#Genoise Gateau

Tuto Génoise bien haute pour réussir ton gâteau d’anniversaire ! N'hésite pas à t'abonner pour plus de recettes ! Pour une Génoise haute de 20cm : 5 œufs 150 g de sucre 120 g de farine 30 g de maïzena #genoise #recette #instafood #desserts #pourtoi

Vous ne raterez plus jamais vos génoises ! Cette recette est super facile, sans bain-marie, avec seulement 3 ingrédients, et elle marche à tous les coups ! ✅ Ingrédients : Génoise : 4 oeufs (oeufs bios par ici) 120 g de sucre 120 g de farine Sirop d’imbibage (fortement conseillé) : 15 cl d’eau 50 g de sucre en poudre 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Placez les oeufs entiers et le sucre dans un récipient ou dans la cuve de votre robot. 3. Fouettez à vitesse rapide (vitesse 5 sur un total de 6 pour moi) pendant 5 minutes. 4. Diminuez la vitesse et fouettez à vitesse moyenne (vitesse 3 pour moi) pendant 15 minutes. La pâte doit former un ruban quand vous la soulevez avec le fouet (voir vidéo). 5. Tamisez la farine au-dessus de la préparation. Incorporez la farine avec une maryse en allant bien la chercher dans le fond de la cuve. Attention, il faut y aller très délicatement ! 6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson. La génoise est une préparation qui colle beaucoup donc même avec un moule en silicone, je vous conseille de beurrer. 7. Enfournez 25 minutes pour un moule 15 cm (comme sur la photo au-dessus), 20 minutes pour un moule 22 cm (comme sur les photos du résultat final), 8 minutes pour un moule plat (pour faire les bûches et les roulés). 8. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. La lame doit ressortir sèche. 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver la recette facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 Bon appétit ! . . . . #recette #genoise #recettefacile #recetteinratable #patisserie #dessert #facileetrapide #pastry #gateau #recettedebase

Génoise layer cake 🍰 #genoise #genoisehaute #genoiserecipe #recettegenoise #genoiselayercake #recette #recettefacile #recettemaison #recetteramadan #layercake #recettemaison #cuisine #fyp #pourtoi #viral #instgram

Génoise vanille - 8 œufs - 240g de sucre - 240g de farine - Poudre de vanille de chez @lahgassie #genoise #layercake

RECETTE DE LA GÉNOISE À LAYER CAKE 🤓 Une recette inratable, en 3 ingrédients, sans matière grasse, sans levure… bref la génoise parfaite pour un layer cake super moelleux et bien haut ! 🍰 Ingrédients (pour 1 génoise de 15x10cm) : 6 œufs entiers, 180g de sucre blanc, 180g de farine tamisée 👩🏼‍🍳 Préparation : Commencer par fouetter à vitesse maximale les œufs et le sucre blanc à l’aide d’un robot pâtissier ou d’un fouet électrique pendant 10 minutes. La préparation doit avoir bien blanchi et avoir triplé, voire quadruplé de volume. Incorporer la farine tamisée à l’aide d’une maryse. Il ne faut pas mélanger pendant trop longtemps sinon la préparation va retomber. Verser la pâte dans un moule de 15cm de diamètre sur 10cm de hauteur, préalablement beurré et chemisé. Enfourner 50 minutes à 160°C. Dès la sortie du four, démouler le gâteau et l’enfermer complètement dans du film alimentaire. Cela va permettre d’avoir un gâteau encore plus moelleux. Laisser refroidir complètement avant de le découper et de monter le layer cake. Vous avez déjà essayé la génoise ? #genoise #layercake #gateau #patisserie #recette

Le sponge cake, hyper moelleux et léger pour tous vos gâteaux & layer cake 🙌 - 3 œufs - 90gr de sucre - 90gr de farine - 30gr d’huile - 30gr de lait - Vanille - Jus de citron (facultatif) #spongecake #genoise #layercake #gateau #patisserie #bentocake #fraise #crème #gateaueponge

Les indispensables pour réussir votre génoise spéciale layer cake 💕 Avec cette recette et ces astuces, vous obtiendrez une génoise très haute, bien moelleuse et qui ne s’affaisse pas ! C’est vraiment la recette à connaître absolument si tu veux réussir tes layer cake ✨ 6 œufs à temp. ambiante 180 gr de farine 180 de sucre Et c’est tout ! #génoise #layercake #cakedesign #cakedecorating #birthdaycake

Recette génoise extra moelleuse Ingrédient : -6 œufs -180g de sucre -200g de farine Cuisson à 160 degrés pour 50 minutes , c’est un moule de 18cm de diamètre #recettegenoise #genoise #génoise #genoisemoelleuse #recettepatisserie #layercakes #layercake

On prépare mon gâteau d’anniversaire Ingrédients : -6 œufs -180g de sucre -180g de farine #anniversaire #gateau #genoise

GÉNOISE AU CHOCOLAT PARFAITE ET MOELLEUSE ! 🍫🔥 Pour un moule rond de 18cm de diamètre : 4 œufs 125g de sucre 90g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 1/2 c a c de levure chimique (facultatif) #recettegenoise #genoisechocolat #recettefacile #foretnoire #recettenoel

Ma recette INRATABLE pour une génoise hyper moelleuse! Impossible que ton layercake soit sec avec ça 😍 - 6 œufs entiers à température ambiante - 180 gr de sucre blanc - 150 gr de farine tamisée ou fluide - 30gr de cacao amer Prête en 5 minutes top chrono! Dis moi en commentaire quel recette tu veux que je poste 💕 #cakedesign #patisserie #layercake #cake #cakedecorating #birthdaycake #recette #apprendrelecakedesign #génoise #gateauauchocolat

📆30 jours challenge Épisode 29 : GÉNOISE INRATABLE Niveau difficulté : ⭐️- Facile 📔 Recette : (15cm) 6 œufs 175 gr sucre 175gr farine Fouette les œufs et le sucre pendant 15min Pendant ce temps graisse et chemise ton moule. Préchauffe le four à 170° Une fois les œufs montées tamise la farine et mélange au fouet comme sur la vidéo Cuire pendant 30/40min et surtout n’ouvre pas le four avant 30min sinon la génoise risque de retomber. #genoise #cakedesingn #recette #astuce #patiserie #gateau