#Choux Vert

J’ai fait un Chou Farci pour la p’tite 😎 Je suis parti de l’idée d’une potée de chou pour réaliser la recette… Bref, la p’tite a adoré 😄 Ingrédients pour 4 choux farcis : -10 feuilles de chou vert -1 échalote -1 carotte -1 gousse d’ail -cancoillotte (2 CàS par chou farci) -2 saucisse de Montbéliard -pommes de terre à purée (environ 5) 1. On blanchit les feuilles de chou 4 à 5 mn dans de l’eau bouillante. 2. On prend 6 feuilles de choux blanchies qu’on émince, et on les fait revenir avec l’échalote, la carotte, l’ail, sel et poivre. On peut rajouter un fond d’eau au début pour cuire plus vite. 3. On cuit les 4 feuilles de chou restante à la vapeur ou dans de l’eau bouillante. 4. On réchauffe les saucisses de Montbéliard dans de l’eau frémissante et on les coupe en fines lamelles. 5. On dépose une feuille de chou dans un petit bol, on verse la cancoillotte, on dépose les tranches de saucisses, 2 bonnes CàS de chou poêlé et on referme les choux en pressant légèrement. L’idéal c’est de les préparer à l’avance, 30 à 60s au micro-ondes et on peut servir accompagné de la purée et d’un jus de volaille en guise de sauce. Si ça t’intéresse, écris « jus de volaille » en commentaire et j’essaie de t’en faire une vidéo prochainement. #choux #cuisinefamiliale #recettefacile

Choux braisés, Chili Oil & Sauce blanche aux herbes 🌿 Une recette de saison, gourmande et d’une facilité déconcertante 👨🏼‍🍳 Ingrédients :  •⁠ 1 chou blanc  •⁠ Paprika fumé  •⁠ 200 g de yaourt blanc  •⁠ Coriandre ou hebre de ton choix  •⁠ Huile d’olive  •⁠ Sel & poivre  •⁠ 50g d’amandes  •⁠ 1 gousse d’ail  •⁠ 1 citron vert  •⁠ Chili Oil Recette : 1. Couper le choux en tranche de 3/4 centimètres 2. ⁠Les marquer dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive pour avoir une belle coloration en ajoutant le paprika fumé et un peu de sel 3. ⁠Terminer la cuisson 20 minutes à 180° 4. ⁠Faire torrifier 3 minutes les amandes dans la même poêle 5. ⁠Préparer la sauce en mélangeant le yaourt blanc, l’ail rapé, le poivre, les herbes finement coupées, le zest et le jus d’un citron vert 6. ⁠Mettre la sauce dans le fond d’une assiette, le chou braisé, la chili oil et terminer avec les amandes concassées et quelques herbes Et voilà c’est déjà prêt, bon app mon petit gourmand ❤️‍🔥

Chaque année, des millions de choux finissent par être abandonné dans des frigos dans des conditions déplorables .. froid, obscurité, humidité il faut que ça cesse ! - 1/2 chou blanc + huile d’olive + sel Couper le demi chou en 2, puis en tranches épaisses que vous badigeonnez d’huile d’olive des 2 côtés - 1 cuil. À café miel + 1 cuil. à soupe huile d’olive + thym - Quelques cuillères à café de boursin - Quelques cuillères à café de pesto - Filet de miel supplémentaire en topping - Chèvre frais Pâte (grand plat à tarte de 30 cm) - 150 g farine T65 - 70 g farine pois chiche - ail des ours déshydraté - sel - 1 œuf - 40 g d’huile d’olive - 40 g eau Faire rôtir le chou blanc en position basse du four 30 min à 180. Enfourner la tarte pour 20 min à 200 en position basse du four.

[CHOU VERT] Profitez des derniers choux de saison pour réaliser cette délicieuse recette : Du chou vert farci au four. 😋😋 Pour cela il vous faut : - 1 chou vert frisé Prince de Bretagne - 150 g d'un mélange quinoa/boulghour - 1 fromage frais de chèvre - 2 c.à.c d'herbes de Provence - 2 pincées de sel - 2 pincées de poivre - 1 c.à.c de paprika - 1 poignée de cacahuètes Pour avoir le déroulé complet de la recette, c'est par ici 👇 https://tinyurl.com/4ue5x7p8 Et vous quelle est votre recette préférée de chou vert ?? #chou #chouvert #chouvertfrisé #chouvertfarci #choufarci #recettevégé #healthyfood #recettevegetarienne

👩🏻‍🍳Les légumes cuits au four, c’est faire d’une pierre trois coups : simplicité, rapidité et saveurs préservées ! Pour changer des classiques tomates farcies, optez pour des choux farcis à la viande hachée ! ➰➰ 1 chou vert ou blanc, 500 g de viande hachée, 1 oignon, 200 g de riz rond cru, 1 bouquet de persil, 1 à 2 gousses d’ail, 200 g de crème fraîche, 2 c. à soupe de concentré de tomate, sel, poivre ✨✨✨✨✨ 🖇️ Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon finement haché, l’ail écrasé, le riz cru, le persil ciselé, du sel et du poivre 🖇️ Détachez délicatement les feuilles du chou 🖇️ Puis faites-les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée pour les attendrir 🖇️ Égouttez-les 🖇️ Déposez une portion de farce au centre de chaque feuille, repliez les bords et roulez pour former de petits paquets 🖇️ Placez les choux farcis dans un plat allant au four 🖇️ Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche 🖇️ Recouvrez les choux farcis de cette sauce onctueuse 🖇️ Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le riz soit bien cuit ✨✨✨✨✨ ⁉️Pour savoir si c’est bon ou pas, il faut toujours essayez 👌🏻😉 ✨✨✨✨✨ P.S. 💝On n’oublie pas bien evidemment d’assaisonner selon le goût de #poivre et de #sel ✨✨✨✨✨ @simple_et_vite_fait #simpleetvitefait #cuisineetudiant #marmiton #ensembleencuisine #simpleetrapide #simpleetvite #partagestesrecettes #recette_deouff #chou #chouchou #legume #legume #legumechef #farci #cuisine #cuisinefaitmaison #cuisinemaison #cuisinefacile #cuisinetraditionnelle

Une simple Sole 🤤 la tête dans les choux 🥬💚 ( sol en croûte de sel agrumes et piment, chips de choux plume et levure de bière, étoile en farce fine sol et choux fermenté , beurre blanc au piment vert et choux vert ) Mets un 👍 en commentaire pour avoir la recette ! sheesh ❤️ Réservé à mes abonnés ➡️ @danny_khezzar je choisis une personne parmi les commentaire pour venir au bayview avec la personne de son choix 🍽️🤤🎁 (je laisse que 48h) @danny_khezzar #dannykhezzar

🥬✨ Recette complète du choux frit maison 🍤🌶️ Aujourd’hui, je vous partage ma recette de choux frit — simple, savoureuse et pleine de couleur ! 😋 🔪 Préparation des ingrédients : • Coupez vos poivrons (jaune, vert et rouge) en lamelles. • Émincez vos oignons. • Découpez le bacon fumé en petits dés. • Coupez vos saucisses en fines rondelles. • Nettoyez vos crevettes, puis assaisonnez-les avec : 👉 du sel, du paprika, de l’ail, du gingembre et un peu de sauce soja. • Coupez ensuite votre choux grossièrement et mettez le tout de côté. 🔥 Cuisson : 1. Dans une poêle bien chaude, faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis retirez-le. 2. Faites ensuite revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, puis retirez-les aussi. 3. Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si besoin, puis faites sauter les poivrons et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. 4. Incorporez ensuite les crevettes assaisonnées et laissez cuire quelques minutes (attention à ne pas laisser trop d’eau). 5. Ajoutez le bacon et les saucisses à la préparation. 6. Enfin, ajoutez le choux par-dessus et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il libère un peu d’eau et devienne bien tendre. 7. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts (un peu plus d’épices, sauce soja ou poivre). #CuisineMaison #ChouxFrit #RecetteFacile # motivation #women

🥬 Le chou n’a jamais été aussi gourmand. Rôti au four, il devient fondant, doré, parfumé… une vraie révélation. 💡 Le secret ? Une marinade express (huile d’olive, paprika, sauce soja) et une crème parmesane ultra onctueuse. Quelques noix croquantes, un peu de ciboulette — et ton légume du jour se transforme en plat wahou. 👉 Enregistre cette recette pour ton prochain dîner veggie chic, et tague quelqu’un qui pense encore que le chou, c’est fade 😏 CHOU RÔTI SAICE PARMESANE 🍀1 chou 🍀2 cuillères à soupe de paprika 🍀1 cuillère à soupe de sauce soja 🍀20g de beurre 🍀1 échalote 🍀1 cuillère à soupe de farine 🍀10cl de crème fraîche à 30% 🍀5/6 noix 🍀Quelques brins de ciboulette 🍀Huile d’olive 🍀Sel et poivre PRÉPARATION ➡️Préchauffer le four à 180 degrés ➡️Couper en 4 le chou ➡️Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le paprika, la sauce soja, le sel et poivre ➡️Badigeonner de ce mélange les 4 tranches de chou ➡️Enfourner pendant 35 minutes ➡️Pendant ce temps préparer la sauce parmesane ➡️Dans une casserole mette le beurre et l’échalote hachée ➡️Laisser rissoler 2 minutes, ➡️Puis ajouter la farine, remuer ➡️Ajouter la crème liquide, faire épaissir en remuant et ajouter ➡️Sortir les choux du four et napper de sauce parmesane ➡️Parsemer de ciboulette et de noix concassées #lesudatable #cuisineméditerranéenne #recettefacile #chouroti #veggiefood #comfortfood #parmesanlovers #recettehealthy#cabbagesteak

Choux dolma 🥬 Recette arménienne de Mémé Sima Ingrédients pour 4 personnes : - 1 choux vert - 400g de viande hachée (boeuf/agneau) - 1 verre de riz - 1 oignon - 2 gousses d'ail - persil - thym - 1cs de cumin - 1/2 jus de citron - huile d'olive - 1 verre d'eau - sel, poivre Préparation : - Faire blanchir les feuilles de choux pendant 4min, puis enlever les côtes - Cuire le riz, l'egoutter et le refroidir - Pendant ce temps, hacher l'ail, l'oignon et le persil - Dans un saladier mélanger la viande, le thym, le cumin, le sel, le poivre ainsi que l'ail, l'oignon et le persil haché. Puis ajouter le riz et mélanger. - Roulage : disposer une boule de farce et rouler en pliant les bords - Disposer les feuilles roulées dans une cocotte en les serrant bien les unes aux autres. - Arroser avec le jus de citron et un peu d'huile d'olive. - Verser un verre d'eau, et cuire 40min à feux doux. Bari akhorzhak !! #recettechoux #recettearmenienne #dolma #chouxfarci #chouxvert #homemade #bonappetit #repasdelasemaine #batchcooking #f4f #mangervarie #mangerequilibre #mangersain #idéerepas #onmangequoicesoir #idéemenu #marinabcooking

/Mise en place pithiviers / Pithiviers de canard & choux vert, condiment datte & salade laitue/chicorée #pithiviers #canard #pithivier #tomyandco #eatwell #restaurantgastronomique #guidemichelin #restaurantetoile

CHOUX DE BRUXELLES comme du poulet frit coréen mais sans poulet et sans friture. Pour un vingtaine de choux de Bruxelles - Pécho 20 choux de Bruxelles ( si t’en utilise 19 ou 21 c’est mort la recette marche pas ) - Rince les, sèche les et dégage les premières feuilles moches. - Coupe le pied et coupe les en deux. - Dégage ça sur une plaque de cuisson. - Râpe 2 gousses d’ail et un morceau de gingembre ( genre 1cm ) et ajoute de l’huile neutre jusqu’à ce que ça fasse une espèce de pâte qui sent bon. - Badigeonne tes choux avec ladite pâte et oust au four 30 minutes à 180°C. Pour la sauce trop bonne: - Met dans une casserole: - 5 cas de sauce soja - 1 grosse cas de ketchup ( concentré de tomate ça marche aussi si t’as pas de ketchup mais arrêtes de mentir on a tous une bouteille de ketchup qui traine depuis 3 ans au frigo qu’on sait pas si elle est périmée mais « ça périme pas c’est du sucre » ) - 1 cac d’huile de sésame, - 2 cas de miel - 1 cas de vinaigre de riz ( vinaigre de cidre ou mirin ça marche aussi juste pas du vinaigre balsamique ça m’a rien à voir ) - 1 cac de gochujang ( si t’as pas de gochujang achète du gochujang c’est la meilleure chose sur terre ) - Mélange ça sur feu doux et laisse le miel faire son taff de miel pour épaissir la sauce. - Quand les choux de Bruxelles sont cuits, ajoute les à la sauce. - Sers ça avec un peu de sésame et des cébettes. - Si vous n’aimez pas c’est que votre palais est défectueux navrée. Remerciement spécial et chaleureux à @thomas_l_amiral pour sa voix de métal 👹 . . . #food #recette #cuisine #reels #reelsinstagram #réel #explorepace #instafood #chouxdebruxelles #chou #veggie #vege #legume

Matcha cream puffs 🍵 Crunchy choux pastry and creamy matcha custard, literally can’t go wrong Link to the recipe in my bio or here: https://zhangcatherine.com/matcha-cream-puffs/ . . . #matcha #recipe #baking #japanesedessert #chouxpastry