#Rasin Bread

Homemade raisin bread >>> full recipe in stories/bio! #thedashleyskitchen #baking #breadrecipe #raisinbread

. Raisin bread 🌺نان كشمشى آسان🌺 ✅من این نون را با دست ورز دادم صرفا برای کسانی که همزن ندارن شما اگر همزن دارید ازش استفاده کنید. ✅به این نون کشمشی می تونید گردو هم بزنید. ✅حتما قالب را با کره چرب کنید. ✅حتما برای استراحت دادن خمیر کاسه و روی خمیر را چرب کنید. ✅بعد از هر افزودنی مواد را کامل مخلوط کنید. نان کشمشی: مواد لازم: ۳۵۰ گ آرد نان فانتزی یا سه صفر یا شیرینی پزی، ۱ تخم مرغ کوچک، ۴ گ مخمرخشک فوری، ۲۰گ شکر، ۱ ق چ نمک، ۵۰ گ روغن خوراکی، ۲۰۰ میل لیتر شیر، کشمش به میزان دلخواه، کمی شکر اضافه برای روی خمیرها، ۲۰+۲۰ گ کره برای روی خمیرها طرز تهیه: تخم مرغ و شیر و شکر را در کاسه بریزید و مخلوط کنید، مخمر خشک و روغن را اضافه و ترکیب کنید. آرد الک شده و نمک را ترکیب و کم کم و در چند مرحله اضافه و با قاشق و سپس دست مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را روی سطح کار ببرید و ۵-۶ دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود خمیر را گرد کنید و در کاسه چربشده بگذارید و روی آن را چرب کنید. کاسه را بپوشانید و خمیر را ۱ ساعت استراحت دهید. هوا و پف خمیر را بگیرید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را گرد کنید و روی آن را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید. هر کدام از این قسمت ها را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به شکل مستطیل ۲۶در ۳۰ باز کنید روی آن کره بمالید و کمی شکر بپاشید و کشمش بریزید. خمیر را از درازا محکم رول کتید. انتهای لبه خمیر را محکم کنید و آن را کنار بگذارید. قسمت دوم خمیر را هم به همین ترتیب باز کنید روی آن کره بمالید و شکر و کشمش بپاشید بعد قسمت اول خمیر را که رول کرده اید روی این مستطیل قرار دهید و با هم رول کنید. انتهای لبه رول را محکم کنید. رول را از وسط برش دهید و نصف کنید. مطابق فیلم رول را گرد کنید. رول را در قالب کمربندی (١٨ سانت) چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و آن را ۴۰ دقیقه استراحت دهید. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت٤٠ -۳۵ دقیقه بپزید. . @hayedeh.kitchen . . #نان_هایده #نان_کشمشی #نان_فانتزی #نان_خانگی #نان_کشمشی_سفره_خونه#نان_سفره_خونه #کیک_شیرینی_سفره_خونه

Raisin Bread Recipe 👩🏻‍🍳 Raisin bread, an airy delight with sweet accents. The juicy raisins give this yeast loaf a delightful sweetness. For a loaf pan (11 x 29 cm) 📝 Ingredients: - 300 g flour - 30 g sugar - 1 pinch of salt - 7 g dry yeast - 150 ml lukewarm milk - 1 egg - 50 g softened butter - 100 g raisins For brushing: - 1 egg yolk - 1 tablespoon milk 👩🏻‍🍳 Preparation: 1. Sift the flour into a large bowl and create a well in the center. Add sugar, a pinch of salt, and dry yeast into the well. 2. Gently warm the lukewarm milk and pour it into the well. Let it sit until the yeast forms bubbles. 3. Add the egg and softened butter. Knead into a smooth dough. 4. Incorporate the raisins into the dough and knead until evenly distributed. 5. Cover the dough and let it rise in a warm place for about 1 hour, or until it doubles in size. 6. Knead the risen dough again and form it into 4 equal balls. 7. Place the balls staggered in the greased loaf pan, cover, and let rise for another 1 hour. 8. Brush the raisin bread with a mixture of beaten egg yolk and milk, and sprinkle with almonds and pearl sugar. 9. Preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake the bread for about 25-30 minutes until golden brown. 10. Remove from the pan after baking and cool on a wire rack. Lightly dust with powdered sugar. Enjoy this delicious raisin bread as a delightful companion for breakfast or coffee! Bon appétit! 👩🏻‍🍳

Raisin bread🌺نان کشمشی کافی شاپی @hayedeh.kitchen @hayedeh.kitchen You can find the tutorial with English recipe in my YouTube channel, link in bio. لطفا با لایک و‌کامنت از این آموزش حمایت کنید. این پستو ذخیره کنید تا بعدا سر فرصت درستش کنید. به سؤالاتون در کامنتها جواب میدم. نان کشمشی کافی شاپی مواد لازم: ۳۲۰ گ آرد نان فانتزی، ۱۸۰ گ شیر، ۱ تخم مرغ(سفیده از زرده جدا شود) ،۳ گ مخمر خشک، ۳۰ گ شکر، ۳۰ گ روغن مایع خوراکی، ۳ گ نمک، نشاسته ذرت، کره و کشمش و مارمالاد پرتقال یا زردآلو به میزان لازم اگواش: زرده تخم مرغ+ ۱ ق غ شیر طرز تهیه: شیر، شکر، مخمر خشک و سفیده تخم مرغ را در کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید نمک را روی ان بریزید و بهم بزنید و مخلوط کنید. روغن را اضافه و چند دقیقه ورز دهید تا کاملا جذب خمیر شود و خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. خمیر را به ۷ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را گرد و چانه کنید در ظرف کاغذکشی شده بچینید با برس روی ان روغن بکشید و روی ان را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید. چانه ها را با وردنه یکی یکی گرد باز کنید روی آنها با برس کره بکشید و نشاسته ذرت بپاشید و انها را روی هم بگذارید روی آنها را بپوشانید و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. این دایره ها را به شکل یک مستطیل بزرگ با وردنه باز کنید و روی ان مارمالاد مورد علاقه خود را بمالید و کشمش بریزید. از طول مستطیل ان را رول کنید سپس با یک چاقوی تیز یا نخ رول را اسلایس کنید. اسلایسها را در سینی فر بچینید و بپوشانید و ۵۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. روی آنها با برس اگواش بزنید و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۲۰-۲۳ دقیقه بپزید. #نان_هایده #نان_کشمشی #نان_خانگی #نان_کافی_شاپی #نان_آسان #raisinbread #baking #homemadebread

This was a favorite of mine as a child so it always heals a part of me when I make it 🥰🩷 full recipe👇🏻 CINNAMON RAISIN BREAD: !!!For 3 loaves!!! Ingredients: 600g raisins Enough water to cover the raisins by 1/2” 894g whole milk, heated to 110F 210g melted butter, I used salted 118g sugar 1 tablespoon cinnamon 1365g bread flour 20g instant yeast For swirl: 3-6 tbsp whole milk 6 tbsp flour 3 tbsp cinnamon 6 tbsp sugar Method: 1. Cover your raisins with water and let them soak for 15 mins, set aside. 2. Combine the rest of your ingredients in a large mixing bowl. I prefer to use a stand mixer with a dough hook 3. Lay your raisins on a towel and blot dry, then add into your dough and mix 4. Knead your dough until it is a smooth ball, oil your bowl and add your dough in there. Allow to rise until doubled in size. 5. Release the air from your dough and cut into 3 pieces. Roll each piece out into a 8”x24” rectangle (measurements are an estimate). Combine all your cinnamon sugar swirl ingredients to a bowl and set aside. 6. Brush your milk onto each piece of dough and sprinkle your cinnamon sugar mixture onto the dough. Rub the mixture in with clean hands. Roll your dough into a log and place in a greased baking dish 7. Preheat your oven to 350 8. Once the loaves have risen above the bread pan, bake in your oven for 45-60 mins or until the internal temperature reaches 195F. Be sure to keep an eye on the crust color, and tent the loaf with aluminum foil if needed. Let me know if you guys try this one and what you think! Homestead mama | homemaker | home cook | food from scratch | cooking #homesteadmama #homemaker #homecook #foodfromscratch #cooking

⁨ 🍇 آموزش نان کشمشی نرم و خونگی | راز طعم و بافت عالی! تا حالا نان کشمشی (raisin bread) خونگی درست کردی؟ با این آموزش، یه نون نرم، سبک و خوشمزه می‌پزی که عطرش خونه رو پر می‌کنه❤️ ✨ نکته طلایی: برای بهترین بافت و طعم، ۳۰-۴۰٪ وزن آرد رو به کشمش اختصاص بده – کمترش کم‌کشمش و بی‌مزه می‌شه، بیشترش خمیر رو خراب می‌کنه! 🍇 دوست داری رسپی کامل و زمان‌بندی رو بهت بدم؟ 👇 برام بنویس “نان کشمشی” تا توی دایرکت راهنماییت کنم 👩🏻‍🍳 آموزش‌های بیشتر و تخصصی رو توی دوره نانوای ۳۶۰ درجه یاد می‌گیری. #نان_کشمشی#نان_خانگی#نانما#آموزش_نان #breadbaking #raisinbread #homemadebread #bread⁩

Cinnamon sugar swirl technique 🫶 After testing different shaping and layering techniques, this is the method that gives me the best cinnamon sugar swirl in our cinnamon raisin artisan bread. This bread is a favorite in our household! ❤️🥖

Raisin Bread 🍞 #raisinbread #bread #breadtok #bakewithme #wednesday #nostalgia #fyp #trending #recipe #resep #brood #southafrica

Custard Raisin Bread!yum . For detailed recipe, - click on my profile👉🏽 (Foodzizzles clan ❤️) - On my highlight (whatApp icon ) Ingredients needed here 👇🏽 re the ingredient you will need for this soft & fluffy pinwheel Ingredients needed are • all purpose flour 4 cups (480g) • warm milk 240ml (1 cup) • 2 eggs • sugar 1/2 cup 100g • instant yeast 1/2 tbsp -salt 1/2 tsp • vanilla pwd or liquid 1 tsp • butter 60gr 3 tbsp For filling • milk 1 cup • 1 egg • sugar 1/4 cup • vanilla liquid 1/2 tsp -cornstarch 1&1/2 tbsp

Sourdough bread infused with Cinnamon and Raisins is a delightful blend of warm spices, natural sweetness, and the signature tang of sourdough. Ingredients: Ingredients: • 90 g active sourdough starter • 325 g bread flour • 230 g water • 7 g salt • 20g sugar • 1 tablespoon of cinnamon • 80g raisins, washed and dried With a golden, crackly crust and a rich aroma, this bread is perfect for toasting, spreading with butter, or enjoying as a sweet snack on its own. ➡️ Join the Crispy Crust Club to get access all the recipes with clear step-by-step instructions. Link in bio 💫 #sourdough #sourdoughbread #baking #sourdoughbaking #sourdoughclub #homemadebread #sourdoughrecipe #bread

Raisin bread🌺نان كشمشى آسان🌺 سلام این یک آموزش رایگانه 💝ممنون میشم اگر این آموزشو ذخیره کنید یا برای دوستانتون بفرستید. هر سؤالی دارید در کامنتها بنویسید جواب میدم. ✅اگر فکر می کنید نکته ای از قلم افتاده شما در کامنتها بنویسید. نکات: ✅من این نون را با دست ورز دادم صرفا برای کسانی که همزن ندارن شما اگر همزن دارید ازش استفاده کنید. ✅به این نون کشمشی می تونید گردو هم بزنید. ✅حتما قالب را با کره چرب کنید. ✅حتما برای استراحت دادن خمیر کاسه و روی خمیر را چرب کنید. ✅بعد از هر افزودنی مواد را کامل مخلوط کنید. نان کشمشی: مواد لازم: ۳۵۰ گ آرد نان فانتزی یا سه صفر یا شیرینی پزی، ۱ تخم مرغ کوچک، ۴ گ مخمرخشک فوری، ۲۰گ شکر، ۱ ق چ نمک، ۵۰ گ روغن خوراکی، ۲۰۰ میل لیتر شیر، کشمش به میزان دلخواه، کمی شکر اضافه برای روی خمیرها، ۲۰+۲۰ گ کره برای روی خمیرها طرز تهیه: تخم مرغ و شیر و شکر را در کاسه بریزید و مخلوط کنید، مخمر خشک و روغن را اضافه و ترکیب کنید. آرد الک شده و نمک را ترکیب و کم کم و در چند مرحله اضافه و با قاشق و سپس دست مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را روی سطح کار ببرید و ۵-۶ دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود خمیر را گرد کنید و در کاسه چربشده بگذارید و روی آن را چرب کنید. کاسه را بپوشانید و خمیر را ۱ ساعت استراحت دهید. هوا و پف خمیر را بگیرید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را گرد کنید و روی آن را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید. هر کدام از این قسمت ها را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به شکل مستطیل ۲۶در ۳۰ باز کنید روی آن کره بمالید و کمی شکر بپاشید و کشمش بریزید. خمیر را از درازا محکم رول کتید. انتهای لبه خمیر را محکم کنید و آن را کنار بگذارید. قسمت دوم خمیر را هم به همین ترتیب باز کنید روی آن کره بمالید و شکر و کشمش بپاشید بعد قسمت اول خمیر را که رول کرده اید روی این مستطیل قرار دهید و با هم رول کنید. انتهای لبه رول را محکم کنید. رول را از وسط برش دهید و نصف کنید. مطابق فیلم رول را گرد کنید. رول را در قالب کمربندی (١٨ سانت) چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و آن را ۴۰ دقیقه استراحت دهید. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت٤٠ -۳۵ دقیقه بپزید. کپی ممنوع #نان_هایده #نان_کشمشی #نان_فانتزی #نان_خانگی

Cinnamon raisin, my favorite loaves to shape! I add the raisins during the 2&3 coil folds. Then once they’re done proofing, I stretch the dough out a bit, add more raisins and my heart measures the cinnamon! Then I fold over each side, add more cinnamon and roll it up like you’re wrapping a sub! 😆 #sourdough #organicbread #oceancounty#cottagebakery #sourdoughbread