#Gratines

Papas crumble Me encanta sumarle este factor de sabor y crocancia a unas buenas papas al horno! Podés armar el crumble con lo que tengas: usé pistachos pero podrían ser avellanas, almendras o nueces. Usé romero seco, tomillo y orégano frescos pero podes combinar las hierbas secas/frescas que quieras o tengas! Un toque de sal: mortero o procesadora y listo! Manjaaaar

Gratín de papas con champiñón al romero 🌿 les dejo la receta abajo 👇🏻 Holaa 💌 está es una receta muy rica que puede funcionar como plato de fondo o acompañamiento ✨ espero que les guste 🤍 Ingredientes: • 4 papas • 250 ml crema de leche o bechamel • 300 gr champiñones • 100 gr de queso rallado • 2 ajos • Aceite de oliva • Sal, pimienta y romero a gusto Paso a paso: • Pelar y laminar las papas con una mandolina ( puede ser con un cuchillo, la idea es que queden láminas delgadas) • Trozar los champiñones y rallar el queso, reservar. • En un sartén, calentamos aceite de oliva y salteamos los champiñones con sal y pimienta hasta que esten jugosos, y sacar del fuego. • Por otro lado, infusionamos la crema de leche o bechamel con 2 ajos enteros, 1 ramita de romero fresco, sal y pimienta a gusto. Una vez la salsa empiece a hervir, retirar el romero y los ajos y reservar. • Pre calentar el horno a 200 grados. • En una fuente para horno, esparcir un chorrito de aceite de oliva e ir posicionando láminas de papas por todo el fondo. Luego agregar una capa de salsa, otra de champiñones y otra capa fina de queso rallado. Sellar con más papas y seguir con el mismo proceso hasta el final. • Decorar con más romero y queso rallado. • Sellar la fuente con un papel de aluminio y llevar al horno por 20 minutos, luego retirar el aluminio y hornear nuevamente por 20 minutos más hasta que gratine y esta listooo ✅ Es una receta muy fácil y rica de hacer, espero que les guste 💌 #cocinachilena #recetasfáciles #papasgratinadas #gratindepapas #almuerzofacil

Para mi las papas a gratin siempre van a ser de las mejores guarniciones, son cremositas y van perfecto con cualquier platillo 😮‍💨 pero tienen que usar crema para batir @lyncottoficial porque si no no quedan igual!! les paso receta: -5 papas medianas en rodajas -3 cucharadas de mantequilla -2 dientes de ajo -1 ½ taza leche -1 ½ taza crema para batir @lyncottoficial -tomillo -sal -pimienta -nuez moscada Se hornea a 180C x 1 hora tapado. Le agregan queso y a gratinar unos 10-15 min y listo 🫶🏻 #Lyncott #LyncottSensacional

Receta: Patatas Gratinadas Ingredientes: - 1,5 kg de patata. - 200 ml de leche. - 800 ml de crema agria. - 1 cucharada de mantequilla. - 2 dientes de ajo. - 1 cucharada de sal. - 1 cucharadita de pimienta. Preparación: Precalentar el horno a 190 ̊C. Cortar las patatas al mismo grosor 4 mm o 5 mm. En un refractario, coloca las rodajas de papa en capas. Mezclar la leche y la nata y añadir al refractario. Agregue la mantequilla y los dientes de ajo. Condimentar con sal y pimienta. Tapar y hornear durante media hora a 220ºC o hasta que las patatas estén tiernas. Retire la tapa y aumente el calor. Espera a que las papas se doren. Retire del fuego y agregue perejil, si lo desea. ¡Está listo!

Las Papas Gratinadas son de las favoritas para esta temporada y la guarnición perfecta para Navidad o Año Nuevo. Ingredientes: 1. 5 papas medianas-grandes rebanadas finitas 2. 6 rebanadas de tocino picado doradito 3. Un chorrito de aceite Soyaplus @aceitesoyaplus 4. 1/4 de cebolla rebanada 5. 2 dientes de ajo 6. ramita de tomillo 7. 2 tazas de crema para batir 8. 1 taza de leche 9. Sal, pimienta, paprika, nuez moscada al gusto 10. 1 y 1/2 taza de queso rallado (Gruyère o Manchego) Instrucciones: ***Calienta el horno 190 C 1. Rebana las papas bien finitas. Colócalas en agua con hielos para evitar que se oxiden. 2. Sofríe el tocino hasta que esté doradito. 3. En una caserola a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite Soyaplus, la cebolla, el ajo y el tomillo. Cocina unos minutos sin dorar. 4. Incorpora la crema y la leche y sazona con sal, pimienta, nuez moscada y paprika. Deja calentar a fuego medio, sin que hierva fuertemente. Retira los ajos y el tomillo. 5. Escurre las papas y añádelas a la crema y cocina por unos 15 minutos o hasta que estén casi cocidas. Puedes mover suavemente para que todas las papas se embadurnen de la crema. 6. Transfiere a un refractario engrasado, alternando capas de papas, queso y tocino. 7. Hornea a 180-190°C tapado por unos 45 minutos (el tiempo depende de la potencia de tu horno). Luego destapa y gratina unos 15 minutos hasta que estén doraditas. #recetas #publicidad #colaboracion

LAS MEJORES PAPAS GRATINADAS- guarden esta receta para cambiarle a la típica guarnición de todos los eventos. Es receta de @paolaarmida y de verdad está ESPECTACULAR! La clave esta en la crema que usamos una combinación de crema para batir con crema ácida de la marca @fage FAGE que le da un toque acidito y la mejor consistencia Es nuestro nuevo descubrimiento de crema porque es la única que tiene ingredientes 100% reales en lugar de ingredientes que no puedes ni prounciar como en otras marcas. Pruébenla que se la van a querer poner a todo!! Y no van a creer sus ingredientes! INGREDIENTES - 4-6 papas grandes peladas y rebanadas super delgaditas de preferencia con la mandolina - 1 cda de mantequilla - 1.5 tazas de quesomozzarella o manchego rallado - Hojitas de tomillo para decorar PARA LA SALSA 1 taza de crema para batir ¼ de taza de leche ½ taza de crema ácida “sour cream” marca @fage 2 dientes de ajo picados 3 cditas de mostaza Dijon ½ taza de queso parmesano rallado con microplano Ramitas de tomillo fresco Sal y pimienta PROCEDIMIENTO 1. Precalienta el horno a 180°C/350°F. 2. Unta un refractario o un molde con la mantequilla, acomoda las rebanadas de papa al refractario. Reserva. 3. Para la salsa. En una olla, mezcla las cremas, leche, ajo, mostaza, el queso parmesano, ramitas de tomillo, sal y pimienta. Deja que hierva. Retira las ramas de tomillo. 4. Agrega la mezcla de crema sobre las papas y espolvorea con el queso rallado. 5. Hornea durante 1 hora aprox. o hasta que las papas se hayan cocido y el queso esté derretido y dorado. 6. Sirve decorando con tomillo #papas #papasgratinadas #sourcream

El verdadero sentido de la Navidad es volver a reencontrarnos 🌲🎅🏻, compartir, reír y disfrutar con tus seres queridos. Te ha pasado que no te ves hace años con algunos familiares y es como si conversaste ayer con ellos, es loco pero pasa, porque la conexión con tus seres queridos nunca muere ♾️❤️. Receta gratín de papas con filete 4 personas 1 kilo de filete 180 g tocino ahumado 1 kilo de papas 400 ml crema de leche 400 ml leche entera 40 g mantequilla Sal Pimienta Tomillo Nuez moscada 200 g champiñones 350 ml crema de leche para la salsa Limpiar el filete y cortar medallones del centro, idealmente quitar el cordón, envolver con tocino y amarrar. Dorar por todas sus caras y llevar al horno 180 grados por 20 a 40 minutos, dependerá del punto que busques. Gratin de papas Pelar y cortar las papas muy delgadas y llevar a una fuente para horno. Mezclar en una olla la leche, crema, mantequilla, nuez moscada, pimienta, tomillo y sal y llevar a hervir 2 minutos. Pasado el tiempo verter sobre las papas, tapar con papel aluminio y llevar a horno 200 grados por 120 minutos. Pasado el tiempo destapar, agregar queso mozzarella y llevar a gratinar 10 minutos más. Salsa de champiñones En el mismo sartén donde doraste el filete, agregar un poco de mantequilla y los champiñones cortados en láminas, sofreír por 3 minutos fuego medio, agregar sal y la crema, reducir 5 minutos y apagar. Para el montaje, agrega un filete, baña con salsa de champiñones, acompaña con gratín y espárragos salteados. Que disfrutes esta deliciosa receta, felices fiestas 🥳 🫶 #gratindepapas #filete

Platos que me enamoran! PAPAS CHORREADAS 🇨🇴 Cojan dato 😉 INGREDIENTES: • Papas sabaneras • 1/2 Cebolla blanca • 3 Cebollas largas • 2 Ajos • 3 Tomates • 1/2 taza Crema de leche • Queso paila rallado • Aceite de achiote • 1 cda Mantequilla • Laurel y Tomillo • Sal, pimienta y comino Laven y pongan a hervir las papas con bastante sal, 1 diente de ajo y una hoja de laurel. Pongan a sofreír con el aceite y la mantequilla, la cebolla blanca, la larga, agreguen una pizca de sal y luego el ajo. Rallen el tomate y agréguenlo. Pongan la hoja de laurel y el tomillo. Pimienta, sal y un poquito de comino. Cuando esté bien cocido, agreguen el perejil y el cilantro, la crema de leche y el queso rallado. Echen la mezcla encima de las papas cortadas en pedazos y enamórense!

🥔 PATATAS SMASH 🥔  Hay recetas que no fallan nunca 👏 De esas que huelen a cocina casera, que apetece compartir y que desaparecen del plato en minutos. Estas patatas smash en Cosori con sazonador de Carmencita quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y totalmente deliciosas 🤤 ¡Guarda la receta! 🛒 Ingredientes 6 patatas 2–3 lonchas de bacon o panceta 60–80 g de queso rallado 1–2 puñados de espinacas Sazonador Carmencita de patatas fritas 2 cdas de aceite de oliva 👩‍🍳 Pasos 1️⃣ Mezcla las patatas con 1 cda de aceite y el sazonador. Colócalas en la cesta en una sola capa, sin amontonarlas. 2️⃣ Cocina a 200 °C durante 15–18 min hasta que estén tiernas y doradas. 3️⃣ Aplástalas ligeramente con el fondo de un vaso. Añade bacon desmenuzado, queso rallado y espinacas. Rocía con la otra cda de aceite. 4️⃣ Vuelve a cocinar a 180 °C durante 4–5 min hasta que el queso se funda. Guárdate esta receta porque la vas a querer repetir 🔁 #Cosori #Carmencita #Recetas #Patatas #SmashedPotatoes

🌟Patatas cremosas🌟 Muy buenas familia!! Arrancamos el día 16 del calendario con este platazo de acompañamiento o como platazo principal si eres muy fan de las patatas. Yo lo soy, y me comería este plato hasta para desayunar 🤣 Porque a unas patatas cremosas y melosas, gratinadas con queso, tiernas y suaves, yo les digo que si A TODO. Ingredientes 🌱1 kg patatas (variedad agria si puede ser) 🌱90g Mantequilla vegetal/margarina 🌱80g Harina 🌱1 Litro bebida de avena sin azúcar (0,0%) 🌱100g Queso vegetal estilo mozarella 🌱Sal 🌱Pimienta 🌱Nuez moscada 🌱1 Cebolla 1-Lamina las patatas muy finitas, colócalas en una fuente como ves en el video y salpimenta. Procura que no queden muy pegadas ni apretadas entre sí, que haya espacio para que entre la salsa y se cocinen mejor por dentro. 2-Por otro lado, sofríe la cebolla en una sartén con una pizca de aceite y cuando esté transparente incorpora la mantequilla, cuando se funda, añade la harina y cocina un par de minutos. Ahora ve añadiendo la bebida vegetal poco a poco a medida que va engordando la salsita y vas moviendo con varillas. Incorpora la nuez moscada, salpimenta y añade el queso vegetal. 3-Cubre las patatas, añade otra pizca de queso y hornea durante 45 minutos a 200 grados (los primeros 30’ con la bandeja tapada, pasados los 30’ retira la tapa para que gratine el queso) Asegúrate de que las patatas están tiernas pinchando con un cuchillo o tenedor, si no es así, déjalas unos minutos más. Sirve con una pizca de perejil fresco y FLIPA FUERTE A ti como te gustan mas, como acompañamiento o como plato principal? Cuéntame 😍🙏🏼 #vegan #christmas #yummy

Un par de cosas importantes de estas papas 🥔✨ Para cortarlas sin que se partan, pon la papa entre dos palitos o cucharas y corta hasta donde te dejen los palitos. Así se abren bonito, pero la papa queda entera (no queremos rodajas sueltas). Después las cocinas en agua con sal, solo hasta que estén tiernas, pero sin que se deshagan. Ya cocidas, les pones harina y sal, las pasas a una refractaria con buen aceite y al horno. Mientras se hornean, muévelas y voltéalas un par de veces para que queden bien crocantes por todos lados. Y ahora, para la salsa de limón y tomillo (que es clave en este asunto), en una sartén sofríes un poquito de aceite de oliva con un tris de cebolla y ajo. Cuando esté suave, agregas crema de leche, un chorrito de jugo de limón, mostaza dijon, tomillo, sal y pimienta. Dejas que hierva hasta que espese un poquito y le agregas quesos a tu gusto, nosotras usamos holandés, mozzarella y parmesano rallado. Pruebas y ajustas… y listo. Es cremosa, fresca y llena de sabor. No es una receta difícil, solo tiene varios pasitos, pero el resultado vale totalmente la pena 🤍 Queda linda en la mesa y a todo el mundo le encanta.

Papas al gratin Ingredientes 1 lb de papa punto rojo 1 taza de leche 1/4 crema dulce 1 cda de harina 1 cda de mantequilla Sal y pimienta al gusto Ramitas de romero 1 taza de queso Mozzarella 1/4 taza de queso parmesano 1 taza de bacon o tocino Salsa En un sartén colocamos mantequilla y harina hasta dorar levemente luego agregamos leche entera y crema dulce hasta lograr una consistencia de salsa no espesa no líquida. Reservar Pelamos las papas y las cortamos en lascas, agregamos sal y pimienta al gusto. Las colocamos en un molde o pirex previamente engrasado, las colocamos de manera vertical logrando una especie de “camita” bañamos con la salsa procurando cubrir todas las papas, agregamos la mitad del queso. Llevamos al horno a 180 grados C cubierto con papel aluminio por 30 min o hasta que las papas estén al dente Sacamos del horno agregamos, queso parmesano, queso Mozzarella y bacon en trocitos y regresamos al horno sin papel de aluminio durante 15 minutos más Buen provecho