#Enrique Olvera

Estamos de vuelta con tu sección favorita “Dónde come y bebe” y con invitado de lujo, el jefe de jefes @enriqueolveraf 🫡💥. Mucha atención porque nos da sus mejores recomendaciones y confirmamos que sí se nos antojó todo.  ¿Quién se apunta para un Olvera Tour para recorrer sus lugares favoritos? Gracias, chef,  por sus recomendaciones y felicidades por estos muy merecidos XXV años en @pujolrest, que vengan más. 🔥 #MexBest #EnriqueOlvera #Pujol #RestaurantesCDMX

Un servicio en Nueva York con el jefe de jefes: @enriqueolveraf. 🫡 En exclusiva, una noche muy especial con @cuernonewyork y el chef Olvera donde nos cuentan la historia de la cocina del Norte de México, a través de la tradición de la carne asada, del obligado chile piquín, de sus tacos con queso Chihuahua y claro, de la hospitalidad norteña. 🖤🔥 Lo que sucede esta noche en @cuernonewyork es el cúmulo de ocho meses de esfuerzos de presentar esa otra cocina del norte de méxico en Manhattan. 🍴Platos como New York strip con Chicatana y sopa de tortilla y langosta, brillaron hoy con el trabajo en equipo de @enriqueolveraf @dan_nunez_b y @cheforiolmendivil. Por supuesto, el mezcal estuvo a cargo de @manojomezcal. 🔥 Video: @mexbest.mx #EnriqueOlvera #MexBest #NuevaYork #Cuerno

#ExclusivaQuién Una colaboración llena de sabor ⚾️. La cocina de @enriqueolveraf estará presente en el Mexico City Series de la @mlbmexico este fin de semana con una deliciosa versión del snack favorito de los amantes del béisbol: el hot dog. Podrás probarlo en el estadio este fin de semana y en @molinopujol. Platicamos con el reconocido chef sobre su visión detrás de este platillo y cómo fue el proceso para crearlo. Entrevista: @irving_chaga . . . . . . . . #mlbmexico #mlbmexicoseries #pujolrestaurant #enriqueolvera

Is Pujol’s Mole Madre really 3000 days old? Chef Enrique Olvera sets the record straight in our latest episode of Taqueando with Bill Esparza, powered by Acquired Taste Media 👅 Tap the link in bio to hear the full story behind one of the most legendary dishes in modern Mexican cuisine. @enriqueolveraf @pujolrestaurant @streetgourmetla @itsacquiredtaste #EnriqueOlvera #Pujol #MoleMadre #MexicanFood #ModernMexican #TaqueandoPodcast #AcquiredTasteMedia #FoodPodcast #LatinxVoices #BillEsparza #MichelinStarChef #IconicDishes #CulinaryLegends

@enriqueolveraf abre el corazón y suelta una idea contundente: la comida más poderosa no la creó ningún cocinero, sino Dios. Lo simple, lo natural, ahí está la verdadera grandeza de la cocina, escucha este episodio en Spotify como La Sobremesa o en Youtube Episodio producido por @letswoohoomx #enriqueolvera #podcast

Michelin-starred chef Enrique Olvera gets casual with Esse Taco🌮 Arrive early to avoid the crowds, and don’t leave without trying the cornhusk meringue sundae for dessert. Discover the newest restaurants on Tape. Link in bio #nycfoodie #nycrestaurants #thingstodonyc #nycbars #nycfood #enriqueolvera #nycmexicanfood #nycculture #summernyc

🌭⚾️ Enrique Olvera regalará hot dogs este fin de semana con MLB en CDMX Para @enriqueolveraf, esta colaboración con Major League Baseball @mlbmexico nació desde la memoria familiar. “Desde niños mi papá nos explicaba todos los movimientos. Él ve béisbol casi todos los días, es algo muy cercano a mí y por eso fue muy natural hacer esta colaboración. Así como viajo para comer, mi papá viajaba para ver el béisbol. Nos llevó a los estadios de Chicago, Nueva York y Boston”. La receta surgió como un híbrido entre esos viajes y la vida nocturna de Ciudad de México, donde al salir de la fiesta siempre esperaba un hot dog callejero. “La calle para nosotros siempre fue un punto de referencia. En @restaurantepujol desde el inicio coqueteamos con los esquites y los tacos, y ahora podemos hacerlo con algo que no sentíamos tan nuestro como el hot dog”. El resultado lleva salsa de pepinillo, salsa macha de semillas de mostaza, pan creado por @huerikpalos @okulospheria —jefe de pastelería de Pujol por muchos años— y una salchicha artesanal. “La idea fue hacer un hot dog generoso y muy bien servido”. 📍Dónde conseguirlo GRATIS este fin de semana ⚾ Viernes 24 de abril Ángel de la Independencia Desde las 14:30 hrs hasta agotar existencias ⚾ Sábado 25 y domingo 26 de abril Estadio Alfredo Harp Helú Previo a la MLB World Tour: Mexico City Series 2026 entre San Diego Padres y Arizona Diamondbacks Entre los tres días se servirán 3 mil hot dogs GRATIS. Sí, tres mil. 📍 Si te quieres ahorrar la espera, pero no perderte esta colaboración, @molinopujol tendrá durante todo el fin de semana algunas piezas disponibles a la venta. Los recuerdos favoritos de Enrique Olvera con hot dog en mano 🌭 Boston, con una mostaza tan picante que parecía wasabi 🌭 Nueva York, con camarones y mayonesa 🌭 Afuera de la fiesta, en la década de 1990 Si ves la fila, ya sabes por qué. 🔥 📹 Nayeli Estrada | @sargenta.pimienta — #EnriqueOlvera #MLB #MexicoCitySeries #HotDog #CDMX

Ganador de dos estrellas Michelin, el restaurante Pujol del mexicano Enrique Olvera refleja la evolución de su creador y la búsqueda por establecer una identidad. Su historia la comparte con Enrique Acevedo en esta entrevista para N+. "La maravilla de Pujol es que tiene un equipo de gente talentosísima. A la olla le sacas lo que le metes. Funciona para las personas y los negocios". #Pujol #RestaurantePujol #EnriqueOlvera #CocinaGourmet #EstrellasMichelin #Gastronomía

#ThePost Salma Hayek y el Chef Enrique Olvera nos compartieron la receta de pato con salsa de mole de rosas castañas, en su restaurante Cosme en NYC. Esto por el estreno de la serie “Como agua para chocolate”, donde Hayek es productora. • @enriqueolveraf @salmahayek @cosmenyc #enriqueolvera #salmahayek #comoaguaparachocolate

#QuiénEstáAquí Día 1 del Mexico City Series y el chef Enrique Olvera fue el encargado de poner el toque de sabor en una tarde de emociones. Los asistentas al partido entre los @padres y los @dbacks pudieron disfrutar del delicioso hot dog creado especialmente para este fin de semana ⚾️. . . . . . . . #enriqueolvera #cocinamexicana #cdmx @enriqueolveraf

Such an aesthetic restaurant @pujolrestaurant - 5th best restaurant in the world by @theworlds50best #mexico #mexicocity #pujol #50bestrestaurants #worlds50best #finedining #finedininglovers #michelin #michelinstar #food #restaurant #enriqueolvera

You can visit Pujol @pujolrestaurant by @enriqueolveraf, the Michelin two star restaurant featured on Chef's Table and spend around $200 dollars or $4000 pesos a person or you can come to Molino El Pujol @molinopujol and spend around $20 dollars or $400 for a meal that is in my opinion, just as memorable and do it without a reservation or even without a wait most of the time. Everything I have ordered here from the cafe olla to the fresh juice, the tamles, the tacos, chillaquiles, elote, etc, is all unreal. 🌽 Tortillas here at Molino El Pujil don’t just taste good — they carry centuries of nixtamalized history. At Molino El Pujol, Enrique Olvera’s team is turning heirloom corn into a daily ritual. If you haven’t had a fresh tamal or aguacate taco from this window, you haven’t eaten in Mexico City. In the video, I had a bit of a brain fart misspoke about this restaurant bringing nixtalimization and it's awareness to Mexico. What I meant to say is that it drove awareness to nixtalimization, especially in the United States since the airing of the Chef's Table episode on Netflix. #molinoelpujol #CDMXfood #mexicocityeats #enriqueolvera #CDMXstreetfood #foodiemexico