#Gateau Genoise

Tuto Génoise bien haute pour réussir ton gâteau d’anniversaire ! N'hésite pas à t'abonner pour plus de recettes ! Pour une Génoise haute de 20cm : 5 œufs 150 g de sucre 120 g de farine 30 g de maïzena #genoise #recette #instafood #desserts #pourtoi

La génoise facile et inratable ! Pas besoin de levure ni de bain-marie, cette version est super facile et monte aussi bien que la version chauffée 😍 Ingrédients : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Placez les oeufs entiers et le sucre dans un récipient ou dans la cuve de votre robot. 3. Fouettez à vitesse rapide (vitesse 5 sur un total de 6 pour moi) pendant 5 minutes. 4. Diminuez la vitesse et fouettez à vitesse moyenne (vitesse 3 pour moi) pendant 15 minutes. La pâte doit former un ruban quand vous la soulevez avec le fouet. 5. Tamisez la farine au-dessus de la préparation. Incorporez la farine avec une maryse en allant bien la chercher dans le fond de la cuve. Attention, il faut y aller très délicatement ! 6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson. La génoise est une préparation qui colle beaucoup donc même avec un moule en silicone, je vous conseille de beurrer. 7. Enfournez 25 minutes pour un moule 15 cm, 20 minutes pour un moule 22 cm, 8 minutes pour un moule plat. 8. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. La lame doit ressortir sèche. 🔥 Commente avec le mot « outil » pour recevoir la liste de tous mes outils indispensables en pâtisserie 🥮 👉 Et n’oublie pas de t’abonner pour plus de recettes ♥️ #recette #genoise #patisserie #recettefacile

Gâteau au chocolat 80g de sucre 150g de d'huile Vanille 1 œuf 220g de lait 1càs de vinaigre alimentaire 30g de cacao 180g de farine 5g de levure chimique 1 pincée de sel Moule 18cm Cuisson environ 30min 160° Diviser après refroidissement en deux cercles La ganache : 200g de crème entière 200g de chocolat noir 50g de beurre Bouillir la crème, ajouter le chocolat puis mélanger pour émulsionner. Ajouter ensuite le beurre et mélanger Laisser figer à température ambiante avant de garnir et recouvrir votre gâteau. 🇬🇧 Chocolate Cake 80g sugar 150g oil Vanilla 1 egg 220g milk 1 tbsp cooking vinegar 30g cocoa powder 180g flour 5g baking powder 1 pinch of salt Pour into an 18cm (7") mold. Bake for about 30 minutes at 160°C (320°F). After cooling, divide into two circles. The ganache: 200g double cream 200g dark chocolate 50g butter Boil the cream, add the chocolate, and mix to emulsify. Then add the butter and mix. Let it set at room temperature before filling and covering your cake.

On prépare mon gâteau d’anniversaire Ingrédients : -6 œufs -180g de sucre -180g de farine #anniversaire #gateau #genoise

Génoise vanille - 8 œufs - 240g de sucre - 240g de farine - Poudre de vanille de chez @lahgassie #genoise #layercake

Les indispensables pour réussir votre génoise spéciale layer cake 💕 Avec cette recette et ces astuces, vous obtiendrez une génoise très haute, bien moelleuse et qui ne s’affaisse pas ! C’est vraiment la recette à connaître absolument si tu veux réussir tes layer cake ✨ 6 œufs à temp. ambiante 180 gr de farine 180 de sucre Et c’est tout ! #génoise #layercake #cakedesign #cakedecorating #birthdaycake

Ma recette INRATABLE pour une génoise hyper moelleuse! Impossible que ton layercake soit sec avec ça 😍 - 6 œufs entiers à température ambiante - 180 gr de sucre blanc - 150 gr de farine tamisée ou fluide - 30gr de cacao amer Prête en 5 minutes top chrono! Dis moi en commentaire quel recette tu veux que je poste 💕 #cakedesign #patisserie #layercake #cake #cakedecorating #birthdaycake #recette #apprendrelecakedesign #génoise #gateauauchocolat

🍰 La génoise PARFAITE pour ton fraisierLes ingrédients : • 3 œufs • 90g de sucre • 100g de farine 1️⃣ Chauffe tes œufs au bain-marie à 45° — c’est ce qui donne une texture aérienne 2️⃣ Monte bien ton appareil jusqu’à ce qu’il triple de volume et blanchisse 3️⃣ Incorpore la farine tamisée à la maryse en soulevant la masse — chaque geste compte 4️⃣ Cuis à 150° — la chaleur progressive laisse le temps à la génoise de monter avant que la croûte se forme -> Enregistre la recette et abonne-toi pour la suite — la recette du fraisier arrive très vite ! #génoise #fraisier #pâtisserie #astucerecette #ilovemyjob

Bizcochuelo Genoise, te sale mal, se hunde en el medio? Te dejo todos los secretos para que nunca más te pase😍 Ingredientes: molde 20x10 6 huevos Azúcar 180gr Harina 0000 180gr Esencia de vainilla 1 cdita ‼️QUEDA EL ÚLTIMO DÍA PARA ADQURIR EL MEGA PACK A UN 70% LLÉVATE 24 RECETARIOS DIGITALES, 2 MASTERCLASS Y UNA GUÍA PARA APRENDER A SACAR COSTOS, CONSEGUILA INGRESANDO AL LINK QUE TE DEJO EN LA DESCRIPCIÓN DE MI PERFIL 💪🏻‼️ #bizcochuelo #pastelería

Génoise japonaise. La meilleure de toute ! Testez et vous verrez 🫠 - 6 œufs - 100gr de farine - 65gr de sucre - 80ml de lait - 60ml d’huile - Arôme vanille 20 à 30min au four (selon le four) à 170 degrés 🥰 #patisserie #dessert #genoise #recettefacile #roulé #dessertlover #recette #

GÉNOISE AU CHOCOLAT PARFAITE ET MOELLEUSE ! 🍫🔥 Pour un moule rond de 18cm de diamètre : 4 œufs 125g de sucre 90g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 1/2 c a c de levure chimique (facultatif) #recettegenoise #genoisechocolat #recettefacile #foretnoire #recettenoel

Recette génoise extra moelleuse Ingrédient : -6 œufs -180g de sucre -200g de farine Cuisson à 160 degrés pour 50 minutes , c’est un moule de 18cm de diamètre #recettegenoise #genoise #génoise #genoisemoelleuse #recettepatisserie #layercakes #layercake