#Koji

I jedno i drugo je hrana. Ali posljedice su potpuno različite! Zaprati nas za više zdravijih recepata koji daju ideje što jesti svakoga dana!

Un simple poulet rôti 💛 Citron cœur coulant 🤤🍋 À retrouver au Bayview ⭐️ (Volaille de Bresse, laquage au koji d’ail, purée d’ail rôti, semoule de peau de poulet rôti, siphon “poulette”, ravioles de Solilès, citron soufflé, béarnaise à la sauge et à l’ail frais, bouillon de poule au citron et aux herbes de montagne.) Mets un 👍 en commentaire pour recevoir la recette 🇨🇭 ! Sheesh. Réservé à mes abonnés ➡️ @danny_khezzar Je choisis une personne parmi les commentaires pour gagner un repas pour deux au Bayview 🎁💛 @danny_khezzar #dannykhezzar #chicken #geneve #food

This is not just an oyster. A golden, delicately crisp oyster-shaped pie tee, light as air and deeply savory. Inside, Irish oysters gently poached in fragrant koji butter, tender and intensely flavorful. Finished with Osietra caviar for refined salinity and crowned with a paper-thin lid of kombu, dried shiitake, and oyster, a concentrated expression of the sea. Texture meets depth. Precision meets ocean. #FineDining #CulinaryArt #MichelinStyle #FoodInnovation

Koji Takeda left it all in the ring against Viktor Kolesnik! [ #RIZIN52 | Watch on #RIZINtv ]

Ako želiš lakšu probavu i manje opterećenje za tijelo — način na koji pripremaš meso je bitan jednako kao i samo meso. Jedna od najjednostavnijih, ali često ignoriranih stvari: 👉 prva voda od mesa. Što većina ljudi misli? “Zašto bacati — tu su svi nutrijenti.” Djelomično točno. Ali to nije cijela priča. Što se zapravo događa kad kuhaš meso? Kad meso staviš u vodu i krene zagrijavanje: • proteini se denaturiraju • iz mesa izlaze krv, hemoglobin i mioglobin • oslobađaju se purini, histamin i metabolički otpad • na površini se stvara pjena (koju većina ljudi vidi, ali ignorira) Ta prva voda nije “čista juha”. To je mješavina spojeva koje tijelo često mora dodatno procesuirati. Zašto to može biti problem? Kod zdravih ljudi — možda nećeš primijetiti razliku odmah. Ali kod: • osjetljive probave • nadutosti • histaminske reakcije • problema s jetrom ili detoksom → to može značiti: • težu probavu • više upalnog odgovora • veće opterećenje na organizam Što dobivaš kad tu vodu makneš i zašto kuhati u filtriranoj vodi (water filter)? Kad baciš prvu vodu i nastaviš kuhati u novoj: • smanjuješ količinu nepoželjnih spojeva • dobivaš “čišći” temeljac • probava je često lakša i stabilnija Ovo nije “obavezno pravilo” za sve. Ali je koristan alat ako radiš na oporavku probave. Filtrirana voda je izuzetno važna kod ljudi osjetljive probave. Čini čak 40% oporavka. Zašto je bitna filtrirana voda (pogotovo kad kuhaš)? Voda nije samo “neutralna baza”. Ona je medij kroz koji sve ulazi u tijelo — uključujući i ono što ne želiš. U većini gradova voda može sadržavati: • klor i nusprodukte dezinfekcije • tragove teških metala (olovo, bakar) • pesticide i druge mikrozagađivače Kod zdrave osobe tijelo to često kompenzira. Ali kod osjetljive probave ili već opterećenog sustava: → to znači dodatni stres za crijeva i jetru → potencijalno više iritacije i upale → slabija apsorpcija nutrijenata Kad kuhaš juhu ili temeljac, voda nije sporedna stvar — ona postaje glavni nosač svega što unosiš. Ako te zanima više o probavi - komentiraj GUT FIX i pridruži se 28 day - izazovu od 1.5. gdje ću te sve o ovome naučiti i više!

젝스키스: 29년 후 각자의 길을 걷는 현재 #젝스키스 #SECHSKIES #은지원 #장수원 #이재진 김재덕 강성훈 고지용 EunJiWon LeeJaiJin KimJaeDuck KangSungHoon KoJi Yong JangSuWon

How Mushroom Garum is made and a few great ways to use it Almost 200 hours filmed for this: 5 days for the mushrooms to grow & 4 attempts filming the koji growing on rice till we got it right #notai #asmr #chef

Bombon koji izgleda bezazleno… ali krije drugu priču 🍬🤔 Haribo gumeni medvjedići djeluju kao zabavna i nevina poslastica, ali njihovi sastojci govore nešto drugačije. U svojoj osnovi, napravljeni su od želatine — prerađenog proteina koji se dobija iz životinjskog kolagena, najčešće iz svinjske kože i kostiju, a ne iz voća ili nečeg “prirodno slatkog”. Ono što izgleda šareno i veselo zapravo je rezultat industrijske obrade. Šta se zapravo krije iza njih: • želatina životinjskog porijekla • velike količine rafinisanog šećera i glukoznog sirupa • umjetne boje i arome • kiseline koje mogu oštetiti zubnu gleđ • bez značajnih vitamina ili hranjivih vrijednosti • tekstura napravljena da potiče da jedeš više • nagli skokovi šećera u krvi Ovdje nije poenta da se slatkiši “demonizuju”, nego da razumijemo koliko su udaljeni od prave hrane. Gumeni bomboni su napravljeni za dug rok trajanja, ukus i osjećaj u ustima — ne za nutritivnu vrijednost. Njihove jarke boje i mekana tekstura lako sakriju koliko su zapravo prerađeni. #haribo #hrana #bombon #zanimljivost #edukacija

Chia torta Chia cake Sastojci: • 25 g chia sjemenki • 250 g svježeg sira ili grčkog jogurta • Zaslađivač po želji • Keks po izboru • Mlijeko za namakanje keksa • Otopljena čokolada (opcija) Priprema: Pomiješaj chia sjemenke sa svježim sirom ili grčkim jogurtom i zasladi po želji. Na dno posude stavi keks koji si kratko namočila u mlijeku. Preko keksa dodaj chia smjesu. Na vrh stavi još jedan namočeni keks. Ostavi u hladnjaku da chia sjemenke nabubre (barem 1–2 sata). Po želji prelij otopljenom čokoladom. Spremno i jako fino! Ingredients: • 25 g chia seeds • 250 g cottage cheese or Greek yogurt • Sweetener of choice • Biscuits/cookies of choice • Milk for soaking the biscuits • Melted chocolate (optional) Instructions: Mix the chia seeds with cottage cheese or Greek yogurt and sweeten to taste. Place one biscuit/cookie at the bottom of your dish and quickly soak it in milk. Add the chia mixture on top. Place another milk-soaked biscuit on top. Let it rest in the fridge so the chia seeds can expand (at least 1–2 hours). If you like, drizzle melted chocolate on top. Ready and super tasty! #chiacake #chia #chiaseeds #sugarfree #reels

Une simple Morille ❤️ Praliné Morille beurre noisette 🤤 Côtelettes d’agneau de lait, Morilles farcies, praliné morilles beurre noisette, distilla d’herbes de montagne, rose et Ribs d’agneau confit sublimation d’eau de morilles aux 3 poivres, chips de succ de morilles, sauces agneau Koji de gimgembre ) Mets un 👍 en commentaire pour recevoir la recette 🫶Sheesh !! Réservé à mes abonnés ➡️ @danny_khezzar Je choisis une personne parmi les repartage story pour gagner un repas au Bayview pour deux 🎁 @danny_khezzar #dannykhezzar #morilles #recette #food

1️⃣ Japanski kardiolog proveo je 22 godine proučavajući pacijente koji su na papiru delovali „savršeno“.�Zdrava težina. Ne puše. Bez porodične istorije bolesti. Ipak, srčani udari su ih pogađali već u 40-im i 50-im. Ono što je otkrio šokiralo je čak i njegov tim:�njihova stres reakcija se aktivirala pre nego što su ustali iz kreveta. 2️⃣ Skrivena greška koju skoro svi prave Ljudi se probude i odmah ustanu. Problem?�Mozak se uključi brzo.�Telo – ne. Ta razlika izaziva nagli šok:�– krvni pritisak skače�– kortizol naglo raste�– krvni sudovi se stežu Za mlado srce – stres.�Za starije – ozbiljan rizik. 3️⃣ Njegovi podaci su pokazali jasno: Prvih 60 sekundi nakon buđenja programira nervni sistem za naredna 24 sata. Ako odmah ustaneš, telo dobija signal:�„Vanredno stanje.“ Tvoj um misli da počinješ dan.�Tvoje telo misli da je napadnuto. 4️⃣ Protokol koji koriste u japanskim bolnicama je iznenađujuće jednostavan: ✔ Probudi se�✔ Ostani da ležiš�✔ Udahni 4 spora, kontrolisana daha�✔ Polako se uspravi (glava blago spuštena)�✔ Zadrži se 10 sekundi�✔ Tek onda ustani Bez naglog skoka.�Bez stres šoka.�Samo prirodan prelaz iz sna u budnost. 5️⃣ Nakon 30 dana, rezultati su bili: – 35% niži jutarnji kortizol�– 52% manje opterećenje krvnih sudova�– stabilnija energija tokom dana�– manje preskakanja srca�– osećaj stezanja u grudima nestaje kod mnogih Bez lekova.�Bez uređaja. Samo poštovanje načina na koji telo zaista funkcioniše. Većina ljudi šteti svom srcu pre 9 ujutru.�Ti ne moraš. #budizdrav #srce #jutro

Sigurno nisam jedina!? 😂😂 Za one koji nisu shvatili da dodam, salimo se 😙 #funnyvideos #humor #balkan #viral #fyp