#Terraes

1/12. Ossau Irati Aramits. Queso de leche cruda de oveja. Elaborado en el Pirineo vasco francés, de forma artesanal y afinado en cuevas subterráneas que le dan unas características especiales de gusto y aroma.

Un año de paciencia. Leche cruda de oveja churra ecológica. Montanera pura, de septiembre a enero, pastando libres en el Parque Natural de Arribes del Duero 🌿 Así nace FAYO, uno de los quesos más queridos de nuestra línea de afinado Kamino. Un semi de potencia media, textura firme pero amable, y una complejidad de sabores que no se olvida fácilmente. No es casualidad que sea un superventas. Es carácter, territorio y tiempo bien trabajado. De los que empiezas cortando “un poco” y acabas buscando pan 🧀🔥 Si aún no lo has probado… este es el aviso. #QuesoArtesano #QuesoDeAutor #LecheCruda #CheeseLovers #KaminoCheese

Hay procesos y tiempos que nos llevan al mejor sabor posible para nuestras selecciones... Alejandro Galinski, chef ejecutivo de Cellier Anna, nos guía por los tiempos de maduración de algunos quesos, sus transformaciones y por qué forman parte de nuestra selección. Más de 20 variedades para descubrir. Te esperamos. 📍 Darragueira 7035, Chacras de Coria Ingreso por Brillat Savarin

Esto no es un queso artesano de Extremadura más. Es la auténtica Torta del Casar D.O.P. Un apreciado queso artesano 100% natural elaborado siguiendo métodos tradicionales en Casar de Cáceres siguiendo métodos tradicionales, con leche cruda de oveja procedente de ganaderías locales inscritas y controladas por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar y empleando cuajo vegetal natural. Nada más. El resultado es un queso de oveja madurado con una característica corteza ligera y semidura que protege una pasta cremosa, intensa y fundente al paladar. Cuando está en su punto, la cuchara entra sola. En boca es profundo, equilibrado y persistente. Y sí, aparece ese retrogusto ligeramente amargo característico del cuajo vegetal. No es un defecto. Es su identidad. Puedes adquirir esta magnífica pieza en : https://www.ladespensadelcasar.es/p/torta-del-casar-mediana/

En Madrigal creemos que el queso no solo se consume, se interpreta. La cata celebrada estos días ha sido una experiencia gastronómica diseñada para descubrir matices, procesos de elaboración y armonías cuidadosamente seleccionadas. Cada variedad presentada responde a un criterio de calidad, origen y personalidad. Cada combinación ha sido pensada para potenciar sabores y generar una experiencia completa. Dada la excelente acogida, estas catas continuarán realizándose de forma periódica. Nuestro objetivo es seguir creando espacios donde el producto sea protagonista y el conocimiento forme parte del disfrute. Si desea recibir información sobre próximas fechas y disponibilidad, puede contactarnos por mensaje privado. Madrigal Tradición, producto y experiencia.

El queso de cabra de La Quesera de Rueda. 🐐 🧀 Es un queso artesano de leche pasteurizada, con distintas etapas de maduración, que le dan al queso unas particulares características. Sus etapas de maduración son : • tierno y semicurado, quesos suaves, con un sabor equilibrado y natural. • curado, de sabor profundo e intenso con carácter propio. En su conjunto, es un queso artesano en el que se une la tradición la paciencia y el buen hacer. #quesoartesanal #quesodecabra #rueda #fyp #leche

¡Neverito, nuevo queso en vitrina! Coagulación ácido láctica, leche pasteurizada de cabra y corteza con ceniza vegetal y enmohecida. Elaborado por @queseriadelajara en Toledo! 😊🧀 📍Teobaldo Power 19, Santa Cruz de Tenerife 📍Alonso Suárez Melián 20, La Laguna

En Madrigal creemos que el queso no solo se consume, se interpreta. La cata celebrada estos días ha sido una experiencia gastronómica diseñada para descubrir matices, procesos de elaboración y armonías cuidadosamente seleccionadas. Cada variedad presentada responde a un criterio de calidad, origen y personalidad. Cada combinación ha sido pensada para potenciar sabores y generar una experiencia completa. Dada la excelente acogida, estas catas continuarán realizándose de forma periódica. Nuestro objetivo es seguir creando espacios donde el producto sea protagonista y el conocimiento forme parte del disfrute. Si desea recibir información sobre próximas fechas y disponibilidad, puede contactarnos por mensaje privado. Madrigal Tradición, producto y experiencia #murcia #queso #gourmet

¡Prepara tu paladar para una experiencia única! 🌟 Compartimos este fantástico reel de @donosocarnicerias, donde el arte de la 'tablita de queso' se eleva. Hoy, el protagonista es este increíble queso de nuestra Quesería Castrum de Castuera: 100% leche cruda de oveja y cuajo vegetal, ¡sabor auténtico de Extremadura! ¿Ya tienes el tuyo? 📍 #CheeseLover #QuesoExtremadura #DonosoCalidad #Foodie #ProductosFrescos #ComerBien #Castrum #QuesoArtesanal

Queso oveja curado Carmen sabor a trufa Pieza 3kg por 70,00€ ➡ https://tinyurl.com/ym5vubkr Queso elegante en apariencia y rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado. Queso Unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente. Podéis hacer le pedido directamente por whatsapp. Se puede pagar por Bizum, Tarjeta, TPV Online sin gastos de envío. Si lo queréis contra reembolso serían 3 euros de gastos de envío. 🔳 #PEDIDOS ➡️ Envíenos un mensaje privado con su teléfono y dirección o Llamar al teléfono 699 17 85 73 o WhatsAPP 699 17 85 73. Ofertas válidas hasta fin de stock. #queso #quesooveja #quesotrufa #sevilla #españa

Hay productos que no necesitan artificios. Solo origen, tiempo y manos que sepan trabajarlos. El queso Agarimo, elaborado por Ganaderías Quintián en Lugo, es uno de esos quesos que no se producen en masa ni buscan llamar la atención. Es leche cruda, cuidado diario y una forma de hacer las cosas que no entiende de prisas. Este mes lo hemos llevado a nuestra tarta, respetando su textura y su carácter, dejando que el sabor hable sin disfrazarlo. Una tarta que sabe a norte, a campo y a producto de verdad. Disponible solo durante marzo en Morriña D’gozo. Si valoras lo que se hace en pequeño, esta es tu tarta.

Visita de nuestro Jardinero de los Quesos, @santiagomohedano , a Castilla-La Mancha a la Quesería de @fincalajaraba a hacer seguimiento de nuestro @quesomanchegodop de oveja de Flores de Queso que disfrutáis en nuestros eventos. Desde ordeñar y hablar y mimar las ovejas como veis, hasta ver el proceso de maduración, es lo que hace que cada uno de nuestros quesos seleccionados de cada Comunidad Autónoma os sorprenda en vuestro paladar. Dejar en comentarios si queréis que nueva visita os apetece que os enseñe nuestro Jardinero de otra Comunidad Autónoma donde se elaboran nuestros quesos 🌹🧀😋