#Panetone Salgado

🏷️PANETONE SALGADO SUPER FOFINHO E DESFIANDO 🎅🏻 🏷️INGREDIENTES - Esponja: - 100 ML DE ÁGUA MORNA - 1 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO SECO (10 GRAMAS) - 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 🏷️Massa: - 150 ML DE ÁGUA MORNA - 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA - 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR - 1 COLHER DE CHÁ DE SAL - 3 GEMAS DE OVOS - 500 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO APROXIMADAMENTE 🏷️Recheio Para 2 panetones - ½ GOMO DE LINGUIÇA CALABRESA EM PEDAÇOS - 200G DE PRESUNTO -400G DE MUSSARELA - 50G AZEITONAS SEM CAROÇO - 50 DE BACON 🏷️Finalização: - 1 GEMA DE OVO P/ PINCELAR - 50 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO Xícara = 240ml Forma de Panetone de 500g 🏷️Modo De Preparo: 1 – Vamos começar fazendo a esponja, em uma vasilha coloque a água morna, o fermento biológico, a farinha de trigo, misture e leve para descansar por 20 minutos. 2 – Após os 20 minutos vamos iniciar a massa, em uma vasilha coloque a água morna, a margarina, ovos, açúcar, sal e deixe tudo bem misturado, acrescente a esponja, misture e vai colocando a farinha de trigo aos poucos. 3 – Quando não conseguir mexer com a espátula é hora de colocar a mão na massa e sovar de 10 a 15 minutos, após isso coloque a massa em uma vasilha, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos em um lugar quentinho como o forno (desligado) ou microondas. 4 – Divida a massa em duas e coloque o recheio (eu fiz um de presento e queijo e um de calabresa e queijo), misture bem o recheio com a massa, coloque a massa nas formas de papel de panetone, cubra com um pano e leve para descansar em um lugar quentinho por mais ou menos 40 minutos (até dobrar de tamanho). 5 – Após a o nosso panetone descansar e dobrar de tamanho, pincele a gema sobre o panetone e polvilhe com queijo ralado. 6 - Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 30 a 35 minutos até ficarem bem douradinhos e pronto. Gostou? Marque a amiga(o) que vai fazer pra você #panetone #panetonesalgado #natal #viral #receitas #michelle #mmreceitas

SalgaTone (Panetone Salgado) *Esponja* 100g farinha de trigo 10g fermento biológico seco 100g água temperatura ambiente *Massa* 400g farinha trigo 30g leite em pó 80g açúcar refinado ou cristal 80g gemas 5g emulsificante (opcional) 125g água gelada 10g de sal (eu usei creme de cebola em pó) 90g margarina com sal 300g de recheio da sua preferência *Faça esponja e deixe descansar por 40min. Bata a massa por 5min Acrescente a margarina e bata por 15min Abri a massa, coloquei o recheio enrolei e deixei crescer por 40min. Porcione conforme sua forminha. Deixe crescer até um dedo da borda da forminha. Pincelei gema misturada com pouquinho de leite e levei para assar, forno 180° por 25min. Deixe esfriar sobre uma grade e aproveite! . #donadecasa #panetonesalgado #receitasimples #natal2025 #pao

Panetone Salgado Ingredientes: - 200ml de água morna - 30g de açúcar - 1 ovo - 10g de fermento biológico seco - 5g de sal - 60g de margarina - 500g de farinha de trigo - Recheio opcional Modo de Preparo: 1. Junte todos os ingredientes na batedeira planetária 2. Bata por 10 minutos 3. Acrescente os recheios da sua preferência 4. Distribua as porções em forminhas para panetone 5. Finalize com queijo parmesão 6. Deixe crescer até atingir o topo da forma 7. Asse a 200 graus por cerca de 40 minutos 8. E está prontoo! #receitas #receitasdenatal #panetonesalgado #panetone #receitasnatalinas

Com esse panetone eu fico “desumilde”, tá? 🤣 Essa textura diz tudo e vale muito a pena você fazer aí também. Já conferiu a receita? 🤩 #ChefDouglasSantos #DouglasConfeita #Panetone #PanetoneSalgado #Panificação #Confeitaria #Receita #PassoAPasso

🧀 PANETTONE SALGADO (FERMENTO BIOLÓGICO) Ingredientes: 1ª ETAPA (ESPONJA) 250g farinha forte 125g água filtrada 10g açúcar refinado 5g fermento biológico seco Bater e fermentar por 1h30min. 2ª ETAPA Esponja fermentada 250g farinha forte 60g gelo triturado 60g leite integral gelado 100g ovos inteiros (2 ovos) 20g açúcar refinado 9g sal 120g manteiga sem sal (20°C) 20g azeite 4g lecitina de soja 2g cebolinha desidratada 40g queijo parmesão ralado fino (na massa) RECHEIO: 140g calabresa picada e pré-selada 140 queijo parmesão em cubos 50g nozes picadas COBERTURA: azeite parmesão ralado orégano Fermentação: 2h aproximadamente Forno 170°C - 40min Rende: 2 panetones de 600g #panetonesalgado #receitas #panetone #paravoce #explorar

🎄 Panetone Salgado com Massa Super Leve e Recheio Cremoso! 😋 Ingredientes da Massa: 🍞 10g de fermento biológico seco 💧 200ml de água morna (no ponto ideal para ativar o fermento) 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga 🥚 2 ovos inteiros 🍬 3 colheres (sopa) de açúcar 🧂 1 colherzinha (café) de sal 🌾 Aproximadamente 500g de farinha de trigo — adicione aos poucos até a massa ficar lisa e macia Usei formas de 400g Cada massa sem recheio ficou com 225g e 230g Recheio irresistível: 🥄 Requeijão cremoso 🍖 Presunto picadinho 🧀 Mussarela derretendo --- 💰 Quer faturar alto neste Natal? Imagina vender delícias irresistíveis e ganhar uma renda extra com suas próprias mãos! 😍 📘 E-book com 10 receitas natalinas por apenas R$ 10,90 👉 Clique no link do meu perfil e garanta já o seu! 📢 Quer aprender mais receitas incríveis de pães caseiros gigantes? 👉 Adquira já meu E-BOOK exclusivo com as TOP 10 RECEITAS DE PÃES CASEIROS por apenas R$ 9,90! 💖 É só clicar no link do perfil ☝️☝️ e garantir o seu! --- 💬 Gostou dessa ideia diferente de Natal? ❤️ Curte ✍️ Comenta qual recheio você prefere: Doce ou salgado ✅ Salva pra testar depois 🔗 Compartilha com quem ama um pãozinho caseiro! #PanetoneSalgado #NatalCaseiro #ReceitasDeNatal #PãoFofo #PãesCaseiros #ReceitaFácil #ConfeitariaCaseira #Natal2025

DÊ DOIS TOQUES NA TELA SE VOCÊ PREFERE PANETONE SALGADO 🤭❤️. COMPARTILHA COM AQUELA PESSOA QUE VAI TE PRESENTEAR COM UM DESSES PANETONES NESSE NATAL 🤭. COMENTA AQUI EM BAIXO QUAL SEU SABOR DE PANETONE FAVORITO DO VÍDEO. 1• panetone de carne na nata e cream cheese comer Calabresa. 2. panetone de Camarão com cream cheese. 3. Panetone de Frango com cream cheese e bacon. em breve mais informações sobre nosso cardápio Natalino 2024. #panetonesalgado #natal2024 #panetonedefrango #panetonedecamarao #panetonedecarnenanata

Panetone salgado Ingredientes: 1kg de farinha, 100g de açúcar, 10g de sal, 100ml de gema, 80g de manteiga, 2 ovos, 200g de batata em pó, 40g de fermento fresco, 400ml de água, 500g de calabresa, 30g de orégano, 150g de parmesão e 30g de salsinha #panetone #salgado #receita

✨ já comeu Panetone Salgado? @davirumao 😋✨ Massa: 👨🏾‍🍳 500 g de farinha de trigo (tipo 00 ou tradicional peneirada) 12 g de fermento biológico seco 10 g de sal 40 g de açúcar 4 gemas grandes (isso dá a cor dourada e o sabor premium) 3 ovos inteiros 150 ml de leite morno 180 g de manteiga sem sal em ponto pomada (bem macia) Raspas de 1 limão e 1 laranja 1 colher de chá de páprica doce (opcional) Recheio: Use o que quiser, mas eu usei: 150 g calabresa moída fina 150 g de provolone ralado ou em cubos Uma mãozada de uva passa Orégano MODO DE PREPARO: 1. Mistura inicial Em uma tigela, misture: Leite morno + açúcar + fermento → deixe espumar 5 minutos. 2. Base da massa Numa tigela grande ou batedeira: Adicione: gemas, ovos, raspas no fermento ativado. Depois sal e a farinha de trigo. Misture até virar uma massa pesada. 3. Sovar (IMPORTANTE) Sove 10 minutos até a massa ficar elástica. 👉 Se tiver batedeira planetária, use o gancho — isso deixa o resultado ainda mais babadeiro. 4. Incorporar a manteiga aos poucos Adicione a manteiga em 3 partes, sempre sovando até a massa absorver antes de colocar mais. A massa deve ficar: - brilhante - macia - elástica - levemente pegajosa, mas não grudenta 5. Rechear Se usar calabresa/bacon → dê uma leve refogada e esfrie. Misture os recheios dobrando a massa sem rasgar. 6. Primeira fermentação Cubra a massa e deixe descansar 1h–1h20, ou dobrar de tamanho. 7. Modelagem Divida em 2 partes. Modele bolinhas lisas e coloque nas formas de 500 g. Deixe crescer até chegar a 1 dedo da borda. 8. Assar Forno a 180 °C 35–40 minutos Se dourar rápido, cubra com alumínio. Ao tirar do forno, pincele manteiga derretida por cima 👨🏾‍🍳✨ #receitasdenatal #natal #receitas #panetone #panetonesalgado #explorar #ceia #ceiadenatal #pao #panetoneartesanal

1kg de massa: Pré fermento: 100g de farinha de trigo sem fermento 100ml de água 10g de fermento biológico seco 300g de farinha de trigo sem fermento 7 gemas (140g) Raspas de 1 laranja Bahia (ou outra) Raspas de 1 limão siciliano 70ml de suco de laranja Bahia 90g de açúcar 20g de leite em pó (opcional) 10g de mel (opcional, dá cor e preserva mais) 4g de sal 100g de manteiga em ponto pomada 1 colher de pasta/extrato de baunilha 3 colheres de essência de panetone (opcional) Recheio: 130g de chocolate meio amargo ou 130g de frutas cristalizadas para 500g de massa. Ou seja, 260g no total para 2 chocotones de 500gr. A regra é 260g de recheio a cada kg de massa. Não coloque mais que isso, pois altera a estrutura do panetone) Assar a 170° em forno elétrico ou a 190 em forno convencional. O ponto correto é quando o espeto palito ele sai limpo. Crédito: @nathanny647 #receitafácil #receitanatalina #panetone #receita

Receita do panetone salgado que ensinei hoje nos storys, corre lá que tem várias dicas sobre fermentação, velocidade da batedeira para massas pesadas e truque para crescer a massa mais rápido em dias frios ✨😮‍💨 Ingredientes: Esponja: • 60g de água morna • 10g de fermento biológico seco • 30g de farinha de trigo Massa: • 2 ovos • 100g de manteiga s/ sal • 140g de leite morno • 10g de sal • 50g de açúcar • 500g de farinha de trigo 1 colher de sopa de essência de panetone (opcional) Recheio: • 500g do recheio de sua preferência Cobertura: • 1 Gema • Parmesão ralado e orégano a gosto • Misture os ingredientes da esponja e deixe crescer por 15 minutos. Reserve! • Coloque todos os ingredientes da massa mais a esponja e sove por 15 minutos na batedeira ou a mão. • Coloque a massa em bowl untado com óleo e deixe crescer até dobrar de volume. • Com a massa já crescida adicione o recheio da sua preferência • Dívida a massa e modele para por nas forminhas de panetone; • Deixe crescer até dobrar de volume, passe a gema de ovo e polvilhe o queijo parmesão. • Leve para assar em forno pré-aquecido a 175°c por aproximadamente 45 minutos. #panetonesalgado #panetone #confeitaria

O Melhor Panetone Salgado do Mundo, por @patriciocarvalho21 !! 📌Ingredientes: 1 calabresa cortada em cubinhos 100g de provolone em cubinhos 100g de parmesão 1/2 cebola roxa 1/2 cebola branca 1 colher de sopa de salsinha picada 📌Para a Massa: 500g de farinha de trigo 250ml de água morna 3 ovos 4 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de açúcar 1 colher de sal 10g de fermento biológico seco Preparo✔️ Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal, a água morna, as raspas do limão, o fermento e bata para misturar tudo. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos misturando com a ajuda de uma espátula. Acrescente a calabresa, o provolone, as cebolas, a salsinha, misture tudo e coloque na forminha de panetone para descansar por 45 minutos até a massa crescer. Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 30 minutos e tá pronto!! #panetone #panetonesalgado #natal #natal2024 #receitas #receitasnatalinas #xancarnesemcasa #casadecarnes #tradição *Crédito do clip: @patriciocarvalho21