yapıyoruuuz 🫠 Ana yemeklerin yanına çok yakışan bir meze türü de bence tartışmasız, Haydari! Hem yapımı kolay hem de çok lezzetli. Hemen tarife geçiyorum. 1 dilim süzme peynir, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, biraz tuz, nane ve dereotu. Peyniri ezip yoğurtla karıştırdıktan sonra tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıyoruz. Sonrası servis etmek ve afiyetle tüketmek. Deneyeceklere afiyetle. 🫠 #haydari yemek #tarif #meze #iftar

Ramazan sofralarınızın favori mezesi olacak 🤍 Tam kıvamında, yoğun ve inanılmaz lezzetli bir haydari👌🏻 📝 Malzemeler: 500 gram süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 diş sarımsak (ezilmiş) Tuz (damak zevkine göre) 👩🏻‍🍳 Yapılışı: 1️⃣ Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın. 2️⃣ Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine kuru nane ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte yakmadan birkaç saniye çevirin. Tuzunu da ekleyip ocaktan alın. 3️⃣ Hazırladığınız tereyağlı karışımı yoğurdun içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Son dokunuş Üzerine zeytinyaği gezdirin. Afiyetler olsun🫶 Kaydetmeyi ve sayfamı takip etmeyi unutmayın 🌸 #haydari #masumiyetmüzesi #iftarmenüsü #mezeler #keşfetteyim

Bacım nereye oturmaya gitsem bu salatamdan istiyorlar 😌 Lezzeti bomba, hem kolay hem pratik… Sofralarınıza enfes bir dokunuş, kaydetmeyi unutma 🇹🇷(Tarif Yorumlarda)🥄✨. 🥣 🇩🇪“Cremiger Joghurt-Hähnchen-Weizensalat – perfekt für Gäste, super einfach und unglaublich lecker 😌 Speichern nicht vergessen!” Joghurt-Hähnchen-Weizensalat Zutaten: ½ Packung Weizen (Aşurelik) 1,5–2 Hähnchenbrustfilets (klein gewürfelt) 500 g griechischer Joghurt oder abgetropfter Joghurt 200 g Schmand oder Crème fraîche 1 EL Mayonnaise 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Topping: Butter, Öl, Walnüsse, Paprikapulver, Chili, getrocknete Minze Zubereitung: Den Weizen über Nacht in Salzwasser einweichen. Abspülen, dann zusammen mit dem klein geschnittenen Hähnchen in Wasser mit Salz und Pfeffer kochen, bis alles weich aber bissfest ist. Abgießen und abkühlen lassen. Joghurt, Schmand, Mayonnaise, Knoblauch und Salz glatt rühren. Weizen und Hähnchen untermischen. Butter und Öl erhitzen, Walnüsse und Gewürze kurz anrösten und über den Salat geben. Fertig – cremig, würzig und perfekt für jede Tafel 😌 🥄 #bugdaylısalata #tavuklusalata #yoğurtlusalata #mezetarifleri #salatatarifleri #misafirmasası #pratiktarifler #evyemekleri #5çayı #keşfette #reels #viralvideo #seraps_kitchen #fooddeutschland

KURU DOMATESLİ CEVİZLİ HAYDARİ TARİFİ (YENİ NESİL MEZE) 📷@tatli_tuzlu_eksi_lezzetler Klasik haydari mezesini, üzerine eklenen kuru domates ve cevizli sos ile çok daha zengin ve lezzetli bir hale getiren, sunumu şık ve modern bir tariftir. Malzemeler: * Haydari Tabanı İçin: * 6 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt * 150 gr az tuzlu beyaz peynir (Ezine tipi) * 2 diş sarımsak (ezilmiş) * 2-3 dal taze dereotu (ince kıyılmış) * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 tatlı kaşığı kuru nane * Kuru Domatesli Sos İçin: * 9-10 adet kuru domates * Bir avuç ceviz içi (iri kıyılmış) * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Hazırlanışı: * Haydariyi Hazırlayın: Geniş bir kapta süzme yoğurdu, çatalla ezdiğiniz beyaz peyniri, ezilmiş sarımsağı ve ince kıyılmış dereotunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. * Naneli Yağı Ekleyin: Küçük bir tavada tereyağını eritin. Kuru naneyi ekleyip hafifçe köpürtün (yakmamaya dikkat edin). Bu naneli yağı yoğurtlu karışımın üzerine döküp hızlıca karıştırarak haydari tabanını tamamlayın. * Kuru Domatesli Sosu Hazırlayın: Kuru domatesleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 10 dakika bekleterek yumuşatın. Yumuşayan domatesleri süzüp kuruladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. * Sosu Kavurun: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız kuru domatesleri, iri kıyılmış ceviz içini ve toz kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kadar soteleyin. * Servis Edin: Hazırladığınız haydariyi servis tabağına yayın. Üzerine sıcak kuru domatesli ve cevizli sosu gezdirerek servis edin. Afiyet olsun! Bu güzel TARİFLERİN devamı için beğenmeyi ve takip etmeyi unutmayın😍🤗Reklamyok. #mezetarifleri #meze #mezeçeşitleri #keşfetedüş #ramadan soğukmeze salatatarifleri salatacesitleri salatalar salata salataçeşitleri salatakasesi salatatarifi salatasunumları lezizsalatalar haydari muhammara babagannuş tarator humus fava şakşuka ezme köpoğlu mütebbel

Yok böyle bir meze 😋 Kaydedin ve mutlaka deneyin😉 🇩🇪Sesam -Knoblauch dip😋 Das Rezept ist in den Kommentaren 🇹🇷Malzemeler: 10 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı susam 250 gr Beyaz peynir 3 yemek kaşığı Yoğurt(mümkünse süzme yoğurt ) Bir tutam ince kıyılmış dereotu Tuz Üzeri için kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Sarımsak, susam ve zeytinyağını tavaya alıp sarımsaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaseye alıp bir çatal yardımıyla sarımsakları ezerek karıştırıyoruz.Üzerine zeytinyağ ve pul biber gezdirip servis ediyoruz.Afiyet olsun ❤️ #meze #iftarmenüsü #einfacherezepte

🧡 Hibeş Mezesi Az malzemeyle çok şey anlatan, Antalya sofralarının en karakterli mezelerinden biri…
Tahin sevenlerin ilk kaşıkta bağlanacağı, sade ama iddialı bir lezzet. 📜 Malzemeler
• 1 su bardağı tahin
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• ¾ çay bardağı su
• Zeytinyağı
• Tuz Üzeri için:
• Toz biber
• Zeytinyağı 👨🏻‍🍳 Tahin, limon ve suyla kıvam alıyor. Baharatlar ve sarımsakla birleşince hibeş kendine has karakterini buluyor.
 📌 Bu tarifi mutlaka kaydet, denediğinde bana yazmayı unutma. 👀
Meze seven arkadaşına gönder, sofralar güzelleşsin.
Afiyet olsun! ✨ #mezeler #pratiktarif #mezetarifleri #mezeçeşitleri #hibeş

Sizin içinde öyle mi? Günün mezesi haydari.. Çok ferah bir o kadarda lezzetli bir meze.. Tarif; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 dilim süzme peynir 1 dış sarımsak. Bir tutam dereotu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 dolu tatlı kaşığı nane Tuz.. Üzeri için zeytinyağı Peyniri ezip yoğurt ile karıştırıyoruz. Tereyağını eritip nane ile yakıyoruz ve karışima ekliyoruz.diger malzemeleride ekleyip servis tabağına alıyoruz.. üzerine zeytinyağı ekliyoruz. #haydari #meze #mezeçeşitleri

Hibeş 🍋🧄 #tahin #tahinisauce #hibeş HİBEŞ❗ 📍İçindekiler: Bir büyük baş sarımsak 1 su bardağı limon suyu 1 su bardağı tahin 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. METOT ❗ Önce limonları sıkıp bir su bardağı limon suyu elde et ve karıştırma kabına al. Sarımsakları ekle karıştırıcı ile parçala ,ardından tahini ekle ,spatula ile harmanla. Baharatları ve tuzu ekle servis et.

Adana mutfağına özgü bir meze olan teretür oldukça lezzetli mezeler arasındadır. Çok basit hazırlanan bu mezenin temel malzemeleri marul, tahin ve yoğurttur. En önemli püf noktası ise marulu tuzla güzelce ovup suyunu sıkmak. Gerisi çokça basit. Gelelim tarifine Teretür mezesi Malzemeler 1/2 adet orta boy marul 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin 1/2 adet limon suyu Yapılışı Teretür mezesi için marul ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın. Bir kaseye alın ve tuz ekleyin. Elinizle ovalayıp suyunu çıkarın. Suyunu süzdürün.Yoğurt sos için bir kaba yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak rendesini alıp karıştırın. Daha sonra hazırladığınız yoğurdu yeşilliklerle birleştirin. İyice karıştırın.Teretür hazır. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip sumak serpin. Afiyet olsun. İsteğe göre ceviz zeytinyağı veya maydonoz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun🤗 #meze #mezeçeşitleri #ramazan #instagram #ramadan

Tahinle sadece tatlı olmaz! Antalya usulü Hibeş ile tanışın; tahinle yapılan en iyi meze budur. Tadına bir kez bakan bir daha bırakamıyor. Bu tarifi hemen kaydedin! ​Malzemeler / Ingredients: • ​1 bardak tahin / 1 cup tahini • ​2 adet limon suyu / 2 lemons, juiced • ​2 diş sarımsak / 2 cloves garlic • ​1 tatlı kaşığı kimyon / 1 tsp cumin • ​1 çay bardağı su / 1 tea glass water • Yarım çay kaşığı tuz/ 1/2 tsp salt • ​Üzeri için: Zeytinyağı, pul biber & maydanoz / Topping: Olive oil, chili flakes & parsley ​Yapılışı / Instructions: Tüm malzemeleri derin bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Suyu kıvamı ayarlamak için kontrollü ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirip maydanozla servis edin. Mix all ingredients in a deep bowl until smooth. Add water gradually to reach the desired consistency. Drizzle with olive oil, sprinkle chili flakes and serve with parsley.#hibeş #mezetarifleri #yemektarifleri #turkishfood #appetizer