#Mostachon Postre

MOSTACHÓN DE FRESA el postre clásico de mi lindo Monterrey lo hago siempre con mi aliada en la cocina, mi batidora @kitchenaidmx Por acá te dejo el link donde puedes encontrar tu batidora https://www.kitchenaid.mx/batidoras YO LE PUSE: -5 Claras de huevo -1 taza de nuez picada -2 paquetes de galletas tipo cracker (de las redondas, saladas y mantequillosas) -1 taza de azúcar -1 cdta de polvo para hornear -1 Cda de Vainilla PARA EL BETÚN: -2 barras de queso crema (fríos) -3/4 taza de crema ácida -1/2 Cda de vainilla -1/2 taza de azúcar glas CÓMO LO HAGO: 1. Picamos las nueces y troceamos las galletas 2. Precalienta el horno a 180C 3. Batimos las claras de huevo (con el batidor de globo) casi a punto turrón (empezamos a velocidad media y poco a poco vamos subiendo la velocidad) 4. Cuando se empieza a esponjar (ya que se hicieron burbujas) agregamos el azúcar muy poco a poco (en forma de lluvia) 5. Después vamos agregando el polvo para hornear y la vainilla 6. Seguimos batiendo hasta que se formen picos (a punto turrón) 7. Ya sin la batidora agregamos poco a poco la nuez y las galletas troceadas. Mezclamos con espátula en forma envolvente para no quitar aire a la mezcla 8. Sigue pasar la mezcla (despacio y sin aplastar) a un molde engrasado desmontable, le podemos poner papel para hornear en la parte de abajo 9. Hornear a 180 C por 40 min y dejamos enfriar (reservamos) 10. Para el Betún vamos batiendo (con el Batidor Plano) los quesos crema y agregamos la crema ácida. 11. Luego incorporamos la vainilla y el azúcar glas 12. Dejar de batir y agregamos trocitos de fresa al betún 13. Embetunamos la base que horneamos (ya fría), tratando de no taparla por completo y acomodamos las fresas de la forma que te guste 14. Refrigera y después de un ratito, disfrútalo! Nombreee!, Queda Deli!!! ℙℝ𝕆𝕍𝔼ℂℍ𝕀𝕋𝕆! 😋 Con cariño, Nancy 🤍 @kitchenaidlatam #MiMomentoKitchenAid #Hazqueinspire #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #easyrecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood #foodporn #mostachon #mostachondefresa #postres #fresa

Mostachon de Frutos Rojos 🍓🫐 . •INGREDIENTES: (Base) -5 Claras de Huevo. -1/2 T Azúcar blanca. -1 tsp Polvo para hornear. -1 tsp Extracto de Vainilla. -2 paquetes galletas ritz de 89gr c/u. -1 T Nuez Pecana tostada. •INGREDIENTES: (Crema). -2 barras de Queso crema. -1/2 lata de leche condensada. -1 tsp Extracto de Vainilla. -1/2 T yogurt griego sin endulzar. *Frutos rojos de topping y hojas de menta fresca para decorar. . . . Bonito Fin de Semana 😘🫶🏼 #ElisasPlate #Viernes #Friday #Friyay #Weekend #Finde #FindeSemana #Mostachon #Postre #Dessert #FrutosRojos #MixedBerries #Berries #Pastel #Cake #Receta #Recipe #FoodBlogger #Blogger #Food #FoodLover #Comida #ContentCreator #CreadoradeContenido #Reel #Reels

MOSTACHÓN DE BISCOFF Y PLÁTANO 🍌🤎 INGREDIENTES PAN 5 claras de huevo 1 taza de azucar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 paquetes de galletas Ritz 1/2 paquete de galletas Biscoff 1 taza y media de nuez picada - Precalentamos el horno 180*C Separamos claras (ten cuidado que no se te vaya nada de yema) y batimos claras primero a velocidad lenta y despues rapida, cuando empiecen a agarrar cuerpo agregamos el azucar poco a poco y sin dejar de batir, agregamos la vainilla y el polvo para hornear y seguimos batiendo hasta formar picos. Una vez que este listo el merengue agregamos con una espatula y de manera envolvente hacia arriba las galletas y la nuez. Preparamos nuestros moldes con papel para hornear y spay de mantequilla y agregamos la masa. Llevamos a hornear por 35-40 minutos (molde de 20 cm de diametro). INGREDIENTES BETÚN 2 barras de queso crema (200 gr cada una) 1 taza de crema batida sin azucar 1 taza de azucar 1 cucharadita vainilla blanca - Batimos quesos crema hasta que esten suaves y sin grumos, y agregamos crema batida, batimos a velocidad alta hasta que agarre cuerpo y agregamos poco a poco el azucar y la vainilla. Decoramos arriba con plátano, biscoff y más nuez ✨ Deeeeli deli 🤤 #mostachon #betundequeso #postre #biscoff #lotus #receta #recipe #creamcheese #dessert #postre #sweet

Mi famoso mostachon de mango 🥭 @modesuper_ #mostachon #mostachondemango #postre

El rey de los postres siempre es el mostachón, por algo es el favorito de Monterrey, no conozco a alguien que lo pruebe y no se vuelva fan, ahora lo llevamos al siguiente nivel con este Mostachón de Chocolate, es una delicia, base crocante con tropezones de @chocolateramoctezuma y una crema marmoleada con la corona de frutos rojos hace else este postre un espectáculo 🤩🤩🤩 INGREDIENTES Merengue: 5 claras de huevo 1tz azúcar estándar 1 1/3tz nuez troceada con cuchillo (no muy chica) 1 paquete de galletas ritz grande 1tz de chocolate tradicional @chocolateramoctezuma Ganache: 200g chocolate Moctezuma premium 200g crema para batir Crema: 1tz crema para batir 190g queso Filadelfia 1/2tza azúcar glass Decoración: 600g fresas frescas 100g blueberries Hojas de menta para decorar PROCEDIMIENTO 1. Bate las claras a velocidad alta a punto de turrón o hasta que se formen picos fuertes, sigue batiendo a velocidad mediay agrega en forma de lluvia el azúcar, agrega las nueces troceadas con cuchillo (no deben estar muy pequeñas), las galletas ritz troceadas con las manos y el chocolate Moctezuma tradicional troceado con ayuda de una espátula íntegra de forma envolvente, pasa tu mezcla a un molde engrasado y con papel encerado, hornea 180°C por 25 a 30min (debes estar cuidando tu merengue para que no se te pase) una vez listo, cuando esté dorado, metas un palillo y salga limpio, desmolda y deja enfriar 2. Para el ganache derrite chocolate Moctezuma premium con crema para batir y deja enfriar, mientras hacemos la crema en un tazón limpio y frío bate a velocidad alta tu crema batida, agrega el queso crema a velocidad media junto con el azúcar glass hasta que todo se integre, divide la crema en 2 y a una mitad agrega el ganache frío de forma envolvente 3. Una vez frío tu merengue coloca las dos cremas sobre él intercaladas para hacer efecto marmoleado y por último decora con las fresas y blueberries Y listo el postre perfecto para Navidad o cualquier ocasión, pruébalo y me cuentas Tschüss, Merry 🎄 #recipe #chocoate #christmas

El Mostachón, uno de mis pasteles favoritos. Te dejo la receta aquí 👇🏻 Base ·      5 claras de huevo ·      1 taza de azúcar blanca ·      1 cdta de jugo de limón ·      1 cdta polvo p hornear ·      1 pizca de sal ·      1 y media taza de nuez pecana picada ·      180gr de galletas Ritz ·      Chorrito de vainilla Betún ·      2 barras de queso Philadelphia ·      3/4 taza de crema ácida ·      1/2 taza de leche condensada ·      Chorrito de vainilla 1.     Picar la nuez y galletas Ritz. 2.     En un bowl, batir las claras hasta que espumen, agregar el limón y azúcar poco a poco. Añade polvo para hornear, sal y batir hasta que se formen picos firmes y el merengue brille. 3.     Agregar Ritz y nuez picada en forma envolvente para no desinflar las claras. 4.     En un molde engrasado y con papel para hornear, agregar la mezcla y hornear a 350F o 180C de 35 a 40 min o hasta que se dore la superficie y al insertar un palillo salga limpio. 5.     Deja que se enfrié completamente en el molde. 6.     Mientras se enfría, bate los ingredientes del betún hasta obtener una consistencia cremosa. Si te queda muy líquido, puedes refrigerar por 2 o 3 horas antes de agregarlo a la base. 7.     Saca la base del molde y agrega el betún, decora con fresas, frutos rojos, durazno, mango o lo que se te antoje. . . . #mexico #receta #monterrey #postre #pastel

Es que está súper fácil y delicioso este postre, increíblemente hecho de galletas saladas, por supuesto, aquí te dejo toda la información para que lo hagas en casa Mostachón 5 huevos (solo la clara) Una cucharada de polvo de merengue (opcional) 240 gr de galleta salada 1 cucharada de esencia de vainilla 1 y 1/4 taza de azúcar 1 y 3/4 tazas de nuez Frosting 100 gr de queso crema 130 de crema para batir, nata para montar o cobertura líquida de pastelería 45 gr de azúcar glass 1 cucharada de esencia de vainilla (transparente) procedimiento 1. Comenzamos por batir las claras y el polvo de merengue hasta llegar al punto de turrón, o sea que haga picos y tenga buena estabilidad. 2. Agregamos el azúcar y la vainilla, y batimos por dos minutos, verás como se forma un merengue 3. Agrega las galletas trituradas y la nuez en forma envolvente 4. Ponlo en un molde para horno, de preferencia, desmo dable previamente engrasado, llévalo al horno por 38 minutos a 175 °C. 5. Déjalo enfriar mientras que preparas el betún 6. Comienza acremando el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar y la vainilla transparente. Bate por tres minutos. 7. Cuando la base del mostachón está completamente a temperatura ambiente. Puedes ponerle el betún y ahora si decora con fresas, mango, plátano, o la fruta que a ti más te guste. 8. Sirve este postre bien frío #mostachon #receta #galletas #facil #recetasfaciles #postres #viral

Mostachón de Nutella como el de Mochomos 🤭🤭 Necesitas: Para la base: -2 paquetes de galletas ritz -1 1/2 T de nuez de castilla o pecana -5 claras de huevo (no uses de tetrapack) -1 T de azúcar refinada -1 c de polvo para hornear -1 pizca de sal -1 C de extracto de vainilla Para la parte de arriba : -1/2 L helado de vainilla - 1/2 T crema para batir - Nutella al gusto - chocokrispis - corn flakes - mas Nutella 🤗 Precalienta el horno a 180°C Pica la nuez con cuchillo. Aplasta las galletas, no deben quedar pulverizadas. En una batidora bate las claras a velocidad media/alta. Hasta que tengan una consistencia firme y al levantar el globo se hagan picos y se queden levantados. Sin dejar de batir agrega el azúcar poco a poco. Después agrega la vainilla, el polvo de hornear y la sal. Sin dejar de batir. Ya sin usar la batidora agrega la nuez y la galleta a la mezcla de las claras. Mezcla de manera envolvente las claras a la nuez y la galleta cuidando que no se bajen las claras. En un molde redondo engrasado con mantequilla y harina o papel para hornear vacía la mezcla y hornea de 30 a 40 minutos o hasta que tome un color dorado claro y esté firme. Saca del horno y deja enfriar. Para la cremita bate el helado, la crema para batir y la nutella hasta que se integren. Con la base ya fría vierte el helado y lleva al congelador hasta el momento de servir. Agrega la parte crujiente una vez que estés listo para servirlo. #postres #postredenutella #nutella #mostachon #mostachondenutella #postresconnutella #chocolate #recetasfavoritas #mochomos #parati

Y ahora sí, con ustedes el tercer mostachón del curso, éste es mi favoritoooooo. Plátano con dulce de leche, crema de queso y nuez. Es una delicia 🩷 Este curso se encuentra en preventa y con precio especial de $420 pesos para las primeras 30 personas en adquirirlo. Ingresa al link que encontrarás en mi perfil para ver más detalles y adquirirlo. Van a amar estos postres deliciosos, súper balanceados y fáciles de realizar. Los videos ya estarán disponibles mañana 😍 #mostachones #mostachon #dulcedeleche #platano #postre #reposteria #postres #curso #cursoenlinea

🎂 Pastel mostachón de pistaches y frambuesas. Quise hacer mi pastel de cumple, una delicia y además es fácil de hacer. Todos los ingredientes los compro en @citymarketmx Ingredientes •9 claras de huevo •1 1/2 taza de azúcar •2 cdita a extracto vainilla •1 cdita vinagre blanco •1 1/2 cdita polvo para hornear •1 cdita maicena •pizca de sal •200 gr de galletas tipo ritz trituradas •1 1/2 taza de pistaches picados •frambuesas Para el betún: •3 barras de queso crema (de 180 gr cada uno) •255 gr de mantequilla a temperatura ambiente •500 gr de azúcar glass Procedimiento: 1. Precalentar horno a 180 grados C 2. Batir claras a velocidad media hasta que empiecen a esponjar, cuando doblen su tamaño agregar azúcar poco a poco 3. Incorporar vainilla, vinagre blanco, pizca de sal, sin dejar de batir hasta que forme picos suaves 4. Agregar fécula de maíz y polvo para hornear pasado por un colador o cernidor 5. Batir hasta que quede firme 6. Agregar galletas y pistaches avellanas y pistaches mezclar de forma envolvente 7. Dividir y verte la mezcla en 3 moldes engrasados. O lo pueden hacer en dos 9. Hornear por 20 min a 180 grados C en molde con papel para hornear 10. Sacar del horno y dejar enfriar 20 min antes de desmoldar. Luego dejar enfriar por completo 11.Para el betún: batir queso crema con mantequilla, agregar azúcar glass y batir hasta incorporar 13.Para armar: colocar una tapa de pastel, betún, frambuesas, repetir, cubrir todo el pastel con betún y decorar con frambuesas. #birthdaycake #pastel #recetas #realfood

Hoy les quiero compartir una receta de 𝗺𝗼𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗼́𝗻 que seguro será su favorita de ahora en adelante 🤭 Para el 𝗺𝗼𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗼́𝗻: Claras 𝟭𝟮𝟬 𝗴 Polvo para hornear 𝟯 𝗴 Cremor tártaro 𝟯 𝗴 Azúcar refinada 𝟭𝟳𝟬 𝗴 Vainilla 𝟭 𝗖 Nuez 𝟴𝟬 𝗴 Ritz troceadas 𝟭𝟬𝟬 𝗴 𝟭.Batir las claras y creemos tártaro con globo a pico suave y lentamente añadir azúcar. Batir por 10 minutos a velocidad media alta. 𝟮.Trocear las Ritz y mezclar con nuez y polvo para hornear e integrar de manera manual a las claras previamente batidas. 𝟯.Engrasar molde para mostachón, colocar la mezcla. 𝟰.Hornear a 160°C durante 25-30 minutos. 𝟱.Enfriar y reservar. Para la 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼: Queso crema 𝟭𝟬𝟬 𝗴 Azúcar refinada 𝟰𝟬 𝗴 Vainilla 𝟭 𝗰 Crema para batir 𝟭𝟱𝟬 𝗴 𝟭.Batir el queso crema con pala hasa suavizar. 𝟮.Añadir azúcar y seguir trabajando. 𝟯.Retirar pala, agregar crema y vainilla, trabajar a velocidad alta con globo hasta formar picos firmes. Para finalizar puedes decorar con rebanadas de plátano, nuez y tanto dulce de leche como desees 🤤✨ #mostachon #dulcedeleche #platano #pasteleria #resposteria #mty #spgg

“Este mostachón de pistache es la combinación perfecta de crujiente y cremoso. ¡Un postre elegante y delicioso para los amantes del pistache! 💚✨ ¿Te animas a probarlo? #Mostachón #PistacheLover #PostresGourmet #ReposteríaCreativa #PasteleríaFina #FoodieMx #EmprendeRepostería #RecetasFáciles #HechoEnCasa #PostresDeliciosos”