#Mandja Cafe

Тиквен пай 🎃🥧 без захар За крема: 1кг тиква 600г ядково мляко (или краве) 200г фурми 1/4 ч.л. канела 1/6 ч.л. индийско орехче 1-2 пъпки карамфил щипка сол 3 яйца За основата: 240г брашно (бяло/пълнозърнесто) 50г орехи 100г кокосово масло 20г (1 с.л.) мед 1 яйце сол 1. Нарязах тиквата на 4 части и я сложих да се пече на 200°C, докато омекне (~1 час). Ако имате време по-дълго печене на по-ниска температура, ще я направи по-вкусна. Примерно 160°C за 2-3 часа. 2. За бисквитената основа добавих брашното, орехите и малко сол в чопър. Може да се ползва и безглутеново/бадемово. 3. Смелих ги колкото да се рабъркат и добавих кокосовото масло, докато меля. Може да се използва и студено краве масло. 4. Добавих една лъжица мед и яйцето, и продължих да меля за кратко, докато тестото се събере на едно парче. 5. Изсипах тестото във формичката и го притиснах и изравних така че да се получи що годе равна основа. 6. Надупчих го, за да не се издува от парата, докато се пече на 200°C за около 15-20 мин, докато стане леко златисто. Бодвах го от време на време, ако се издува. Можете и да го печете с тежест (blind bake). 7. За крема сварих млякото докато половината се изпари, като бърках от време на време, за да не загаря. Идеята е да останат 300г мляко. Може да се ползва и краве мляко или директно кондензирано мляко, което няма нужда да се вари, защото то вече е концентрирано. От него се ползва 300г. 8. Добавих фурмите, да се накиснат леко в топлото мляко. 9. Добавих печената тиква и подправките, и пасирах за 2-3 мин, докато се получи гладък крем. 10. Добавих и яйцата и отново пасирах. 11. Изсипах крема в основата и сложих да се пече на 170°C за около 40-50 мин. Ако крема е леко топъл от горещата тиква и мляко, ще се сготви по-бързо. Пека го докато се стегне така че едвам да се клати в центъра.  12. Оставям го да изстине, защото продължава да се готви в това време и след това го прибирам в хладилника да се охлади, за да стегне напълно. Сервирам гарнирано с някое свежо цедено или ядково мляко. #манджа #mandja #десертче

Баски Чийзкейк 🧀 ~12 порции форма 24 см диаметър 800г крема сирене 200г захар 4 яйца 2 жълтъка  300г сметана (неподсладена, млечна, 30-36% масленост) 1/2 лимон (кора) (по желание) ванилия (по желание) 20г (2 с.л.) нишесте За тофи сос: 150г захар 150г сметана 20г масло сол 📸 @grafproslav 1. Оставих крема сиренето за около час на стайна температура, за да е по-меко и лесно за разбъркване. 2. Разбърках го, докато омекне, добавих захарта и отново разбърках докато се разпредели равномерно. 3. Добавих яйцата едно по едно, като бърках докато всяко яйце се смеси напълно, преди да добавя следващото. Добавих и жълтъците. 4. Добавих сметаната, лимоновата кора, ванилята и нишестето, и разбърках докато се разпределят равномерно. 5. Изсипах сместа в тавичка с леко намазнена хартия за печене и изпекох на 200-220°C за около 35-40 минути, докато чийзкейка се запече, но все още се клатущка в центъра. Температура и времето за изпичане много зависят от размера и формата на чийзкейка. Целта е да се достигне вътрешна температура на крема от 64-68°C. За мен е най-приятен и кремав, когато е леко недопечен. Избягвайте да го препичате, защото става зърнест и не толкова приятен. Охлаждане в хладилника за 30-60 минути преди изпичане може да помогне да не се препече. 6. Извадих го от печката и го оставих да се охлади за 30-60 мин на стайна температура, след това го оставих да се охлади в хладилника напълно за около 4 часа. 7. За соса разтопих захарта в малка тенджерка на средна температура. 8. Добавих сметаната и разбърках, докато се разпредели. 9. Свалих от котлона и добавих бучката масло. Бърках постоянно, докато се разтопи напълно. 10. Овкусих щедро със сол и оставих соса да се охлади на стайна температура. 11. Отрязах едно сочно парче чийзкейк и го удавих със сос преди да го изям на 2-3 хапки. #манджа #mandja #десертче

ехх, де да имаше такива учители по история😮‍💨

Nemu Hiden di Depok 🔥🔥🔥 Langsunh aja 📍Mandja Cafe nama tempatnya #kafedepok #cafedepok #rekomendasicafe #cafedepokhits #mandjacafe #cafetaria #cafehits #depokhits #fyp

Lagu Bugis Ranca Terbaru - Indo’ Ambo’ Nasessa - Eghy Biardi Feat. Eva Full On Youtube : Feri Mandja Official Terima Kasih : @lapak_ana_ogi @laostore_pinrang & @dukos.pinrang @indah_dukoskin Team : @ferimandja @agungrahayu1717 @sahark755 @terlanjur.akun @ghinaevha @patrolpinrang Bagikan & Tag Temanta ! #eghybiardi #okkots #garing #alay #tauborro #bumikreator #pinranginfo #parepareinfo #sidrapinfo #patrolpinrang

𝖶𝖺𝗇𝗂𝗍𝖺-𝗐𝖺𝗇𝗂𝗍𝖺 𝖬𝖺𝗇𝖽𝗃𝖺 𝗒𝖺𝗇𝗀 𝖨𝗇𝗀𝗂𝗇 𝖲𝖾𝗁𝖺𝗍, 𝖸𝗎𝗄 𝗆𝖾𝗋𝖺𝖿𝖺𝗍, 🤭 𝖠𝖳𝖳𝖤𝖭𝖳𝖨𝖮𝖭 𝖿𝗈𝗋 𝖶𝖮𝖬𝖤𝖭 𝖮𝖭𝖫𝖸 ‼️ 😍 𝖢𝗈𝗇𝗀𝗋𝖺𝗍𝗎𝗅𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇’𝗌 𝖳𝖺𝗇𝗍𝖾 𝖱𝗂𝗍𝖺 𝖿𝗈𝗋 𝖮𝗉𝖾𝗇𝗂𝗇𝗀 𝖵𝗂𝖼𝗍𝗈𝗋𝗒 𝖶𝗈𝗆𝖺𝗇 𝖦𝗒𝗆 & 𝖧𝖾𝖺𝗅𝗍𝗁𝗒 𝖢𝖺𝖿𝖾💐𝖲𝗎𝗄𝗌𝖾𝗌 𝗌𝖾𝗅𝖺𝗅𝗎 𝖳𝖺𝗇𝗍𝖾, 𝖳𝗁𝖺𝗇𝗄 𝗒𝗈𝗎 𝖿𝗈𝗋 𝖧𝖺𝗏𝗂𝗇’ 𝖬𝖾🥰🖤 𝐕𝐈𝐂𝐓𝐎𝐑𝐘 𝐖𝐎𝐌𝐀𝐍 𝐎𝐍𝐋𝐘 📍𝐏𝐞𝐫𝐮𝐦. 𝐁𝐃𝐈 𝐁𝐥𝐨𝐤 𝐂 𝐍𝐨.𝟑

Kopi Mandja Kediri....... @kopimandja #kopiindonesia #kopimandjakediri #kopimandja #cafe #cafekediri

Going <1 Tempat, Menu dan harga di akhir yooo 📍Kopi Mandja, cibuni #cafe #bandunghits #cafemurah

Ada yang baru di Radio Dalam 🙌🏽 Kedai kopi asal Bandung makin banyaak nii cabangnya di Jakarta dan ini yang paling barunya 🫶🏼 Tempatnya gak besar gak terlalu kecil juga, tapi tetep as always, gemess poollll! Eh, di dalam cuma ada 2 meja yaa, ada colokan jadi bisa WFC tipis2 😁 Masih trial opening, jadi baru ada menu minuman, untuk snacknya menyusul hari Senin katanyaa Di save & share dulu ajaa, samperin nanti sore, senin besok or sekarang banget juga boleeeehh 🤭🤭 Selamat hari Sabtu! . . #Sharingworldsofshops #gglocalgems #storefrontcollective #pathport #momentsofmine #coffeeshopcorners #coffeeshopvibes #coffee_inst #coffeeprops #proudofyourlocalcoffeeshop #wheretofindme #mydomaine #searchwandercollect #shoplocal #seemycity #coffeeshopvibes

Yang Baru di Medan‼️ Akhirnya si Mandja buka di Medan‼️ Seru nih ..karena mereka mengusung Kopi Simalungun walaupun mereka duluan bukanya malah di Pukau Jawa. Skuy serbu guys🙌🔥 @kopimandja Alamatnya diakhir video✌️😁 ... #kopi #coffee #kopisimalungun #simalungun #fyp #reelsviral #medan #indonesia #penjelajahcafemedan #reelsdaily #medancullinaryexplorer #cafe #foodvlogger #review

TGL 3 AGUSTUS BESOK DISKON 50% Jangan lupa datang (Promo Grand Opening) @bakso_mandja 📌 PROMO TGL 3 AGUSTUS 50% TGL 4 AGUSTUS 20% TGL 5 AGUSTUS 10% BUKA: 10.30 - 21.30 📍Celentang, Maju dikit dari simpang sapta marga (Melokin bae jalan yang ado di video) 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 🎥 @kulinersumsell ⏩ Like , Share ke bestie keluarga terdekat Kalian kak ⏩ Follow @kulinersumsell & Kasih tau makanan Favorite kalian yang wajib kita coba #baksopalembang #kulinerpalembang #palembangkuliner #makananpalembang #palembangmakan #pempekpalembang #pempekpanggangpalembang #realspalembang #modelpalembang #realsindonesia #nasipalembang #palembanghits #cafepalembang #restopalembang #baksopalembang #nasigorengpalembang #mieayammancap #mieayampalembang #nasiudukpalembang #kulinerindonesia #jajananpalembang #foodiespalembang #pindangpalembang #palembangfood #palembangfoodies #exploremakanan #pempekpanggang #mieayampalembang #nasigorengkampung #jajanpalembangmurah

Segera bukaa di ….. Hayoo ada yang tau dimana ini ? #setiapharidimandja #coffee #coffeeaddict #coffeeadicted #bandungculinary #foodphotography #bandungjuara #coffeeshoplembang #simalungun #masfotokopi #mbafotokopi #kulinerbandung #fotokopi #simalunguncoffee #coffeeshop #smallcoffeeshop #kopimandjakediri #kopimandja #kopimandjabandung #kopimandjajakarta #kopisimalungun