#Suppe

Original Pekingsuppe 🏮 sauer-scharf · klassisch · wie aus dem Asia-Restaurant Kräftig und perfekt ausbalanciert. Mit Enten- oder Hähnchenschenkel, Paprika aus dem Glas und Mu-Err-Pilzen – genau so, wie man sie kennt und liebt. Kein Schnickschnack. Kein „modern interpretiert“. 👉 Einfach original. Speichern & nachkochen 🍜 🥣 Original Pekingsuppe (sauer-scharf, klassisch) Für ca. 8 Portionen Zutaten Fleisch & Brühe • 2 Entenschenkel oder Hähnchenschenkel • 2,5 l Wasser • 1 EL Salz Gemüse & Einlage • 2 Gläser Paprika, in Streifen (abgetropft) • 1 Dose Bambussprossen, fein geschnitten oder gestückelt • 2 Dosen Champignons (alternativ ca. 4 große frische Champignons, fein geschnitten) • 2 große Karotten, in feine Streifen • 1 Dose Mu-Err-Pilze in Streifen Würze & Bindung • 4 EL Tomatenmark • 2 EL Sojasauce • 2-3 EL Reisessig oder heller Essig • 3-4 EL Zucker • 1-2 EL Sambal Oelek (nach Schärfewunsch) • 2 EL Speisestärke + 4 EL Wasser zum andicken • 2 Eier, verquirlt • 1 TL Sesamöl Kurze Original-Tipps (wichtig!) • Paprika aus dem Glas ist richtig – frisch schmeckt falsch • Mu-Err-Pilze sind Pflicht, sie geben Biss, nicht Geschmack • Zucker + Essig = typische Peking­suppen-Balance • Suppe darf kräftig, leicht trüb und nicht „fein“ sein #Pekingsuppe #suppe #eintopf #soulfood #rezepte

Leckere Gemüse / Hähnchensuppe Zutaten: - 3 Tomaten - 1 Karotte - 2 Kartoffel (oder 1 große) - 1 Zwiebel - 1 Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel) - 1 Scheibe Zitrone - 1 Liter Wasser (bis Gemüse bedeckt ist) - Handvoll frische Petersilie - Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kurkuma ( je 1 TL, aber nach Belieben mehr oder weniger würzen) Zuerst wird das Gemüse klein geschnitten und in einen Topf gegeben. Anschließend wird das Hähnchenfilet hinzugefügt. Eine Scheibe Zitrone sowie die Gewürze werden ebenfalls in den Topf gegeben. Danach wird so viel Wasser aufgegossen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist (etwa 1 Liter, je nach Topfgröße). Die Zutaten werden zum Köcheln gebracht und so lange gegart, bis das Fleisch vollständig durch ist. Anschließend wird das Hähnchen aus dem Topf genommen, in kleine Stücke gezupft und beiseitegestellt. Die Zitronenscheibe wird entfernt, und das Gemüse wird püriert. Zum Schluss wird das Fleisch wieder in die Suppe gegeben, frische Petersilie untergerührt und die Suppe serviert. #suppe #easyrecipes #einfacherezepte #schnellerezepte #foodlover

| Linsensuppe | 🧡 Der orientalische Suppenklassiker! Besonders im Ramadan darf diese wärmende, cremige Suppe nicht fehlen 🫶🏼 Rezept speichern & ausprobieren! ⸻ Zutaten • 1 große Tasse rote Linsen • 1 EL Butter (optional) • 2 EL Öl • 1 Kartoffel • 1/2 Karotte • 1 Zwiebel • Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma und Vegeta Für das Topping (optional) • 1 EL Butter • 2 EL Öl • 1/2 TL Chili oder Paprikapulver edelsüß ⸻ 👩🏻‍🍳 Zubereitung 1. Vorbereitung: Linsen gründlich waschen. Kartoffel, Karotte und Zwiebel schälen und grob würfeln. 2. Anbraten: Öl (und optional Butter) in einem Topf bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Gemüse darin glasig anbraten. 3. Linsen dazugeben: Linsen hinzufügen und kurz mit anrösten. 4. Würzen & Kochen: Mit ca. 1–1,2 Liter heißem Wasser aufgießen. Gewürze und Vegeta hinzufügen. Alles bei niedriger Stufe etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. 5. Pürieren: Die Suppe fein pürieren, bis sie schön cremig ist. Bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen und abschmecken. 6. Topping zubereiten: Butter und Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Chili oder Paprikapulver kurz aufschäumen lassen und über die Suppe geben. Optional mit einem Spritzer Zitrone servieren 🍋 Viel Spaß beim Nachmachen! #food #yummy #rezepte #suppe #kochenmitliebe

Yayyyy! We are back! 🥰🍜 (P.S. es folgt noch mehr Suppen Content 🤤) #suppe #party #winter #november

Es geht doch nichts über eine ehrliche Kartoffelsuppe #kartoffel #suppe #kartoffelsuppe

Starte dein Jahr mit dieser leckeren und gesunden Hühnersuppe. Frohes neues Jahr 😇 #suppe #gesund #frohesneuesjahr

Tomatencremesuppe 🍅✨ 📌Mit Rezept Die wohl cremigste Tomatencremesuppe aller Zeiten – und so einfach gemacht! Schnell zubereitet, herrlich cremig und einfach unwiderstehlich – das ist unser Lieblingsrezept mit passierten Tomaten. Perfekt wenn es mal schnell gehen muss. 🗒️ Unsere Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe ½ Bd. Basilikum 2 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert) ½ TL Zucker 400 ml Gemüsebrühe 2 Dosen passierte Tomaten (à 400 g) 100 ml Sahne (30 % Fett i. Tr.) etwas Salz etwas frisch gemahlener Pfeffer Folge Einfach Kochen auf: ► Instagram: www.instagram.com/einfachkochen.de ► TikTok: www.tiktok.com/@einfachkochen.de Hat dir das Video gefallen? Du willst kein neues Rezept mehr verpassen? Dann abonnier' uns: https://www.youtube.com/einfachKochen. #einfachkochen #tomatencremesuppe #tomatensuppe #suppe #rezept

Wir sitzen nicht in unserem Stamrestaurant. Mischi bestellt ein Yellow Curry 🍛 Alles ganz normal. Dachten wir zumindest. Dann kommt das Essen. Und dazu ein Löffel. Ein riesiger Löffel. Ein Löffel, mit dem man eigentlich Suppe für eine ganze Grossfamilie schöpft. Ich habe komplett verloren vor Lachen 😂 Entweder isst man Curry in Thailand jetzt offiziell mit einer Suppenkelle oder jemand in der Küche dachte sich ganz entspannt, komm, gib ihr einfach den grossen. Gegessen hat sie damit nicht. Gelacht haben wir eindeutig zu viel 🤣 👉 Freiheit, Chaos, Schönheit & Realität: 2 Monate Thailand ohne Filter. Komm mit. #suppe #thailand #alltag #reisen #lachen

Ich nehme dafür immer einen Kaffee Löffel. Diesen in der Suppe heiß machen, Kloß Teig abstechen und in die heiße Suppe geben. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann sind die Grieß Klößchen fertig und schwimmen oben. Ich mache immer nur soviel, dass diese aufgegessen werden. Der Teig kommt dann bis morgen in den Kühlschrank. #suppe#suppeneinlage #grießklößchen

Köfteli Şehriye Çorbası (türkische Suppe mit Mini-Köfte) Zutaten (ca. 4 Portionen) Für die Köfte: • 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) • 1 kleine Zwiebel, sehr fein gerieben • 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst • 2 EL Paniermehl oder Semmelbrösel • ½ TL Salz • ½ TL Pfeffer • ½ TL Paprika edelsüß • Prise Kreuzkümmel (Kimyon) • 1 EL gehackte Petersilie • etwas Mehl zum Wälzen Für die Suppe: • 1 EL Butter • 1 EL Öl • 1 EL Tomatenmark • 1 TL getrocknete Minze • ca. 1,2 Liter Wasser oder Brühe • 1 Handvoll Şehriye (türkische Fadennudeln, ca. 60–70 g) • Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1️⃣ Alle Zutaten für die Köfte gut verkneten (2–3 Minuten), damit die Masse bindet. Kleine Mini-Bällchen formen. Auf einen Teller mit etwas Mehl legen und den Teller leicht schütteln — so sind alle Köfte gleichmäßig bemehlt und kleben nicht. 2️⃣ Köfte in etwas Öl rundum kurz anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Herausnehmen. 3️⃣ Im selben Topf Butter und Öl erhitzen. Tomatenmark und Minze kurz anrösten, bis es aromatisch duftet. 4️⃣ Mit Wasser bzw. Brühe ablöschen, würzen und die Köfte zurück in die Suppe geben. 5️⃣ Fadennudeln hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis Nudeln weich sind. #f #foryou #foryoupagе #ramadhan #suppe

Suppe geht doch einfach immer, oder? 😍🥔🥕 Aber damit euch diese leckere Kartoffel-Möhren-Suppe NOCH besser gelingt, verrät euch @viktoria_fuchs_spielweg noch ein paar absolute Geheimtipps! 💡🤫 Kanntet ihr die Tipps schon? 🤔Schreibt’s gerne mal in die Kommentare! 🙌 Aus dem neuen Format: Einfach, lecker, Viki! Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 500 g Kartoffeln 400 g Möhren 500 ml Gemüsebrühe 1 Becher Sahne (ca. 200 g) 300 ml Milch Petersilie, gehackte Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln und Möhren schälen und in gleich große Scheiben hobeln oder schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden. Die Zwiebel mit dem Knoblauch in der Butter anschwitzen. Danach Kartoffeln und Möhren beigeben und kurz mitschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Sahne und Milch ablöschen. Alles noch mal aufkochen lassen und dann 20 Min. bei geringer Temperatur köcheln lassen. Jetzt alles pürieren. Zum Schluss die Suppe mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: man kann auch Speck mitbraten. Um es noch fettärmer zu machen, komplett mit Milch statt Sahne zubereiten. Und wer noch mehr lernen will, schaut sich Vikis Kochkurse auf Chefkoch an👩‍🍳: https://kochkurse.chefkoch.de/bundle/vikibundle #chefkoch #chefkochcommunity #essen #rezepte #lecker #rezeptideen #suppe #kartoffelsuppe

Du brauchst aktuell genau diese Hühner Nudelsuppe 😇 #suppe #gesund #lecker