#Zucca Essen

📍 Café Zucca „Mitten auf der Rü findest du das Zucca – perfekt für Frühstück, Lunch oder entspannten Abend. Mediterrane Küche, coole Vibes und draußen sitzen geht hier immer. Ein echter Spot zum Sehen und Gesehen werden.“ Ich glaub jeder in Essen wer bereits mindestens einmal hier essen 🥘 😎🤙🏾 @cafezucca „Schon mal hier gewesen?“ #cafezucca #cafe #brunch #rüttenscheid #essenfoodguide

Oggi ZUCCA saporita AL FORNO! 🎃 Un contorno buonissimo perfetto adesso che è arrivato l’autunno 🍂 - zucca (a fettine sottili) - Olio d’oliva - Sale - Paprika - Origano IN FORNO preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa (più sono grossi i pezzi di zucca e più dovrà cuocere) #zucca #zuccaalforno #pumpkin #ricettafacile #ricetteveloci

👨‍🍳 Vegetarisches Zucchini-Moussaka 🥔 Zutaten: 🥔 1 kg Kartoffeln, geschält & in Scheiben 🥒 2 große Zucchini, in Scheiben 🧅 1 Zwiebel 🧄 2 Knoblauchzehen 🌿 1 TL Kräuter der Provence ❤️ 400 g rote Linsen 🥄 1 EL Tomatenmark 🍅 500 ml passierte Tomaten 🥣 1,5 l Gemüsebrühe 🧀 150 g Frischkäse 🧂 Salz & Pfeffer 🧀 Optional: geriebener Käse für die Schichten 🧀 Viel Streukäse für oben drauf Zubereitung: 1️⃣ Kartoffeln und Zucchini in Scheiben vorbereiten. 2️⃣ Zwiebel anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. 3️⃣ Kräuter der Provence, rote Linsen und Tomatenmark dazugeben und anrösten. 4️⃣ Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. 5️⃣ 15 Minuten köcheln lassen. 6️⃣ Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusätzlich 1 TL Salz zugeben. 7️⃣ In eine große Auflaufform schichten: Soße → Kartoffeln → Soße → Zucchini (optional Käse dazwischen). 8️⃣ Mit reichlich Streukäse toppen. 9️⃣ 30 Minuten bei 200 °C Umluft backen, bis der Käse bräunt. 🔟 Dann abdecken und mindestens 1 Stunde weiterbacken. 1️⃣1️⃣ Mit einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln weich sind. Hashtags: #vegetarisch #moussaka #auflauf #familyfood #veggierecipes #healthycomfortfood #zucchini #kartoffelliebe #linsenliebe #instacooking #einfachlecker #mealprep

GNOCCHI DI ZUCCA 🌱 2 ingredienti by @vale_discoveryfitfood Salva la ricetta e lascia un like per supportarmi. 🍂@vale_discoveryfitfood INGREDIENTI: 70gr farina (io 00) 250gr di polpa di zucca (peso a crudo) sale qb ‼️In base al tipo di zucca, potreste dover aggiungere più o meno farina. Io ho utilizzato la zucca baby asterix di @rendinarosa_ortofrutta , buonissima! INGREDIENTI: Come prima cosa tagliare la zucca e cuocerla o in microonde per circa 10 minuti o in friggitrice ad aria. Quando sarà raffreddata, frullarla con un mixer. Unire la polpa di zucca con farina e sale ed impastare prima con un cucchiaio e successivamente con le mani fino a creare un panetto. Tagliare il panetto con una forbice direttamente in acqua bollente e cuocere per 3/4 min. Condire a piacere: io con burro, salvia e parmigiano❤️ Veramente squisiti🌱 #lunch #gnocchi #gnocchidueingredienti #autunno #cibosano #fitnessfood #lovefood #ricettefitness #gympassion #ciboitaliano #italiano #nutrizione #pranzo #gnocchi #ricettefit #ricettelight #ricetteestive #ricetteveloci #ricettesane #ricettadelgiorno #ricettadasalvare #reels #gnocchidizucca #zucca #gnocchi

Gnocchi di zucca 🧡 Un primo piatto autunnale, semplice, che si prepara con solo due ingredienti: la zucca delica e la farina. SALVA LA RICETTA⤵️ 250gr di zucca delica @deganodavidzucche 120gr di farina 00 🎃Tagliate la zucca a pezzi, potete sbucciarla subito o togliere la buccia dopo, e fatela cuocere in una pentola con dell’acqua fino a coprirla per circa 10min o fino a quando si ammorbidisce. 🎃Schiacciatela con una forchetta o l’utensile apposito, aggiungete la farina e mescolate prima con una forchetta e poi impastate a mano. 🎃Dividete l’impasto in 4 pezzi. Stendete i filoncini con le mani, infarinando la superficie e poi intagliate gli gnocchi con un coltello. 🎃Tuffateli in acqua salata bollente e quando saliranno a galla saranno pronti! Potete condirli come più preferite, io avevo lasciato un po’ di zucca da parte e l’ho frullata. E buon appetito! 🧡 _______ #zuccadelica #gnocchidizucca #autumnfood #ricettadelgiorno #comfortfood #pumpkinlove #pumpkinrecipes

🎃 ZUCCA TIME!!! Più salsiccia e formaggio!!! Ricetta super sfiziosa a cura di @valentinaprevidi INGREDIENTI: 320 g di pasta 500 g di zucca 250 g di salsiccia 250 ml di acqua + altra per dopo 50 g di formaggio grattugiato sale Pepe olio d'oliva extravergine PROCEDURA: Tagliate la zucca cubetti mettetela in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, un po' di acqua, sale, pepe e fate cuocere coperta finché sarà bella morbida (se necessario aggiungete altra acqua bollente). Frullate insieme al formaggio, aggiustate di sale e pepe. Mettete in padella la salsiccia a rosolare con un filo d'olio quando è croccante mettetene da parte due cucchiai. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolate direttamente nella padella con la salsiccia mescolate e unite anche la crema di zucca. Impiattate e ultimate con la salsiccia che avrete tenuto da parte e una spolverata di pepe. #zucca #salsiccia #formaggio #ricettadelgiorno #cucinaitaliana #bestfood #foodlover #ricettasemplice #ricettaveloce

ZUCCA AL FORNO DA PERDERE LA TESTA! 600gr di zucca (Hokkaido o Delica) Rosmarino, origano, 2 spicchi di aglio, olio, sale e pepe 100gr di robiola e acqua qb Scaglie di pecorino a piacere Nocciole tostate qb Olive tagiasche a piacere Semi di zucca qb Pulisci la zucca, tagliala a fette, condiscila con olio, sale, pepe, origano, rosmarino e aglio e cuoci in forno caldo a 200º per circa 30/40 min. Intanto aggiungi qualche cucchiaio di acqua alla robiola per ottenere una crema morbida, taglia il pecorino a scaglie e tosta delle nocciole. Servi la zucca al forno con la crema di robiola, i semi di zucca, le olive tagiasche, le nocciole tostate e le scaglie di pecorino #zucca #cucinachiara #autunno #zuccaalforno #robiola #vegetariano #nocciole #cucina #ricette

Gnocchi di zucca ❤️🎃 Al momento la mia preparazione preferita con la zucca, sono troppo buono! CONSIGLI UTILI: Ingredienti: Io ho utilizzato metà zucca bitternut ed una patata dolce di media grandezza. Farina cercate di usarne il meno possibile. Servono poi burro salvia parmigiano oppure gorgonzola e del latte, nient’altro! Preparazione: Alla zucca tolgo la buccia dopo essere stata per circa una mezzoretta in forno a 220 gradi (statico). La patata invece la bucherello, faccio andare in acqua salata per una mezzoretta o fino a quando non sarà tenera (inserite una forchetta). Mischiate le due polpe salate e pepate, poi mettetevi sul piano ed aggiungete la farina. Sarà appiccicoso, la zucca è così! Meno farina utilizzate meglio è ma non vi preoccupate, una buona quantità vi servirà per fare in modo che non si attacchino alle mani. Cottura: Fate sciogliere a fuoco basso il burro con subito dall’inizio la salvia, deve arrivare ad un colore nocciola, a quel punto diventerà bello profumato e saporito. Per la crema allo zola fate sciogliere a fuoco basso il gorgonzola con del latte o della panna. Ci stanno da dio anche noci tritate e amaretti, fatemi sapere mi raccomando!! DAJE ❤️