#Joan Roca

Joan Roca, que acaba de celebrar su 60 cumpleaños, señala la importancia de entender a unos jóvenes que “aunque quizás hayan crecido entre algodones”, afrontan un futuro nada fácil. “Los jóvenes de 25 se enfrentan a un mundo donde no es tan fácil emprender, prosperar, poder comprar una vivienda y hay que saber entender que, por una parte, han sido muy protegidos, pero por otra sufren esa sociedad dura donde lo único que tienen es la libertad”. Por esa razón, explica, aunque no se puede generalizar, “muchas veces priorizan el tiempo libre más que pensar en trabajo, hacer sacrificios”. El mayor de los hermanos de El Celler de Can Roca (Girona), reflexiona sobre cómo afronta el paso de los años, sobre lo que para él representa envejecer y sobre sus ganas de emprender y seguir logrando que El Celler de Can Roca sea distinto y excelente. También sobre cómo prepararse para el día en que deje de estar en el foco mediático. Escucha el podcast ‘Quédate a Comer’ en el enlace de la bio 📲 #JoanRoca #ElCellerDeCanRoca #QuédateAComer

Así define #JoanRoca #Fontané @restaurantfontane el último proyecto de la familia Roca en Girona en la parte más alta de @hotelesperitroca, en el Castillo de Sant Julià de Ramis, a las afueras de Girona.

Ping Pong con... ¡𝗝𝗼𝗮𝗻 𝗥𝗼𝗰𝗮! 🌟👨‍🍳 Prepárate para descubrir los secretos y anécdotas de uno de los chefs más influyentes de la gastronomía mundial. ¿Qué no puede faltar nunca en la cocina de @cellercanroca? 🥘 Y atentos, porque @jordirocasan también tiene su papel en esta divertida historia. ¡No te lo pierdas! 😉   #Mychef #GreatChoice #ExcelenteElección #CocinaIndustrial #CocinaProfesional #Hostelería #Innovación #Chefs #Restaurante #CellerCanRoca #JoanRoca #PingPong

🚀 98 | EL SUFRIMIENTO DE UNA MADRE: EL INICIO DE @cellercanroca Joan Roca recuerda los difíciles comienzos en 1986, cuando abrir un restaurante gastronómico en un barrio de las afueras de Girona parecía una temeridad. Su madre, Montserrat Fontané, vigilaba con angustia desde el balcón para ver si entraba alguien al local. Para ella, el día más feliz de su vida no fue un premio, sino el día que vio que por fin el restaurante se llenaba y sus hijos no se "estrellarían". Mañana estará disponible el episodio completo en todas las plataformas. Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de @kitchenconsult #SeMeAntoja #JoanRoca #CellerDeCanRoca

Q&A Petisco: Otro año más donde @niamchile hace de la gastronomía una fiesta. Grandes referentes a nivel nacional e internacional, y personas que hacen de la comida cultura, pasión, historia y —obvio— mucho disfrute. Aquí nuestros entrevistados de lujo: @alvclv, #JoanRoca, @raqueltelias, @cotevil y @rluquechef Hasta mañana (12/04) en Parque Padre Hurtado: muchos expositores, conversatorios, productores locales y comida por montón ¡No se lo pierdan!

Fue un honor mostrarle elBulli1846 a Joan Roca y a los demás Bullinanos en unas jornadas emocionantes y enriquecedoras para todo el equipo. ✨ #elBulli1846 #JoanRoca #ExperienciaInolvidable #bullinianos

Guisantes lágrima en su caldo. La magia del Celler.¡Estratosférico! @cellercanroca @joseppituroca @jordirocasan #ElCellerdeCanRoca #Gerona #3MichelinStars #Roca #JoanRoca #PituRoca #JordiRoca

El mayor de los hermanos Roca, al frente de El Celler de Can Roca, nos cuenta todos sus secretos gastronómicos y da "datos objetivos" de por qué en Girona es donde mejor se come 🤤 #joanroca #gastronimía #gastro

ANARKIA 📍El Celler de Can Roca (Girona) 🍽️ PLATO LACRÈME👌 Joan Roca nos presenta este juego irreverente creado por su hermano Jordi, en el que tienes que dejarte llevar por tu intuición, y en el que cada experiencia es distinta. LACRÈME, la guía de los mejores platos de España, seleccionados por las y los mejores chefs. Descárgate la app desde el link de la bio. 📲 @cellercanroca @jordirocasan @joseppituroca #lacreme #lacremeapp #platolacreme #gastronomia #chef #foodie #foodlover #gourmet #foodgasm #instafood #CellerCanRoca #JoanRoca #JordiRoca

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“El equilibrio entre la tradición y la innovación”.💫 Así lo ve Joan Roca de @cellercanroca 3* en #HIP2025. Un referente mundial que sigue marcando el camino. 🎥 Descubre todas las entrevistas en nuestro canal de YouTube. #Expohip #HIP2025 #JoanRoca #CellerDeCanRoca #Gastronomía #Innovación #Tradición

Gli chef spagnoli che stanno rivoluzionando la cucina Mondiale 🇮🇹🤝🇪🇸👨🏻‍🍳🌍 #TopChef #AltaCucina #StelleMichelin #CucinaSpagnola #FoodLovers #GourmetExperience #DabizMunoz #JoanRoca #MartínBerasategui #ilmanualediemanuele