#Sofrito Cecotec Mambo

Salsa criolla! INGREDIENTES: 2 tomates cortados en cuadritos 1/2 cebolla desflemada cortada en cuadritos 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos 1 diente de ajo troceado 100 ml. de aceite de oliva extra virgen 80 ml. de vinagre de manzana (puede ser de alcohol o de vino blanco) 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto

Sofrito Criollo al estilo de la Misi 🌿 La base de sabor de nuestra cocina puertorriqueña 💛 Nada como un buen sofrito casero para darle ese toque auténtico a tus guisos, arroces y carnes. Ingredientes / Ingredients: 1 cebolla amarilla (1 yellow onion) 10 dientes de ajo (10 garlic cloves) 1 a 2 mazos de cilantro (1 to 2 bundles of cilantro) 15 a 20 hojas de recao (15 to 20 culantro leaves) 3 a 4 ramitas de orégano (3 to 4 sprigs of oregano) 8 a 10 ajíes dulces (8 to 10 sweet peppers) ½ pimiento morrón verde (½ green bell pepper) ½ pimiento morrón rojo (½ red bell pepper) 3 pimientos cubanela (3 cubanelle peppers) Notas / Notes: 🫙 Guárdalo en un frasco limpio y seco, cubierto con una fina capa de aceite para conservar el color y frescura. ❄️ En nevera dura hasta 10 días. 🧊 También puedes congelarlo en cubitos (ice cube tray) y te dura hasta 3 meses. 🍚 Úsalo en: arroces, habichuelas, sopas, carnes, mariscos, pastas o hasta para adobar pollo y cerdo. Hashtags: #SofritoCriollo #RecetasBoricuas #PuertoRicoCooking #HechoEnCasa #CocinaCriolla #SaborBoricua #LaMisiCocina #PuertoRicanRecipes #Sofrito #SazonDeLaMisi

Salsa de tomate!!! Ingredientes: 1 cebolla 1 morrón 1 diente de ajo 1 kg de tomates Sal, pimienta

Salsa de Tomate Natural 🍅

Salsa de tomate casera — espesa, natural y llena de sabor!

Salsa de tomate con vegetales🍅🫑🧄🧅🍆🥕 Ingredientes (la cantidad dependerá de lo que usted desee preparar) 8 tomates 2 zanahorias 1 pimiento o chile verde 1 cebolla blanca 1 berenjena Especias al gusto en mi caso utilicé, comino, ajo en polvo, consomé de pollo, sal. Preparación En una sartén colocar una pequeña porción de margarina, mantequilla o aceite. Colocar primero los tomates, chile y cebolla, cuando se vayan sofriendo se integran los demás ingredientes y dejar cocinar a fuego medio. Cuando ya estén cocidos en su propio jugo agregar agua y licuar. Luego a cocinar la salsa y listo✅

Les comparto esta salsa baby para que la usen en lo que ustedes quieran ❤️ Ingredientes: 2 pimentones rojos 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 5 dientes de ajo 250 gr de salsa de tomate 2 manojos de cilantro Aceite vegetal C/N El zumo de 3 limones 1 copita de vinagre blanco 1 shot de ron (brandy, whisky) Sal C/N Sazón completo al gusto #acompañenmeacocinar

Rica, salsa de tomate con serranos, ajo, bien doradito #todo #followerseveryone #postviralシ #fypシ゚ #everyonefollowers #facebook #followers #enriqueta #rico #salsaverde

Salsa pomodoro Y para que sea auténtica lleva albahaca fresca, cuéntenme qué les parece y si quieres lista con los ingredientes exactos que utilice!

Preparen salsa de tomate casera llena de sabor con hierbas frescas y consérvala en frascos para disfrutar meses. Esta receta tradicional captura el sabor del verano en cada cucharada. Licúa 1 kg de tomates maduros frescos con 3-4 dientes de ajo 2-3 cebollas hasta obtener mezcla suave. Vierte en olla grande, agrega 1 cucharada de sal y 1.5 cucharadas de azúcar. Cocina a fuego medio 30-35 minutos revolviendo ocasionalmente hasta espesar. Pica finamente 1 manojo de albahaca fresca, 1 manojo de perejil y 1 manojo de cilantro. Agrega a la salsa junto con pimienta negra al gusto. Cocina 10 minutos más. En sartén aparte, dora 5-6 dientes de ajo picados en 80 ml de aceite vegetal hasta dorar. Incorpora a la salsa. Añade 1 cucharada de vinagre (9% acidez) y cocina unos minutos más. Vierte caliente en frascos de vidrio esterilizados, tapa herméticamente y voltea boca abajo hasta enfriar completamente. El vacío se formará al enfriarse, sellando perfectamente. Esta salsa se conserva 6-12 meses en lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, refrigera y consume en 2 semanas. Bon apetit me cuentan si la hacen https://wa.link/juyo12

Ya les conté que en el verano me dedico a conservar. Así que les traigo la salsa de tomates que hice este año, nunca la hago igual. Compré 1 cajón de 20 kg de tomate pera en La Vega por $7.000. La salsa la hice en tandas de 4 kg de tomates (lo que me permitía la asadera más grande que tengo) así que la receta que les dejo es para esa cantidad. INGREDIENTES: -4 kg de tomate pera lavados y en trozos -1 cebolla muy grande o 2 medianas, en trozos -2 zanahorias grandes, peladas y en trozos -6 dientes de ajo -10 hojas de laurel fresco -Hojas de albahaca -Aceite de oliva -Sal de mar -Azúcar (1/2 taza aprox) PREPARACIÓN: -Poner las verduras en la asadera con la albahaca y el laurel. -Agregar mucho aceite de oliva, sal y azúcar. -Las hojas de laurel deben quedar bien sumergidas dentro de la mezcla para que no se sequen y liberen todo su sabor. -Mezclar bien con las manos para que todas las verduras queden bien impregnadas con el aceite. -Asar a 180 grados por unas 2 horas, revolviendo bien unas 2 o 3 veces. -Retirar las hojas de laurel y descartarlas. -Con una espumadera, poner solo las verduras (sin el caldo) en la juguera y licuar hasta que quede bien molido. -Agregar 1 cucharadita de té de vinagre por kg de tomates (4 en total) y mezclar bien. -Envasar en caliente te en frascos limpios hasta arriba. Limpiar los bordes de los frascos y tapar. Se deben usar tapas nuevas. -Hacer tratamiento térmico. Para esto, poner los frascos en una olla con agua caliente; el agua debe cubrir los frascos. -Contar 10 minutos desde que el agua comienza a hervir. -Retirar los frascos de inmediato y dejar enfriar sin invertir. Al enfriarse, se hará el vacío. -El caldo que quedó en la asadera lo envaso en botellas y lo congelo. Después lo uso para sopa o para guisar carnes y legumbres. Me salieron 28 frascos de salsa de 500 mL y 10 botellas de caldo de 500 mL. Antes yo no le agregaba vinagre a la salsa de tomates ni le hacía tratamiento térmico, pero he seguido las indicaciones de @consultoriaenconservas para que las conservas sean más seguras. Y tú, haces salsa de tomates en el verano?? Cuéntame en comentarios 👇 #recetas #tomate #tradicion #amoloquehago #salsa

Salsa de tomate natural, sin secretos y sin cosas raras 🍅✨ Más rica, más fresca y mil veces mejor que la del súper. ¿La probarías? 😏