#Pane Fritto

Pane avanzto? Nessun problema, lo trasformiamo in una bomba croccante! 🔥 Oggi il nostro Elpidio prepara una ricetta semplice che tutte le nonne ci hanno preparato almeno una volta come merenda! SPOILER: è buonissimo anche con lo zucchero! 🧺 Ingredienti: 8 fette di pane casareccio 2 uova 2 cucchiai di parmigiano 60 ml di latte Olio d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 👨‍🍳 Procedimento: Tagliamo il pane a fette belle spesse. In una ciotola rompi le uova, aggiungi il latte, poi parmigiano, sale e pepe. Mescola tutto con la frusta fino a ottenere un bel composto uniforme. Passa ogni fetta prima nella farina e poi nel mix di uova. Ora friggi nell'olio evo, poche per volta. (basta qualche dito di olio) Quando diventano belle dorate, le scoliamo su carta assorbente. E adesso? Si mangia! 😋 Servitele ben calde, che sono una goduria. Tu lo prepari ancora? #cookist #panefritto

Pane fritto con uovo, sale e origano 🛒 Ingredienti Pane raffermo Uova Sale q.b. Origano secco q.b. Poco olio per la padella 👩‍🍳 Procedimento Taglia il pane raffermo a fette. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e origano a piacere. Scalda pochissimo olio in una padella antiaderente. Passa le fette di pane nell’uovo, bagnandole bene su entrambi i lati. Cuoci in padella a fuoco medio finché il pane risulta dorato e leggermente croccante fuori, morbido dentro. Gira le fette una sola volta e completa la cottura. Servi subito, senza carta assorbente, come da tradizione. 🍽️ Un piatto povero, genuino e profumato di origano, che sa di casa e di semplicità. . #panefritto #paneraffermo #cucinapovera #ricettedellanonna #cucinacasalinga #comfortfood #cucinaitaliana #tradizione #saporiantichi #fattoincasa #ricettesemplici

🇮🇹If you grew up Italian, you definitely know this one. Nonna made this for me all the time. One of the simplest things and still one of the best. It was supposed to be a way to get rid of old bread, but we even made it fresh! Pane Fritto Salato 🇮🇹🍞🧀 Ingredients: Slices of bread 2 eggs Splash of milk Salt Black pepper Grated Parmigiano Reggiano Olive oil, for frying Instructions: 1. Whisk the eggs with milk, salt, pepper, and Parmigiano. 2. Dip the bread slices and fry until golden and crisp. 3. Serve hot! Pane Fritto Dolce 🇮🇹🍞🍬 Ingredients: Slices of bread 2 eggs Splash of milk Olive oil, for frying Sugar, for coating Instructions: 1. Whisk the eggs and milk together. 2. Dip the bread and fry until golden. 3. Toss in sugar while still warm!

Solo 2 ore per avere un pane croccantissimo e sporcando soltanto un contenitore 🤩🚀 ! ✅Dimmi se lo proverai! ✍️Ingredienti 500 g farina 0 (forte almeno w330 oppure 250 di Manitoba o 250 di farina 00) 300 ml acqua (tiepida, non calda) 15 g lievito di birra fresco 1 cucchiaino miele 10 g sale 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 120 g olive (verdi) Mettiamo all’interno di un contenitore la farina e pratichiamo un foro al centro aggiungiamo metà acqua, lievito ed un cucchiaino di miele. Lasciamo riposare coprendo il contenitore per circa 10 minuti Sulla superficie si saranno formate delle bollicine, quindi vuol dire che il lievito ha iniziato a fermentare, quindi uniamo il sale. Con un cucchiaio impastiamo tutto aggiungendo man mano il resto dell’acqua, facciamo quest’operazione molto velocemente l’impasto non deve essere perfetto ed anche se è grumoso andrà bene lo stesso. Aggiungiamo un filo d’olio e le olive ed impazziamo ancora velocemente. Copriamo e lasciamo lievitare per due ore. Cuociamo a 250° in forno statico per 25-35 minuti ( la temperatura dipende dal tipo di forno che avete e già solo se è più nuovo del mio variano di qualche minuto, quindi regolatevi sempre guardando la superficie del pane a metà cottura) nella parte centrale del forno poi, tiriamo fuori la teglia dividiamo con un coltello gli sfilatini e cuociamo per altri 10 minuti in modalità ventilata, la superficie deve risultare ben dorata. Lasciamoli raffreddare e serviamoli.!

PANE FRITTO SICILIANO ❤️ Un’ottima ricetta siciliana per consumare il pane raffermo 🍞 Ingredienti: 4-5 uova 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di pecorino grattugiato 20 g di pangrattato Sale Pepe Menta fresca 1 filoncino di pane Olio evo (per la cottura) . . . #food #foodblog #foodblogger #foodaddict #paneraffermo #frittata #frittate #omelette #panefritto #panefrittoconluovo #ricettasiciliana #cibosiciliano #receta #recetas #ricettaantispreco #Ricetteveloci #ricettafacileeveloce #sicilianfood #sicilianfoodporn #sicilyinfood #siciliamondo #italianfoodporn #italianfood

✨I PANZEROTTI✨ La cosa più buona del Mondo❤️ 👉🏻 SEGUI @fraifornelli ❤️ LASCIA UN LIKE INGREDIENTI •300 g Farina 0 •200 g Semola •380 g Acqua •8 g Lievito •10 g Sale •15 g Olio Evo •Passata di Pomodoro •Mozzarella •Olio per friggere -In una coppa sciogliete il lievito nell’acqua, aggiungete semola e farina, mescolate il tutto e poi unite il sale e incorporate l’olio. -Fate qualche piega su banco e poi lasciate raddoppiare l’impasto. -Formate le palline e fatele raddoppiare. Nel frattempo preparate il ripieno classico: pomodoro e mozzarella ben asciutta lasciata sgocciolare. -Stendete le palline formando dei dischi, versate un cucchiaio di ripieno al centro, chiudete a mezzaluna e poi sigillate bene i bordi. -Friggete i panzerotti in abbondante olio di semi fin quando saranno dorati e croccanti. -Serviteli caldi e filanti…un sogno vero?✨ E CHE VE LO DICO A FARE! • • #panzerotti #lievitati #ricetteveloci #ricettefacili #altacucina

PANZEROTTI PUGLIESI 💛 **NUOVA RICETTA** 👉Ingredienti (dosi per 20 panzerotti): 1 kg di farina 00 570 g di acqua temp. ambiente 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 60 g di strutto 22 g di sale 👉Procedimento: Su una spianatoia create una fontana con la farina e poi aggiungete il lievito di birra sbriciolato e scioglietelo con l’acqua, in cui in precedenza avete sciolto il miele. Aggiungete ancora acqua ed inserite lo strutto. In ultimo il sale. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare per 30 minuti. Procedete con lo staglio dei panzerotti, facendo delle palline da 80 g l’una. Lasciate crescere per 1 ora ad una temperatura di 22/24° C. Trascorso il tempo stendete i panetti, farciteli e chiudeteli a mezza luna, sigillando perfettamente il bordo con l’aiuto di una rotella taglia pasta. Friggeteli in abbondante olio di semi ad una temp di 160° C, fino a doratura. Una volta fritti, poneteli su della carta assorbente per privarli dell’olio in eccesso. Versione dolce o versione salata✨ 👉 Voi quale preferite? 😋💛 #identitacoratina #panzerotti #panzerottifritti #panzerottipugliesi #puglia

PANZEROTTI Sicuro questi vi faranno impazzire perché sono Stra buoni INGREDIENTI: - 500 g farina - 300 ml acqua - 12 g lievito di birra fresco - 20 ml olio - 1 cucchiaino di sale - pizzico di zucchero - mozzarellla qb - salata di pomodoro qb - 1 L di olio di semi iniziamo preparando l’impasto dei panzerotti, mettendo in una ciotola a quel lievito e gli facciamo sciogliere, poi aggiungiamo la farina all’olio il sale e il pizzico di zucchero e prima impastiamo con un cucchiaio e la ciotola e poi continuiamo a impastare sul piano di lavoro fino a ottenere impasto liscio per formare un panetto che facciamo lievitare per due ore. Passato il tempo di lievitazione, ricaviamo altri panetti da 80 g che facciamo riposare per 30 minuti.se andiamo i panetti con il mattarello aggiungiamo la salsa di pomodoro e la mozzarella che abbiamo strizzato e chiudiamo a mezzaluna per bene. Portiamo in temperatura l’olio a 170° e friggiamo fino a doratura i nostri panzerotti. #ricette#panzerotti

Pane pita che si gonfia come un palloncino rimanendo vuoto all’interno e trasformandosi in un “sacco” da riempire poi con qualsiasi cosa si preferisce. Impasto molto facile da realizzare per il quale bastano pochissimi ingredienti: 200gr di farina 00 200gr di farina di semola rimacinata (o solo farina 00): 400 gr totali 250-270 gr di acqua 4 gr di lievito fresco 8 gr di sale Volendo si può aggiungere anche l’olio (15 gr circa) Procedimento: Mescolare tutto e creare una palla liscia ed omogenea, fare 2 giri di pieghe ogni 30 minuti e far lievitare fino al raddoppio. Dividere l’impasto in 8-10 parti uguali, formare delle palline e coprire con un canovaccio, poi lasciare 20-30 minuti a riposo. Dopodiché, stendere aiutandosi con farina di semola o di riso e infornare a forno preriscaldato a 220°C per circa 8-10 minuti. Appena sfornato spennellare con del burro aromatizzato con aglio e prezzemolo (o solo burro o olio) e mettere in un sacchetto per alimenti, così facendo rimarranno morbidi, profumatissimi e gustosissimi 😉 Salva la ricetta e buona cottura 🤩

PANZEROTTI Lo streetfood preferito della nostra Giovane Nonna @vittoria.denittis ? Facile ed ovvio: panzerottiiii 🔥 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di riposo: 3 ore 🕐Tempo di cottura: 10 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 6 persone 🤑Costo: Basso Per l’impasto: Semola rimacinata di grano duro, 300 g; Farina 0, 200 g; Acqua, 300 ml; Lievito, 8 g; Olio extravergine di oliva, 50 g; Zucchero, 8 g; Sale, 12 g; Olio di semi (per friggere), q.b. ; Per il ripieno: Scamorza, 250 g; Mozzarella di bufala affumicata, 150 g; Prosciutto cotto, 100 g; Pomodori pelati, q.b. ; Basilico, q.b. ; Sale, q.b. ; Olio extravergine di oliva, q.b. - #ChefinCamicia #SummerStreetFood #StreetFood #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #RicetteVeloci #CucinaItaliana #Panzerotti

Panzerotto Pugliese | Ricetta 👇🏻 Uno degli street food più golosi che ci siano! Mangiato ancora caldo e con un cuore super filante, conquista sempre tutti al primo morso. E con questa ricetta potrai prepararlo anche tu in casa ! Ingredienti: - 250 g di farina - 250 g di semola rimacinata - 270 ml di acqua tiepida - 25 g di lievito di birra - 20 g di olio evo - 10 g di sale - 1 cucchiaino di zucchero ⏲️Lasciare lievitare per 2 ore e friggere in olio di semi di girasole ben caldo. 🫂 Lasciami un ♥️ se ti è piaciuta la ricetta e commenta se vuoi vederne altre 😍! #ricettefacili #ricetteitaliane #panzerotti #ricettepugliesi #puglia

La tradizione pugliese 💛 I nostri panzerotti pugliesi… potevo non proporveli oggi? 😍 Seguite passo passo, vi svelo ogni cosa RICETTA 📝 500 gr. Farina zero 500 gr. Semola di grano duro rimacinata 550/600 gr.di acqua 10 gr. malto 8 gr. Lievito secco 20 gr. Sale 30 gr. Olio evo Io intanto.. vi aspetto nel mio ristorante ❤️ @peperone_incitta 📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia Fisso: 0881 200893 Whatsapp: 3288473273 #puglia #ricetta #panzerotti #panzerottipugliesi #pugliesi #peperoneincitta #ristorante #tradizione #ricettatradizionale #foggia #restaurant #panzerottifritti