#Fermenter

دنبالم کن بیا بهت یاد بدم عرقت رو چجوری تبدیل به ویسکی کنی لحضه شیرین فرایند تخمیر که اجازه می دهد تا دی اکسید کربن آزاد شده در هنگام تخمیر از fermenter فرار کند، در حالی که اجازه نمی دهد هوا به fermenter وارد شود #آبجو #مشروب #مشروبات_الکلی #شرابخوری #عرق #ودکا #ویسکی #جین #کنیاک #تکیلا #عرقسگی #عرقخوری #عرق_خوری #شراب #شراب_قرمز_و_سفید #برندی #کشمش_آبگیری #کشمش #چوببلوط #چوببلوطجنگلی #کانادایی #ویسکی_ودکا_عرق_شراب_آبجو_مست_مستی_شیراز_شیرازی_کنیاک_تکیلا_فروش_مشروب_اورجینال #ویسکی_خانگی #ویسکی🍺 #ویسکی_خانگی

From India to Oslo—living my dream as a baker, fermenter & teacher, one loaf at a time 🥖 Right from the basics, I’ve gone over everything sourdough in my workshop, “The Sourdough Masterclass”. Incase you missed it, there’s still a recording you can catch— Comment ‘Sourdough’ and I’ll send you the details. [fermentation, sourdough, wildyeast, artisanbread, fermentationlove, guthealth, fermentedfoods, sourdoughstarter, slowfermentation, breadmaking, homebaker, craftbaking, realbread, naturalfermentation, foodfermentation, sourdoughbaking, smallbatch, fermenteddrinks, probioticfoods, bakingfromscratch]

New tank FCTB60 10 HL in production 🍻😎 ✨ The difference is in the details ✨ 🔹 Attention to welding 🔹 Impeccable finishes 🔹 The choice of quality materials 🔹 The details that make the difference 🔹 Artisan precision and advanced technology 🔹 Certified "Made in Italy" quality It's not just about building stainless steel tanks, but about building our customers' trust. 📸 See some details of our workmanship 📧 [email protected] 🖥 www.enobeer.it #fermenter #fermentationtank #beerequipment #brewery #breweryequipment #enobeerbeerequipment #beerequipment #beerfermenters #fermenter #fermenters #fermentationtank #unitank #brightbeer #brightbeertank #BBT #FV #CCT #brewery #conicalfermenter #biereartisanale #bierebrasserie #microbrasserie #microbrewery #brasserieartisanale #IPA #ale #lager #beerlover

Black shallots: like black garlic, but COOLER. RECIPE: Shallots, peeled and placed in my trusty black garlic fermenter and ferment on the "bulb" setting for 7 days. Temperature is roughly ~70°C throughout. 📢 Want to experiment with koji, but don't know where to start? Every purchase of our Premium Long Grain Koji (link in bio) comes with our FREE Koji Quick Start Guide where you'll get all the beginner theory, key reminders, and recipes to start your journey towards more memorable flavors. Check it out while supplies last! #maillardmafia

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🍑🍯 Easy Peach Mead Make a peach honey wine using the @craftabrew Mead Kit. It includes a fermenter, yeast, yeast nutrients & beginner friendly instructions. You’ll also need: • 40 oz Honey (any variety) • 1-2 lb of Peaches (fresh, frozen or canned) 📅 When making a fruit mead or #melomel, we like to add fruit after 2 weeks of fermentation. Why? This helps preserve the fruit flavor and aroma in your mead. During the first 1-2 weeks of fermentation, the yeast create a lot of CO2 gas that can push a lot of fruit aromatics and flavor out of the fermenter. Adding fruit once fermentation is calmer and slower helps retain more true fruit flavor in the finished product. So, when making your “must” (unfermented mead) be sure to reduce the water volume to leave room for fruit. 🥶 We like to freeze & defrost fruit whenever using them in a mead or fruit wine. This helps break down cell walls and release more juice. Then we like to puree the fruit to increase surface area for maximized flavor contribution. OPTIONAL: can use a fruit straining bag at this step to keep the puree contained for easier transfers later on. 📅 Let the mead age on the fruit for 3+ more weeks. This allows the yeast enough time to fully the fruit sugars. You don’t want any lingering unfermented sugars left before bottling. 🍑 Fruit = sediment. You’ll need to transfer your mead off of the pulp & sediment into a secondary fermenter to help clarify it. A straining bag is useful at this stage if not used when adding the peaches. We let the peach mead age in a secondary fermenter for 2 months before bottling to let it continue clarifying. 👀 Notice our glassware? Specialty mead drinking vessels coming soon to CraftaBrew.com #meadmaking #meadmakingkit #meadkit #makingmead #fruitmead #peachmead #peachmelomel #honeywine #honeymead #cabhomebrewing

Ginger beer maison 🫚🫧 (aka la meilleure boisson fermentée de l’été) Recette un peu plus bas ⬇️ Si vous ne l’avez jamais testée, vous allez tomber amoureux.se.s de cette boisson légèrement pétillante, acidulée, et ultra rafraîchissante ! Et en plus, elle est naturellement riche en probiotiques vivants : On commence par préparer un sirop de gingembre en chauffant dans une casserole : - 1 L d’eau - 60 g de sucre - Le jus d’1 citron - 40 g de gingembre coupé en morceaux (avec la peau) Et un petit morceau de gingembre écrasé au presse-ail (pour renforcer le goût) Laisser frémir 10 à 15 min à feu moyen, puis laisser refroidir complètement à température ambiante. Verser ensuite le sirop refroidi dans une bouteille à joint mécanique, ajouter 50 ml de levain de gingembre (recette dispo dans mon reel précédent 😉), refermer… et c’est parti pour la fermentation ! Laisser fermenter 2 à 3 jours à température ambiante (minimum 23°C), jusqu’à l’apparition de bulles. (Pas d’inquiétude si ça prend plus de temps selon la température, c’est normal.) ⚠️ Très important : pensez à dégazer 1 à 2 fois par jour en ouvrant brièvement la bouteille pour éviter toute explosion ! Puis hop, direction le frigo pour ralentir la fermentation et déguster bien frais. Alors, qui tente la ginger beer maison cette semaine ? 😍 (Spoiler : une fois qu’on a goûté, on ne s’arrête plus…) #probiotiques #fermentation #gingerbeer #sodanaturel #boissonfermentée #cuisinevivante #mangervivant #microbiote #boissonfraîche #intestinirritable

Ce bocal est un concentré de probiotiques maison Carottes, oignons rouges, gingembre et curcuma… quelques légumes, de l’eau et du sel suffisent pour créer une vraie cure de probiotiques maison . 👉 Les carottes : soutiennent l’immunité et la vision. 👉 Les oignons rouges : riches en fibres prébiotiques, ils nourrissent votre microbiote. 👉 Le gingembre : stimule la digestion et réduit les ballonnements. 👉 Le curcuma : reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires, encore plus intéressantes une fois fermenté. Avec la lactofermentation, ces légumes deviennent un mélange vivant, coloré et croquant qui prend soin de votre intestin jour après jour 💜. Mode opératoire : 1️⃣ Préparez vos légumes (éplucher si nécessaire, couper en morceaux ou lamelles). 2️⃣ Disposez-les dans un bocal propre. 3️⃣ Versez une saumure (2 % de sel, soit 20 g par litre d’eau). 4️⃣ Maintenez les légumes immergés avec un poids. 5️⃣ Laissez fermenter entre 5 et 14 jours à température ambiante : dès 3 jours, les probiotiques se multiplient ; entre 7 et 14 jours, ils atteignent leur maximum. Résultat : un condiment maison riche en saveurs et en bienfaits. #alimentationantiinflammatoire #microbiote #fermentation #probiotiquesnaturels #recettesaine #healthygut #fermentedfoods #immunite #santemicrobiote #guthealth

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Esta receta es solo una de las muchas que forman parte del Nivel 1 de Master Fermenter Academy. Aprende a preparar más de 40 recetas no convencionales y domina el arte de la fermentación en www.masterfermenter.com

Sirops crus de vinaigre de fleur maison 🌸 Je vous partage une découverte que j’ai faite tout à fait par hasard.. Ça me ressemble beaucoup, j’aime bien enfreindre les règles, bâcler un peu les choses, oublier les bocaux sur mes étagères ou dans ma cave beaucoup trop longtemps.. J’apprends beaucoup mieux comme ça qu’en suivant des recettes ou des prescriptions à la lettre. Et ça me permet d’avoir ce genre de surprises de temps en temps ! J’espère que ça inspirera certains cuisiniers pour les inclure dans leurs recettes.. n’hésitez pas à me faire des retours, je suis très curieux de voir comment ça peut être utilisé, je suis sûr que ça peut donner des plats ou des desserts assez fous !