#Marrow Bone

🇺🇸 Roasted Bone Marrow with Pickled Red Onion, Cilantro & Honey 🦴 Ingredients: • Beef marrow bones (cut lengthwise) – 4 pcs (600–800 g) • Salt – 3 g • Black pepper – 2 g For the topping: • Red onion – 80 g • Rice vinegar – 30 ml • Honey – 5 g (1 tsp) • Salt – 2 g • Olive oil – 20 ml • Fresh cilantro – 5 g Instructions: 1. Wash bones in cold water 2. Preheat oven to 450°F (230°C). 3. Place bones cut side up, season with salt and pepper. 4. Roast 15–20 min until marrow is soft and lightly golden. 5. Slice onion into thin rings, mix with vinegar, honey and salt. Marinate 10–15 min. 6. Drain excess liquid, add olive oil and chopped cilantro. 7. Serve hot with toasted bread. ⸻ Запечённый костный мозг с красным луком, кинзой и мёдом 🦴 Ингредиенты: • Говяжьи кости с костным мозгом – 4-6 шт (600–800 г) • Соль – 3 г • Чёрный перец – 2 г Для заправки: • Красный лук – 80 г • Рисовый уксус – 30 мл • Мёд – 5 г (1 ч.л.) • Соль – 2 г • Оливковое масло – 20 мл • Свежая кинза – 5 г Приготовление: 1. Помой кости в холодной воде 2. Разогрей духовку до 450°F (230°C). 3. Выложи кости срезом вверх, посоли и поперчи. 4. Запекай 15–20 минут, до мягкости и лёгкой золотистой корочки. 5. Лук нарежь тонкими кольцами, смешай с уксусом, мёдом и солью, оставь на 10–15 мин. 6. Слей лишнюю жидкость, добавь оливковое масло и кинзу. 7. Подавай горячим с тостами. ✨ Мёд подчёркивает сливочность мозга, а кинза даёт свежий восточный акцент.

Best Roasted Big Beef Bone Marrow Eating Yummy 😻😻😋

Bone Marrow

Bone Marrow 🍖🔥 #bonemarrow #marrow #asado #superfood #gourmet #asmr

Roasted Bone Marrow A traditional delicacy enjoyed in many food cultures, including France, the UK, Italy, the Balkans, the Caucasus, the Middle East, and parts of Latin America. Large beef or lamb bones are roasted at high heat until the marrow becomes soft and spreadable. The marrow is scooped straight from the bone and usually eaten with bread, salt, onions, herbs, or lemon. In some regions it appears in soups and stews like khash or other slow cooked dishes, while in others it is served on its own as a rich appetizer. It is valued for its buttery texture, intense flavor, and high fat content, especially in colder seasons. Credits: @iam_foodholic

Let’s cook bone marrow 👀🦴 #bonemarrow #recipe #cooking #cookwithme #dinnerideas

Majnoon lahm nailed it @majnoonlahim Stay tuned for the full review , its just a sneak peek 🫢🤣 #bonemarrow #qatar #doha #laham

Мозговые кости или костный мозг 🤤🍖

Вкуснейшая закуска - костный мозг (отлично подойдет для праздничного стола)😋 English👇 Готовлю в любимом аэрогриле Demiand Арт на вб #39687216 Арт на озон #315454833 🔪Состав: 🧠Мозговые кости 🧠Оливковое масло 🧠Соль, перец 🍀Красный лук 🍀Зелень (кинза или петрушка) 🍀Хлопья чили 🍀Сок лимона: 1/2 ст.л. 🍀Оливковое масло: 1/2 ст.л. 🍀Соль, перец 🔪Приготовление: 🧠Мозговые кости слегка поливаем маслом, присыпаем солью с перцем и запекаем 20-25 минут при 180 градусах. 🍀Этим временем мелко рубленные красный лук и зелень соединяем с солью, перцем, хлопьями чили, соком лимона и оливковым маслом. 🧠Достаем мозг из косточек в чашу, сюда же выливаем все масло, которое собралось в форме и не много охлаждаем. А затем взбиваем миксером до пышной густой массы. 🍀Смазываем поджаренный кусок багета, сверху смесь с луком и наслаждаемся. Приятного аппетита😋 Delicious Bone Marrow Appetizer😋👇 🔪 Ingredients: 🧠 Marrow bones 🧠 Olive oil 🧠 Salt, pepper 🍀 Red onion 🍀 Herbs (cilantro or parsley) 🍀 Chili flakes 🍀 Lemon juice: ½ tbsp 🍀 Olive oil: ½ tbsp 🍀 Salt, pepper 🔪 Instructions: 🧠 Lightly drizzle the marrow bones with olive oil, sprinkle with salt and pepper, and bake for 20–25 minutes at 180 °C (355 °F). 🍀 Meanwhile, finely chop the red onion and herbs. Combine them with salt, pepper, chili flakes, lemon juice, and olive oil. 🧠 Remove the marrow from the bones into a bowl. Add all the oil that has collected in the baking dish, then let it cool slightly. Whip with a mixer until you get a fluffy, thick mixture. 🍀 Brush a toasted slice of baguette with the marrow mixture, top with the onion-herb mix, and enjoy!😋

Succulent🤌

Bone marrow😋 Served up on toast, so simple yet so good😋😋 Bone marrow (sliced length-wise) Thyme Salt Pepper Minced garlic Oil Mix the ingredients and spoon over the bone marrow. Place in a pre heated oven at 200 degrees for 20 minutes or till lightly brown. Toast some bread and spoon over the cooked bone marrow and enjoy! #bonemarrow#explore#plate_up

Best Roasted Big Beef Bone Marrow Eating Yummy 😻😻😋