#Mostachon

MOSTACHÓN DE FRESA el postre clásico de mi lindo Monterrey lo hago siempre con mi aliada en la cocina, mi batidora @kitchenaidmx Por acá te dejo el link donde puedes encontrar tu batidora https://www.kitchenaid.mx/batidoras YO LE PUSE: -5 Claras de huevo -1 taza de nuez picada -2 paquetes de galletas tipo cracker (de las redondas, saladas y mantequillosas) -1 taza de azúcar -1 cdta de polvo para hornear -1 Cda de Vainilla PARA EL BETÚN: -2 barras de queso crema (fríos) -3/4 taza de crema ácida -1/2 Cda de vainilla -1/2 taza de azúcar glas CÓMO LO HAGO: 1. Picamos las nueces y troceamos las galletas 2. Precalienta el horno a 180C 3. Batimos las claras de huevo (con el batidor de globo) casi a punto turrón (empezamos a velocidad media y poco a poco vamos subiendo la velocidad) 4. Cuando se empieza a esponjar (ya que se hicieron burbujas) agregamos el azúcar muy poco a poco (en forma de lluvia) 5. Después vamos agregando el polvo para hornear y la vainilla 6. Seguimos batiendo hasta que se formen picos (a punto turrón) 7. Ya sin la batidora agregamos poco a poco la nuez y las galletas troceadas. Mezclamos con espátula en forma envolvente para no quitar aire a la mezcla 8. Sigue pasar la mezcla (despacio y sin aplastar) a un molde engrasado desmontable, le podemos poner papel para hornear en la parte de abajo 9. Hornear a 180 C por 40 min y dejamos enfriar (reservamos) 10. Para el Betún vamos batiendo (con el Batidor Plano) los quesos crema y agregamos la crema ácida. 11. Luego incorporamos la vainilla y el azúcar glas 12. Dejar de batir y agregamos trocitos de fresa al betún 13. Embetunamos la base que horneamos (ya fría), tratando de no taparla por completo y acomodamos las fresas de la forma que te guste 14. Refrigera y después de un ratito, disfrútalo! Nombreee!, Queda Deli!!! ℙℝ𝕆𝕍𝔼ℂℍ𝕀𝕋𝕆! 😋 Con cariño, Nancy 🤍 @kitchenaidlatam #MiMomentoKitchenAid #Hazqueinspire #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #easyrecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood #foodporn #mostachon #mostachondefresa #postres #fresa

Mostachón helado navideño, con un sabor que no podía faltar en nuestras mesas navideñas, el turrón, todos los ingredientes los encuentras en @citymarketmx . Ingredientes: •7 claras de huevo •1 taza azúcar blanca refinada •1/2 taza de avellanas picadas •1 taza de nuez pecana picada •1/3 taza de pistaches picados •2 tubos de galletas tipo Ritz •1/2 cdita cremor tártaro •1 cucharadita de vinagre blanco •1 cucharadita de polvo para hornear •1 cucharada de fécula de maíz •1 pizca de sal •250 gr de queso mascarpone •200 gr de turrón blando •150 gr de turrón duro •1 litro de Gelato artesanal de vainilla de City Market . Procedimiento: 1. Precalentar horno a 180 grados C 2. Batir claras a velocidad media por unos minutos con cremor tartaro, hasta que empiecen a esponjar, cuando doblen su tamaño agregar azúcar poco a poco 3. Incorporar vainilla, vinagre blanco, pizca de sal, sin dejar de batir hasta que forme picos suaves 4. Agregar fécula de maíz y polvo para hornear pasado por un colador o cernidor 5. Batir hasta que quede a punto de nieve 6. Agregar galletas, nuez (algunas las dejo MUY picadas y otras normal) avellanas y pistaches mezclar de forma envolvente 7. Verter la mezcla a un molde previamente engrasado y con papel para hornear 8. Con una cuchara alisar para que quede parejo 9. Hornear por 30 min a 180 grados C en molde con papel para hornear 10. Sacar del horno y dejar enfriar 20 min antes de desmoldar 11. Mientras preparar el helado: batir queso mascarpone, turrón blando , incorporar turrón duro picadito, luego agregar gelato y mezclar 12. Colocar la mezcla encima del mostachón 13. Llevar al congelador por un par de horas o tmb aguanta al día siguiente 14. Decorar con orejitas trituradas, miel, un poco más de turrón duro y nueces picadas #mostachon #christmasdessert #holidays #recetas

MOSTACHÓN DE BISCOFF Y PLÁTANO 🍌🤎 INGREDIENTES PAN 5 claras de huevo 1 taza de azucar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 paquetes de galletas Ritz 1/2 paquete de galletas Biscoff 1 taza y media de nuez picada - Precalentamos el horno 180*C Separamos claras (ten cuidado que no se te vaya nada de yema) y batimos claras primero a velocidad lenta y despues rapida, cuando empiecen a agarrar cuerpo agregamos el azucar poco a poco y sin dejar de batir, agregamos la vainilla y el polvo para hornear y seguimos batiendo hasta formar picos. Una vez que este listo el merengue agregamos con una espatula y de manera envolvente hacia arriba las galletas y la nuez. Preparamos nuestros moldes con papel para hornear y spay de mantequilla y agregamos la masa. Llevamos a hornear por 35-40 minutos (molde de 20 cm de diametro). INGREDIENTES BETÚN 2 barras de queso crema (200 gr cada una) 1 taza de crema batida sin azucar 1 taza de azucar 1 cucharadita vainilla blanca - Batimos quesos crema hasta que esten suaves y sin grumos, y agregamos crema batida, batimos a velocidad alta hasta que agarre cuerpo y agregamos poco a poco el azucar y la vainilla. Decoramos arriba con plátano, biscoff y más nuez ✨ Deeeeli deli 🤤 #mostachon #betundequeso #postre #biscoff #lotus #receta #recipe #creamcheese #dessert #postre #sweet

Es que está súper fácil y delicioso este postre, increíblemente hecho de galletas saladas, por supuesto, aquí te dejo toda la información para que lo hagas en casa Mostachón 5 huevos (solo la clara) Una cucharada de polvo de merengue (opcional) 240 gr de galleta salada 1 cucharada de esencia de vainilla 1 y 1/4 taza de azúcar 1 y 3/4 tazas de nuez Frosting 100 gr de queso crema 130 de crema para batir, nata para montar o cobertura líquida de pastelería 45 gr de azúcar glass 1 cucharada de esencia de vainilla (transparente) procedimiento 1. Comenzamos por batir las claras y el polvo de merengue hasta llegar al punto de turrón, o sea que haga picos y tenga buena estabilidad. 2. Agregamos el azúcar y la vainilla, y batimos por dos minutos, verás como se forma un merengue 3. Agrega las galletas trituradas y la nuez en forma envolvente 4. Ponlo en un molde para horno, de preferencia, desmo dable previamente engrasado, llévalo al horno por 38 minutos a 175 °C. 5. Déjalo enfriar mientras que preparas el betún 6. Comienza acremando el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar y la vainilla transparente. Bate por tres minutos. 7. Cuando la base del mostachón está completamente a temperatura ambiente. Puedes ponerle el betún y ahora si decora con fresas, mango, plátano, o la fruta que a ti más te guste. 8. Sirve este postre bien frío #mostachon #receta #galletas #facil #recetasfaciles #postres #viral

El postre perfecto para empezar a vender en temporada de calor Fácil, delicioso y con un equilibrio perfecto! #mostachon #receta #facil #emprender #azucar

Les deseamos un feliz día!!!! Que tengan un dulce festejo! #creandosabores #ladulcelibelula #mostachondehigo #figdessert #mostachon #spgg

Papel@y lápiz ✏️ que les prevénganos esta receta UNiCA de la REINA @soulfoodmx cada receta es más mágica con su voz !!! ・・・ Este mostachón es especial, queda delicioso. Es un postre que siempre sale bien y que siempre te hace quedar bien. Lleva las galletas en versión Chocotella, yo usé Marias y Chokis Brownie que tienen un sabor a chocolate y avellanas que le dan el toque especial. Ingredientes: •1 taza de claras de huevo (7-8 claras) •1 taza azúcar blanca refinada •1 y 1/2 taza de nuez pecana picada •3 paquetitos de galletas Marías Gamesa Chocotella (70 gr cada uno) •2 paquetes de galletas Chokis Brownie Chocotella (48 gr cada uno) •1/2 cdita cremor tártaro •1 cucharadita de vinagre blanco •1 cucharadita de polvo para hornear •1 cucharada de fécula de maíz •1 pizca de sal Betún •220 gr de queso crema •3/4 taza de crema para batir •1/2 taza de azúcar glass •Fresas para decorar Procedimiento: 1. Precalentar horno a 180 grados C 2. Batir claras a vel. media por unos minutos con cremor tartaro, hasta que empiecen a esponjar, cuando doblen su tamaño agregar azúcar poco a poco 3. Luego incorporar vainilla, vinagre blanco, pizca de sal, sin dejar de batir hasta que forme picos suaves 4. Agregar fécula de maíz y polvo para hornear pasado por un colador 5. Batir hasta que quede a punto de nieve y firme 6. Picar las galletas Marias Gamesa Chocotella y las Chokis Brownie Chocotella y luego agregarlas al merengue junto con la nuez, mezclar lento y de forma envolvente 7. Verter la mezcla a un molde previamente engrasado y con papel para hornear a los lados 8. Con una cuchara alisar para que quede parejo 9. Hornear por 30 min a 180 grados C 10. Mientras preparar el betún : batir queso crema hasta que no tenga grumos , agregar crema para batir y cuando empiece a doblar su tamaño agregar poco a poco el azúcar glass, batir hasta que quede más firme y refrigerar 11. Sacar el mostachón del horno y dejar enfriar 20 min antes de desmoldar 12. Colocar el betún encima del mostachón 13. Decorar con fresas #ChocotellaLovers #mostachon #postrefacil

Seguimos en mood cumpleañero y este mostachón es una cosa irreal 😍😍🫶🏼🫶🏼 guárdenlo para ese próximo cumpleaños! DIA 9 de 50 RECETAS INSPIRADAS EN RESTAURANTES MOSTACHÓN DE PLÁTANO DE BELUGA Necesitas: *3 rollos de galletas saladas * Spray en aerosol de Inés sabor mantequilla @inesproductosnaturales * 5 claras de huevo * 1 cucharadita de cremor tártaro * 1 cucharadita de vainilla * 1 1/4 tz de azúcar o 1 taza de Monkfruit * 2 tazas de nueces trituradas Para frosting: * 1/2 paquete de queso crema reducido en grasa o normal * 1 taza de crema para batir * 4 cucharadas de azucar glass *1 cucharada de vainilla *Rodajas de plátano *Dulce de leche * Enfrasa un molde desmontable con mantequilla en aerosol Inés. 
 * Precalienta el horno a 350F.
 * Bate las claras con cremor tártaro. Ya que esponjen, agrega poco a poco el azúcar. Añade la vainilla y bate a que se integre. 
 * Trocea las galletas y agregarlas junto con las nueces , envolviendo hasta incorporar 
 * Vierte la mezcla al molde y empareja muy bien. Hornea por 40 minutos.
 * Saca del horno, reposa 15 minutos y desmolda. Deja enfriar. 
 * Bate la crema con el queso crema , agrega el azúcar glass y la vainilla. Velocidad alta y vas bajando. 
 * Una vez frío el mostachón, agrega la crema batida por encima. Decora con el plátano y el dulce de leche. Agrega nuez garapiñada picada. * Refrigera por lo menos unas 2 horas antes de rebanar. Listo ✨✨ #postre #mostachon #publicidad #postre

Mini mostachón con fresas 🍓 . #postrina #desserts #cravings #spgg #mty #postresindividuales #mostachon

Mostachón de Mango 🥭🥭🥭 para el cumpleaños de mi papá ❤️❤️❤️ si lo quieres más grueso pon toda la mezcla en el molde de pastel y listo. 8 claras 3/4 taza de azúcar blanca refinada 1 cucharita de cremita tártaro (se puede omitir) 1 cucharada de polvo para hornear 1 pizca de sal 1 cucharada de vainilla 1 1/4 taza de nueces picadas (yo usé nuez de Castilla, pecana, y almendras) 1 tubo de 85 gr de ritz Betún: 1 taza de crema 1 barra de 200 gr de queso crema 1 cucharita de Vainilla 1/2 taza de azúcar glass hornear a 350F x 55 min. La base del@pastel es de @rockstonemx #mostachon #mango #cake #pasteldecumpleaños #chefcecygon #mangocake #dessert

MOSTACHON TORTUGA ❤️‍🔥🤤🍫 con esa rica salsa de caramelo y esos chocolates con rica nuez que los caracteriza con la mano en el corazón les digo que @donmostachon es de los mejores que hemos probado ❤️‍🔥🤤 #mostachon #cheesecake #cake #dessert #food #foodies #postre #chocolate #caramelsauce

Mostachón de plátano, mi postre favorito #receta #mostachon #pastel #banana